Демалыс күнінде, сіз өзіңізді ерекше нәрсеге үйренгіңіз келгенде, сіз кәдімгі және ірімшіктен үйдегі дәмді құймақ ұсына аласыз. Осындай құймақтарды жылдам дайындаңыз, сонда демалуға уақыт болады.
Сыр және ірімшік қосылған сарымсақ пісіргіштері - қарапайым опция
Құрамы:
- бидай ұны - 300-350 г;
- сарымсақ - жұқа тіс пастасы;
- асқабақ - 2 дана.
- ірімшік «Голландиялық» - 70 г;
- тауық жұмыртқасы - 2-3 дана;
- күнбағыс немесе зәйтүн майы - 2 ас қасық. қасықтар + 50 мл;
- йодталған тұз - 1-2 шөкім;
- көкөністер (аскөк, ақжелкен) - бірнеше шалшық.
Дайындау
Менің цуккини, құйрықтың және бүлінген аймақтарды алып тастаңыз. Цуккини орташа жаста болмаса, кутикуланы толығымен кесіңіз. Орташа ылғалдылығында үш асқабақ немесе азық-түлік процессоры немесе ұсақтағыштың көмегімен ұнтақтаңыз. Өсімдік майына жұмыртқаны, ұнды, тұзды және мұқият қосамыз, бірақ мұқият араластырамыз. Пияз грейфермен ұнтақтап, баспа арқылы сарымсақты жіберіп, шөптерді жасылға айналдырыңыз. Цуккиниде біз 2 қасық сары май, қалған ингредиенттерді қосып, абайлап араластырамыз. Қыздырылған ыдысқа кішкене май құйып, құймақты қасықпен таратып, төмен температурада оларды қуырыңыз (бір жақта әр жағында шамамен 4 минут).
Ірімшік пен сарымсақпен пайдалы сквош құймақтарын алу үшін, аздап басқаша пісіріңіз: қуырғыш табаға үлкен отты жағыңыз да, беті қызыл болған кезде оны пісірме табаққа салыңыз да, пешке пісіріңіз. Біз қаймақпен, құйылмаған йогуртпен немесе томат тұздығымен ірімшік пен сарымсақ құтыдан құймаларға қызмет етеміз.
Егер үйде сарымсақ, ақжелкен немесе аскөк көп мөлшерде жасыл болса, сіз ірімшік пен жасыл сквош құймақтарын пісіруіңізге болады - жеңіл тағамдарға немесе түскі астарға тамаша тағам аласыз.
Ірімшік пен жасыл печенье
Құрамы:
- жасыл пияз мен сарымсақтың қауырсындары - 300 г-қа жуық пакет;
- жұмыртқа - 4 дана;
- цуккини - 1-2 дана;
- ірімшік «Эстония» - 100 г;
- сәбіз - 1-2 дана.
- бидай ұны - шамамен 1,5 стакан;
- күнбағыс майы - 2 ас қасық. қасықтар + 50 мл;
- тұз - шымшу;
- құрғақ дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Цуккини дайындады: менің, қабығын кесіңіз, үккіштегі үш. Менің жасылдарым, суды ағызайық, біз аздап кесеміз. Сәбізбен біз қабығын аршып, оны ұнтақтаймыз, ірімшікті ұнтақтау үшін, біз оны ылғал ұстаймыз. Эмальданған ыдыста көкөністер, жасыл, ірімшік, тұз қосамыз, жұмыртқаны, дәмдеуіштерді және 3 ас қасық қосамыз. ас қасық май. Біз барлық жақсылап араластырамыз, содан кейін біртіндеп ұнды енгіземіз. Қамырға арналған қабаттағы құймақты сәл қуырыңыз, содан кейін пісіру парағына ауысып, пешке шамамен жарты сағат бойы пісіруге кетіңіз.