Жеңдерде пісірілген тауық барабандары керемет дәмді және шырынды! Сонымен қатар, оларды дайындау барысында мұнай мүлдем пайдаланылмайды. Тауықтың аяқтары кез-келген бүйір тағаммен немесе тәуелсіз ет тағамдарымен бірге беріледі. Олар сондай-ақ мерекелік үстелде ғана емес, сондай-ақ отбасылық түскі аста жақсы көрінеді. Сізге жеңдерде тауық щеткалары туралы рецепт ойлап көрейік.
Тауықтың аяғы пышақпен жабылған
Құрамы:
- тауық еті - 10 дана.
- сарымсақ - 3 түйір;
- кетчуп - 2 ас қасық. қасықтар;
- майонез - 2 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер, тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Тауықтың аяғы жуылады, терең ыдысқа салып, тұзды дәмдеңіз және дәмдеуішпен себіңіз. Сарымсақ тазартылып, ұсақталып, тауыққа қосылады. Содан кейін кішкене кетчуп немесе майонезді салып, жақсылап араластырыңыз.
Содан кейін біз пісіру табағын немесе пісіру табағын аламыз, печенье құтыға тауық етінің аяқтарын саламыз. Қаптаманың жиектерін екі жағынан тығыз байланыстырыңыз. Торпикпен біз жеңдерде бірнеше тесіктер жасап, алдын ала қыздырылған пешке шамамен 40 минут бойы 200 градусқа дейін тауық щеткаларын салып қойдық.
Картоппен жейдедегі тауықтың аяқтары
Құрамы:
- тауық еті - 500 г;
- пияз - 1 дана;
- картоп - 6 дана;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- қаймақ - 300 мл.
Дайындау
Картоп тазартылады, жуады және үлкен тілімдерге кесіледі. Пияз қабығы аршылып, жартылай қопсытқыш. Тұз көкөністер дәм татуға, бұрышқа, қаймақ құйып, араластырыңыз. Шұңғылшаларды суық сумен шайқаңыз, тұзбен сүртіңіз. Біз картопты, пиязды және тауықты пісіруге арналған жейдеге айналдырып, шеттерін мықтап байлап, тіс тазалағышпен бірнеше тесуге тырысамыз. Біз тағамды алдын ала қыздырылған пешке жіберіп, 190 градус температурада шамамен 60 минут пісіреміз.
Егер сіз тауықты әртүрлі тағамға теңестіргіңіз келмесе , қамырдың ішіне толтырылған тауықтың аяғы мен тауықтың аяғын көріңіз .