Көпшілігіміз чиптермен ұнамады. Бірақ біз сіздермен сатып алынатын өніммен айналысуға болмайтыныңызды жақсы түсінеміз, өйткені ол пайдалы қоспалардан тұрмайды. Әсіресе балаларға мұндай «дәмді» берудің қажеті жоқ. Бірақ өзімізді және балаларымызды өз сүйікті дәмін татып көргенді ұнатпау үшін, үйде чипстер жасау үшін рецептерді айтып береміз. Мұнда Сіз дайын өнімнің сапасына сенімді боласыз және сіздің денсаулығыңыз бен балаларыңыздың денсаулығына алаңдамайды. Дәмі сол немесе басқа сүйікті табиғи дәмдеуіштерді қосу арқылы өзгертілуі мүмкін. Ең алдымен, адамдар микротолқынды пеште чипстерді қалай жасау керектігін сұрайды. Егер бұл құрылғы үйде болмаса, келесі әдістерді пайдаланыңыз.
Қуыруға арналған табада фишкалар қалай дайындалады?
Құрамы:
- картоп;
- тазартылған өсімдік майы;
- тұз;
- бұрыш.
Дайындау
Қуыруға арналған табада фишкалар қалай жасалады, олар дүкен ретінде айқын болады, сонымен бірге дәмді және пайдалы? Сонымен, картопты езбе және оларды жұқа табақтарға кесіңіз. Біз өсімдік майын ыдысқа құйып отырамыз, ол картоп толық маймен жабылғаны соншалықты көп болуы керек. 1 қабатта қайнаған майға айналдырыңыз. Бөліктерді ұстамау керек. Чиптерді дайын күйіне дейін жеткізіңіз - алтын түске дейін және қағаз сүлгісіне артық май жиналуына дейін таратыңыз. Тұз және бұрыш дәміне қарай дәмдеуіштерді аяқтады.
Қуыруға арналған табада карамельдегі банан чиптерін қалай жасауға болады?
Құрамы:
- банандар - 4 дана;
- күнжіт майы - 30 мл;
- өсімдік майы - 40 мл;
- қант - 1,5 ас қасық. қасықтар;
- бидай ұны - 2 ас қасық. қасықтар;
- күнжіт тұқымы - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
Банандар қалыңдығы шамамен 5 мм болатын топтардан тазартылады және кесіледі. Ыдысқа ұнды сорып аламыз. Қуыруға арналған табада біз өсімдік майын жылытып, ұнды ұнтақтап, қызарғанша қуырамыз. Басқа ыстық пісіруге арналған қуырылған кунжут тұқымдарында олар күйіп қалмағанына көз жеткізіңіз.
Терең қуыруға арналған табада күнжіт майын құйыңыз, оны жылытыңыз, бірақ оны қайнатпаңыз. Енді қантты қосып, отты ортаға дейін азайтып, азайтып, өнім ерігенше пісіріңіз. Оны өртеудің алдын алу үшін, масса үнемі араластырылуы керек. Қазір біз банан қуырылған кесектерін карамель массасына салып, оны араластырып, содан кейін оны алып, ыдысқа салыңыз. Аяқталған банан чиптері қуырылған күнжіт тұқымдарымен себілген және ыстық болатын.
Сіз бананнан чипстер жасау және оларды карамельсіз жасау процесін жеңілдете аласыз. Мұны істеу үшін біз алдын ала қыздырылған өсімдік майына банан кесектерін төмендетеміз, оларды алтын қабықшаға қуырамыз, оларды алып, қағаздан жасалған майлыққа таратамыз, сондықтан артық май сіңіріледі. Содан кейін дайын фишкалар ұнтақ қантпен себіңіз.
Ет чиптерін қалай жасауға болады?
Құрамы:
- сиыр еті немесе шошқа еті;
- тұз, ет үшін дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Етті кесіп тастаңыз, ерітінді жақсыырақ болады. Әрбір бөлік тұзбен, дәмдеуіштермен сүртіледі, біз оны үш күн бойы салқындату үшін тоңазытқышқа жібереміз, содан кейін біз етті қысымға ұшыратып, дусызға салып, шыныдан артық боламыз. Бөренелерді 1 қабатта кептіргішке салыңыз. Температураны 60 градусқа қойдық, 2 сағаттан кейін біз төменгі және жоғарғы деңгейлерді ауыстырамыз. Сушим чипсы жалпы 3-4 сағатта, содан кейін уақыт тіліктер қалыңдығына байланысты.
Аэрогрильдегі картоп чипы
Құрамы:
- картоп;
- өсімдік майы;
- тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Картоп тазартылады, жұқа табақтарға кесіліп, сәл өсімдік майы себілген, тұз қосып, дәмдеуіштер қосыңыз. Біз бәрін қолмен араластырамыз. Аэрогриль торына картопты 1 қабатқа бөлеміз. 200 градуста шамамен 15 минут пісіру керек. Картоп қызғылт түсті болғандықтан, аэрогрильдегі фишкалар дайын. Егер сіз басқа рецепттерді қолданғыңыз келсе, онда печеньеге назар аударыңыз - сыраға арналған өткір, дәмді және өте қытырлақ тағамдар.