Тауық етін дайындаудың артықшылықтары айқын. Оның тағамдары жылдам әрі оңай дайындалады, оңай қорытылады және сонымен бірге өте қанағаттандырады. Тұздықтар тұтынушылар арасында ерекше танымал және сүйіспеншілікке толы . Олар тек қуыруға болмайды, сонымен қатар көкөністермен немесе кейбір соустармен сөндіріледі. Осылайша дайындалған құс әсіресе шырынды және нәзік болады және қосымша ингредиенттер мен дәмдеуіштердің арқасында дәмді хош иіс пен дәм болады.
Көп қабатты қаймақ ішіндегі қуырылған тауық еті
Құрамы:
- тауық еті - 750 г;
- қаймақ - 155 г;
- сарымсақ - 3 түйір;
- Тауық етіне арналған дәмдеуіштер - 10 г;
- тұз;
- қара қара бұрыш.
Дайындау
Тауықтың аяғы суық сумен жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Біз оларды барлық жағынан тұз, бұрыш, тауық үшін дәмдеуіштермен сүртеміз және ет дәмді хош иісті сіңіріп алу үшін отыз минут қалдырыңыз.
Содан кейін біз мультиваркердің сыйымдылығына май құйып, аяғымызды салып, құрылғыны 120 градусқа дейін температураны таңдап, екі жағынан қытырлақ етіп «Bake» немесе «Frying» режиміне орнатамыз.
Енді қаймақ, ұсақталған сарымсақ баспасөзін қосып, құрылғының температурасын 100 градусқа дейін төмендетіңіз. Бұл режимде жиырма минуттан кейін аяқтарымызды тұрамыз. Сондай-ақ, көп айналымды «Quenching» режиміне ауыстырып, отыз минут пісіруге болады.
Қаймақ ішіндегі хош иісті тауық етінің аяқтары кез-келген бөтелке тағамымен немесе жаңа піскен көкөністермен бірге беріледі.
Қуырылатын табада қуырылған тауықтың аяқтарын рецепт
Құрамы:
- тауық еті - 850 г;
- пияз - 140 г;
- сәбіз - 140 г;
- сарымсақ - 5 түйіршік;
- қаймақ - 75 мл;
- қыша - 15 г;
- соя тұздығы - 145 мл;
- майонез - 50 г;
- карри - 20 г;
- бұрыш;
- кептірілген насыбайгүл;
- өсімдік майы.
Дайындау
Тауықтың аяқтарын құрғақ сүлгімен немесе қағаз сүлгімен жақсылап шайыңыз. Соя соусын, қыша, майонезді, карриді араластырыңыз, баспасөз сарымсақынан сығыңыз және тұздыққа салынған тауықтың аяқтарын жиырма
Жуылған және қабығы бар сәбізді кружкалармен және жарты шеңбермен пиязды кесіп тастадық, сондай-ақ құсқа жаттық.
Өсімдік майы бар қуырғыш таблеткалар жоғары температурада қызып, оны тауықтың аяқтарына қарай қыздырыңыз. Содан кейін тұздықты құсқа көкөністермен құйып, қаймақ, кептірілген насыбайгүл қосып, ыдысты отыз минутқа салып, қақпақты жауып, минутта азайтамыз.
Біз тауық етінің аяқтарын пісірілген картоп немесе макаронмен қамтамасыз етеміз, оларды сөндіру нәтижесінде алынған тұздықпен көп мөлшерде суарып отырамыз.