Мүкжидек емдік қасиеттерімен танымал. Оның жапырағы сирек медицинада қолданылады, себебі негізгі емдік күші оның жидектерінде шоғырланған. Бүгін біз сізге арақ мүкжидек тұнбасын дайындау туралы айтып береміз.
Араққа мүкжидек тұнбасын арналған рецепт
Құрамы:
- мүкжидек - 1 дана;
- қант - 1 дана;
- арақ - 1,5 ас қасық.
Дайындау
Арақ мүкжидек тұнбасын дайындау үшін, ағаш ерітіндідегі қантпен жидекті шайыңыз және үккіштеңіз. Содан кейін алынған салмақ арақпен толтырылып, қақпақпен жабылады. Біз мұны әдемі қараңғы жерде қалдырып, бірнеше апта бойы талап етеміз. Осыдан кейін біз бәрін қайтадан араластырып, тоңазытқышта күнделікті бәрін тазалаймыз. Содан кейін, сусынды шайнаңыз және тұнбаны таза бөтелкеге құйыңыз. Қараңғы жерде, бірақ бір жылдан аспайтын жерде сақтаймыз.
Араққа мүкжидек тұнбалары
Құрамы:
- мүкжидек - 300 г;
- қант - 200 г;
- сүзгіден өткізілген су - 400 мл;
- арақ - 200 мл.
Дайындау
Мәселен, қант пен сүзілген судан сиропты пісіріп, суытыңыз. Біз мүкжидектерді қиратып, оларды кесіп, кастрюльге салып, блендермен бірге біртекті күйретеміз. Содан кейін жидек пюресін арақпен құйып, салқындатылған сироппен біртіндеп араластырыңыз. Біз бәрін мұқият араластырып, 3 апта ішінде сусынға талпынамыз. Осыдан кейін біз тұнбаны сүзіп, әдемі бөтелкелерге құйып, оны барға немесе жертөлеге сақтауға қойдық.
Қантсыз араққа арналған үй мүкжидек тұнбасы
Құрамы:
- мүкжидек - 1 кг;
- арақ - 1 л;
- бал - 1 ас қасық.
Дайындау
Біз арақатаны қызанақпен сүртеміз және бірнеше күн бойы инфузияны алып тастаймыз. Содан кейін қоспасы сорғыш арқылы сүртіледі және балмен араласады. Бір аптадан кейін тұнбалар дайын болады. Сүзіп, сусындарды бөтелкеге құйыңыз.
Мүкжидек пен лимонның тұнбасы
Құрамы:
- мүкжидек - 200 г;
- қант - 200 г;
- сүзгіден өткізілген су - 400 мл;
- арақ - 200 мл;
- лимон - 1 дана;
- Ванилин - 1 қапшық.
Дайындау
Лимон тазаланып, одан шырынды сығып, майдалағышқа ұнтақтайды. Мүкжидек қантпен ұсақтап, ванилинді тастайды, шырынды қосып, дәмдеңіз және арақ қосыңыз, қайнаған сумен араластырыңыз. Біз бірнеше күн бойы қараңғы жерде сусын салып, дәке арқылы сүзіп, оны суық жерде тазалаймыз. Бір аптадан соң тұнбалар пайдалануға дайын.
Қызғылт - мүкжидек тұнбалары
Құрамы:
- мүкжидек - 450 г;
- қант - 1 дана;
- арақ 750 мл;
- апельсин - 2 дана.
Дайындау
Апельсинмен қабығын аршып, жіңішке белдеулерге бөліңіз. Біз оны мөрленген қақпақпен құмыраға салып, оны арақпен толтырып, қақпақпен жабыңыз. Біз бір апта ішінде шкафта талап етеміз. Біз шамамен 5-7 минут бойы, қантпен жидектерді сүртіп, табаға салып, пісіріп, әрдайым араластырамыз. Содан кейін мүкжидек суытып, қоспаны стерильді ыдысқа құйып, шкафқа бір апта қалдырыңыз. Біраз уақыттан кейін екі компонентті сито арқылы сүзіп, таза бөтелкеге араластырыңыз да, қақпақпен тығыз жабыңыз. Барлығы, жүгері хош иісті және пайдалы тұнбалары дайын!
Аракке арналған хош иісті мүкжидек тұнбасы - рецепт
Құрамы:
- жаңа піскен жусан - 1 дана;
- арақ 750 мл;
- қалампыр - 1 шай қасық;
- бал гүл - 2 ас қасық. қасықтар;
- бұрыш қара бұршақ - 1 шай қасық;
- даршын - 1 таяқ;
- жаңа піскен зімбір - 50 г.
Дайындау
Мүкжидек жууға арналған, жіптерден сұрыпталған және сүлгімен кептірілген. Имбирдің тамыры кішкене бөліктерге салынып, кесіледі. Енді құмыраны алып, жидекті құйыңыз, зімбірді, қалампырды, даршын, бұрыш және бұршақпен өткір арақпен лақтырыңыз. Біз ішімдікті қараңғы жерде алып тастаймыз және бір апта бойы талап етеміз. Бұдан кейін біз тұнбаны сүзіп, дәм тату және бірнеше күн қалдыру үшін гүл балды қосамыз.