Шикізат түрінде соя бұрыштары ауыр және қатты, бірақ дұрыс өңделгенде нәзік дәмі бар өнімдер: соя сүті, соя соусы , tofu және, әрине, соя майы. Соя бұршағы - соя еті, соя және өсімдік соясының негізгі туындылары ыстық алғашқы курс, дәстүрлі ет, десерт, тәтті пирожныйлар мен тағамдар дайындау мүмкіндігін береді. Соя дақтары - жануарлардан алынатын өнімдердің бірінші сыныптық аналогы ғана емес, ақуыздың бай көзі.
Соядан қандай тағамдар жасауға болады?
Өзінің негізгі ингредиенті ретінде соя бұршақтарын қолданып рецептілерді қарастырыңыз. Дәмді соя тұздығына дейін 10 сағат бойы үрме бұраңыз, содан кейін суда екі сағат қайнатыңыз.
Сиыр етінің шишкалары
Соа еті дайындалмас бұрын алдын ала дайындық қажет. Үйдегі соядан тағамды дайындамас бұрын, кептірілген етді ширек сағат бойы ыстық суға салып қою керек, содан кейін пісіру технологиясының нұсқауларын орындаңыз. Төменде саңырауқұлақ етінің тағамдық кебаб түрінде дайындалуының ықтимал тәсілдерінің бірі.
Құрамы:
- дайындалған соя - 450 г;
- пияз - 65 г;
- шие қызанағы - 120 г;
- өсімдік майы - 15 мл;
- қара шымтезек;
- лимон шырыны - 25 мл;
- жаңа піскен аскөк - 10 г.
Дайындау
- Дайын соя еті табада салынып, лимон шырынын, пияз сақиналарын, туралған аскөк пен бұрыш қосылған маусымды қосыңыз.
- Етті тұздықта бірнеше сағат бойы ұстаңыз, содан кейін пияз және қызанақпен ауысып, кебулерге жіптерге жағыңыз.
- Шыршаны сағатына көмірге пісіріп, май құйып, үстелге қызмет етіңіз.
Соя бұрышы
Құрамы:
- соя бұршақтары;
- соя сүті;
- тұз;
- жаңа аскөк.
Дайындау
- Ең қарапайым ыдыс-аяқтардың бірі соя писы болып табылады, онда негізгі ингредиент соя бобы болып табылады, блендерде тұзбен және аздаған соя сүтімен бірге жасыл бәлішпен араласады.
- Дайын тағамға әдеттегідей бауыр пастасы, тосттар мен крекердерге арналған тағамдар ретінде беріледі.
Соя кесектерін
Құрамы:
- соя бұршақтары;
- пияз, сарымсақ;
- тұз.
Дайындау
- Тағы бір балама - соя шелпектері, олар үшін соя бұршақтарының көмегімен кесілген пияз және сарымсақпен араласып, дәмдеуіштер мен пішінмен толықтырылады.
- Дайындалған копья пісіруге немесе қуыруға болады.
Сырға арналған тофу
Соядан жасалған тағы бір дәмді ыдыс жылдам және ең маңыздысы шығындарды ескерусіз дайындалуы мүмкін.
Құрамы:
- соя сүті;
- лимон шырыны.
Дайындау
- Дәстүрлі қытай өнімдері, соядан жасалған tofu, қарапайым және қол жетімді ингредиенттерден бірнеше сағатқа дайын.
- Соя соясында лимон шырыны қосылады.
- Жуған сүт қақпақтың астына шамамен 10 минут бойы тұндырылады, нәтижесінде алынған соя қысымы бар дәкеге таралады және бір сағат бойы дайындалады. Содан кейін, дайын өнім суық суға орналастырылады, онда тамақ дайындау аяқталғанға дейін бір сағат уақыт жұмсалады.