Егер сіздің достарыңыз күтпеген жерден пайда болса, тауық еті пешке ананаспен дайындаңыз, рецепт өте қарапайым және ең маңыздысы арзан.
Дәмдерді үйлестіру
Дәмдерді біріктіру және шын мәнінде дәмді тағамды алу үшін біз тұздалған ірімшік астынан ананаспен тауық еті дайындайды. Тәтті және тұзды бір-бірін толықтыратыны белгілі.
Құрамы:
- жас тауық еті - 4 дана;
- йодталған ұсақ ұнтақталған тұз - 1 шай қасық;
- жаңа піскен бұрыш (қоспасы) - дәміне қарай;
- консервіленген сироптағы ананастар - 1 кәстрөл (300 г);
- тұздалған пармезан ірімшігі, чеддер немесе сол сияқты - 100 г;
- өсімдік майы иіссіз - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
- Торттарға пісірілген ірімшікпен пісірілген ананас қосылған тауық еті үшін шырынды, жас тауықтың (тауықтар) кеудесін сатып алыңыз.
- Әрбір филе мұқият сындырылды.
- Ет сәл демалған кезде, біз пісіру табағын аламыз. Мұзды маймен майлап, тауықты жайыңыз.
- Анананы ашып, сиропты төгіп тастаңыз. Егер ананастар сақиналармен сатып алынса, оларды кішкентай текшелерге кесіңіз, содан кейін бөліктерді сілкіп тастаңыз.
- Біз тағамды жинаймыз. Тауық еті, тұз, бұрыш, ананастың бөліктерін салып, үгітілген ірімшік себіңіз.
- Тұмшапешті пешке жіберіп, 180 градус температурада пісіруге жарты сағат бойы ананаспен және ірімшікпен тауық етінің дәмін татамыз.
- Тауықтың талғампаз бөліктерін ірімшіктегі пальто астында ауыстырып, көкөніс салатымен , көк және ақ шараппен жұмыс істейміз.
Көріп тұрғаныңыздай, консервіленген ананас қосылған тауық еті жай ғана дайындалады.
Жаңа піскен ананаспен тауық еті
Егер піскен және шырынды жаңа піскен ананас сатып алсаңыз, дәмді рақаттаныңыз. Алайда, ананастарды тазалау кезінде ананас пен ірімшікке пісірілген тауық етінің еті үшін қолдануға болатын «стандартты емес» қалдықтар бар.
Құрамы:
- кеспе ананас - 1 құты;
- тауықтың кеудесі - 1 дана;
- май - 50 г;
- тұз және дәмдеуіштер - дәміне қарай;
- ірімшік «Костромская» немесе «Эстония» - 100 г.
Дайындау
- Алдымен біз бояуды дайындаймыз: оны жуамыз, оны кесіп тастаймыз да, оны кеңейту үшін «кітаппен» кесеміз.
- Біз шамамен бірдей қалыңдықтың тегіс қабатын алу үшін біздің фиттингтерді шығарамыз.
- Посолим, дәмдеуіштерге себіңіз және 10 минут демалу үшін қалдырыңыз, тек жер бұрышын қолдануға болады, бірақ сіз «Тауық үшін», әрине, тұзсыз, глютаматсыз және басқа да жағымсыз қоспаларсыз дәмдеуіштер жиынтығын ала аласыз.
- Біз қазірдің өзінде дайындалған анананы қолданамыз (біз әлі тазалағаннан кейін бөліктеріміз бар), сондықтан олармен ештеңе жасамаймыз.
- Бір жағынан тауық етінің үстінде майдың жартысын (оны кішкене кесектермен кесеміз), ананас пен ірімшені саламыз. Сіз оны үлкен разматорға үккіште аласыз, сіз кесектерге кесіңіз.
- Флешты орамға салып, оны ағаш тостағандармен кесіңіз немесе оны аспаздық жіппен ораңыз.
- Фольганы 2 қабатқа қойдық, ортасында қалған майдың бөліктерін және біздің орамды қойдық. Біз фольга орамға тығыз сәйкес келмейтіндей етіп жиектерді жалғастырамыз.
- Пеште бір сағатқа орамды жібереміз. Температура орташа болуы керек, егер сіз пісірерге 15 минут бұрын қыртыстық алуды қаласаңыз, фольганың үстін мұқият бүгіңіз.
- Салат және лимон кесектерін қолданыңыз.
Егер сіз осы рецептді ұнататын болсаңыз, ананас, лимон және апельсин астында пісірілген тауық етінің бетін пісіріңіз (жеміс бөліктерін тең пропорцияда араластырыңыз).