Жиі 21 ғасырдың ауруына семіздік деп атайды. Бұл ауру кейде гормоналды және метаболикалық бұзылулардың салдары болуы мүмкін. Бірақ көбінесе бұл өмір салты мен дұрыс емес диета әкеледі. Бұл жағдайда тек семіздікке арналған емдік диета ғана көмектесе алады, себебі бұл жағдайда физикалық белсенділіктің көптеген түрлері тыйым салынған.
Семіздік үшін №8 диета
Адамдарға (оның ішінде балаларға) семіздіктің диетасы көптеген сорттарға ие, бірақ Pevzner үшін 8-ші диеталық үстел өте танымал. Бұл ғалым ізбасарларының командасымен түрлі аурулармен ауыратын адамдар үшін диеталық тамақтану жүйесін әзірледі және олардың біреуі семіздікке шалдыққан адамдар үшін арнайы әзірленген.
Бұл диетаның семіздікке қарсы әрекеті - бір жағынан, метаболизм жақсарады, ал екінші жағынан майдың мөлшерін азайтады. Баланың семіздікке арналған диета- сы да барлық принциптерді қолдануға болады.
Ең алдымен диетадан келесі өнімдер алынып тасталады:
- бидай ұнын, пісірудің барлық түрлерін;
- барлық түрдегі алкоголь;
- кез келген май - ет және аспаздық;
- кез келген өткір немесе тұзды тағамдар;
- барлық дәмдеуіштер, дәмдеуіштер, тұздықтар, тұздықтар (әсіресе майонез);
- тәтті сусындар, соның ішінде шырындар мен какао;
- картоп, жарма, макарон немесе бұршақ бар кез-келген сорпа;
- ет, балық және құс майлары;
- барлық кондитерлік өнімдер;
- барлық түрдегі қант, джем, бал;
- барлық балық, консервіленген ет;
- кез келген шұжық және ысталған өнімдер;
- кез-келген жеміс-жидек және жидектер;
- майлы сүт өнімдері, соның ішінде сүзбе, ірімшік және крем;
- қызылша, картоп, сәбіз, жасыл бұршақ;
- ақ күріш, макарон, жарма және сұлы, бұршақ.
Семіздікке қарсы диета өте қатал, бірақ бәрібір өте жақсы диетаны қамтамасыз ете алады. Ол келесі өнімдерді қамтуы мүмкін:
- қара бидай мен кебек (тәулігіне 3 тілімге дейін);
- вегетариандық сорпа;
- ұсақталған құс, балық және ет (қайнатылған);
- шағын бөліктердегі теңіз өнімдері;
- аз сүтті сүт өнімдері - шектеулі;
- Қарақұмық, інжу, арпа дәнді дақылдар шектеулі, қалғандары алынып тасталды;
- крахмалсыз көкөністер - шексіз;
- тәттілендіргіштер: аспартам, ксилитол, сорбитол, сахарин.
Сусындардан әлсіз шай немесе жабайы раушан сорпасы ұсынылады, жақсырақ қантсыз, тым ауыр жағдайларда - қант алмастырғыштармен. Бірақ олар да уақытша кетіп, сусындарға артықшылық беріп отырады.
Әртүрлі дәрежедегі семіздікке арналған диета
Егер сізге 1 немесе 2 градус семіздікке арналған диета қажет болса, сізде үшінші дәрежедегі семіздіктен гөрі, аз мөлшерде өнімге рұқсат етіледі. Мәселен, шекараны қарастырыңыз, ал 1-2 дәрежелі деректерден кейін бірден жақшаларда көретін үшінші дәрежелі семіздікке арналған диета нормасы:
- майсыз сүт немесе 1% айран - 2 жұқа стакан (үшінші дәрежедегі 1,5 кесе);
- жүгері және басқа да аз ет-ет - 200 г дейін (150 г дейін);
- майсыз балық - 100 г-ға дейін (ұқсас);
- сүзбе май 0,8-5% - 1 пакетке дейін (жарты пакетке дейін);
- тауық жұмыртқасы 1 дана (ұқсас);
- май - 20 г артық емес (15 г артық емес);
- қаймақ 10% май мазмұны - 400 г артық емес (250 г артық емес);
- көкөністер (картоптан басқа) - 400 г жоғары емес (300 г-нан артық емес);
- картоп (қатаң тыйым салынған) - 200 г дейін (150 г-нан артық емес);
- алма жасыл - 1 дана (1 дана);
- кешегі нанның бидайы - 150 г дейін (үшінші дәрежелі семіздікпен тыйым салынған).
Осындай стандарттарды ұстана отырып, сіз шынымен жағдайды өзгертіп, салмағын жоғалтасыз. Семіздік - бұл өзіне деген жеккөрушіліктің сырт көрінісі ғана емес, сонымен қатар ішкі органдардағы көптеген аурулардың тікелей жолы.