Бүгінгі күні пеште өте керемет, дәмді және хош иісті құймақ дайындаймыз. Сіз оларға жүрегіңіздің қалауы бойынша қызмет ете аласыз: кептеліс, гүл балды, қаймақ немесе сол сияқты!
Кефирдегі пештегі пештер
Құрамы:
- жұмыртқа - 2 дана;
- сода - пинч;
- Ванилин - дәміне қарай;
- ұн - 2 ас қасық. қасықтар;
- қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- айран - 500 мл.
Дайындау
Жұмыртқаны бөліп, саңырауқұлақтар мен сарыларды әртүрлі табаларға салыңыз. Содан кейін қант қосып, жақсылап араластырыңыз. Протеин массасын сарысумен жұмсақ біріктіріңіз. Кефирде сода, ванилин лақтырып, содан кейін жұмыртқаға мұқият құйыңыз. Ұнды құйып, қамырды араластырыңыз. Пешті қосып, 180 градусқа дейін қызады және пісіру науасын қағазбен жабамыз. Құймақтарды қасықпен таратып, пешке 20 минутқа жіберіңіз.
Пеште асқабақ еті пісіріңіз
Құрамы:
- жұмыртқа - 1 дана;
- асқабақ - 2 дана.
- дәмдеуіштер;
- шамдар - 1 дана;
- ұн - 0,5 дана;
- сүт - 0,5 ас қасық.
Дайындау
Цукини жууға ұшырап, үлкен шөпке шағып, барлық шырынды сығып жіберді. Біз шамды тазалап, оны шайқаймыз. Жұмыртқалар кастрюльге бөлініп, сүт құйып, ұнға құйыңыз. Мұқият араластырыңыз, көкөніс массасын салып, қамырды илеңіз. Біз пешті маймен жабамыз, құймақ құйып, ыстық пеште 20 минут пісіреміз.
Пештегі бауыр тоңазытқыштары
Құрамы:
- бауырдың бұзау - 500 г;
- шамдар - 1 дана;
- күріш ұзын - 50 г;
- сүт - 100 мл;
- жұмыртқа - 1 дана;
- дәмдеуіштер;
- жарма - 3 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Күріш тазартылған суда жуылады және аздап тұз қосады. Бауыр кесіледі, кесіледі, сүтпен толтырылады және тоңазытқышта 12 сағат бойы тазартылады. Содан кейін сүтті біріктіріңіз және бауырды ет тартқыштан өткізіңіз. Содан кейін алынған салмақта біз ұсақталған пиязды құйып, дәнекерленген күріш қоямыз. Дәмдеуіштермен дәмдеңіз, жұмыртқаға барып, дәмдеуіштерді қосыңыз. Пісіру науасын маймен жауып, қамырды қасықпен жауып, 30 градусқа 180 градусқа құймақ пісіреміз.
Пешке асқабақпен толтырылған құймақ
Құрамы:
- сода - 1 шай қасық;
- асқабақ - 1 кг;
- жұмыртқа - 3 дана;
- қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- қаймақ - 2 ас қасық. қасықтар;
- ұн - 1,5 дана;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Асқабақ өңделеді, сүртіледі және жеңіл сығылады. Содан кейін жұмыртқа қосып, қаймақ салып, ұн және сода қосып, араластырыңыз. Пісіру науасын қағазбен жабамыз, сары маймен майлап, құймақтарды қасықшақпыз. Тұмшапешті пешке жібереміз және оны 15 минутқа қойып, оны басқа жағына қарай бұраңыз.