Әрқайсысымыз кем дегенде бір рет менің өмірімде грильді тауық сатып алды. Өзіңнің үйде өзіңді дайындауға болатынын білесің бе? Бұл үрдістегі ең маңызды нәрсе - маринациялық кезең. Бүгін біз сіздерге гриль жасау үшін тауықты дұрыс жағуды қалай айтамыз.
Қуырылған тауықты пешке қалай салуға болады?
Құрамы:
- лимон - 1 дана;
- өсімдік майы - 20 мл;
- сарымсақ - 1 қыша;
- дәмдеуіштер - 2 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер .
Дайындау
Лимон жартылай жуылады, жартысы кесіледі және шырын ыдысқа сығады. Содан кейін оған өсімдік майын қосып, баспасөз арқылы сарымсақ түйірін сығып, дәміне қарай тұз қосып, дәмдеуішті қосыңыз. Барлығын мұқият араластырып, 20 минут талап етіңіз. Осыдан кейін, біз дайындалған тауарды дайындалған тауықпен араластырамыз және оны маринадтауға 2 сағат қалдырамыз.
Грильге арналған тауықты қалай дұрыс пісіру керек?
Құрамы:
- ас тұзы - 1 дана;
- түйіршіктелген қант - 150 г;
- су сүзгіленген - 4 л;
- құстарға арналған хош иісті дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Терең табаға алыңыз, суық су құйыңыз, қант пен тұзды дәміне қарай лақтырыңыз. Барлық кристалдар толығымен ерігенше оны араластырыңыз, құсты дәміне қарай дәмдеуішті қосып, дайындалған қаңылтырды дайындалған тұздыққа салып қойыңыз. Біз 5 сағатты белгілеп, тоңазытқышта маринадталған тауықты алып тастаймыз.
Бүкіл тауықты қалай пісіру керек?
Құрамы:
- йогурттағы қоспаларсыз ішу - 1 дана;
- лимон шырыны - 3 ас қасық. қасықтар;
- зімбір - 10 г;
- тұз және зире - шөкім;
- турмер - шымшу.
Дайындау
Тұздық үшін йогурт ішетін ыдысқа құйыңыз, лимон шырынын сығып, дәмдеуіштерге дәмдеуіштерді лақтырыңыз. Зімбір майдалауышпен ұсақтап, хош иісті қоспа қосыңыз. Осыдан кейін, біз тұздықты дайындалған тауықпен лақтырып, оны тамақ пленкасына орап, оны тоңазытқышта 8 сағат бойы алып тастаймыз.
Үйде қуырылған тауықтарды қалай салуға болады?
Құрамы:
- лимон шырыны - 40 мл;
- cilantro жасыл түсі - дәміне қарай;
- сарымсақ - 3 түйір;
- бал - 1 ас қасық. қасық;
- қызанақ пастасы - қажет болса;
- зәйтүн майы - 1 ас қасық. қасық;
- дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Таза жасыл кориандр шаю, пышақпен ұсақ кесіп, ыдысқа лақтырыңыз. Біз бірдей тазартылған және пресс сарымсақ арқылы қысып, сұйық бал, томат пастасы қойып, зәйтүн майын құйып, жақсылап араластырыңыз. Содан кейін лимон шырынын сығып, дәмдеуіштерді дәмдеңіз де, дайындалған тауықты тұздыққа шамамен жарты сағатқа дейін төмендетіңіз.