Бұршақ пішіні диеталық тағам деп саналады, бірақ оны қолданғаннан кейін қанықтылық сезімі дереу пайда болады. Бұршақ ботқасы дәмді болып қалуы үшін бүгін біз сізге су мен бұршақтың дұрыс пропорциясын айтып береміз.
Бұршақ ботқасын суда қалай дайындау керек?
Құрамы:
- Құрғақ бұршақ - 1 дана;
- су сүзгісі - 2 дана;
- дәмдеуіштер;
- май .
Дайындау
Құрғақ бұршақ жууға, мұзды су толтырып, түні бойы талап етуге кетеді. Содан кейін сұйықтықты төгіп, бірнеше стакан тұщы су құйып, ыдыстарды отқа салыңыз. Біз оны қайнатамыз, ақ көбікті алып тастап, отты азайтып, оны 45 минут қайнатып, қайнатамыз. Содан кейін ботқа дайындыққа тырысыңыз, сары маймен толтырыңыз және мұқият араластырыңыз.
Қылшықпен буға піскен ботқаны пісіруге арналған рецепт
Құрамы:
- Құрғақ бұршақ - 2 дана;
- ет тағамы - 1 кастрюль;
- шамдар - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- өсімдік майы - 40 г;
- су - 4 дана;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Бұршақ бірнеше рет жуылады, пісіруге арналған кастрюльге салынып, сүзгіден өткізілген су құйылады. Аз қытырлақ болғанша, қайнатыңыз және пісіріңіз, 45 минуттан кейін тұз қосып, майдың бір бөлігін салыңыз. Уақытты жоғалтпастан, біз пиязды сәбізбен тазалап, майдалап жуамыз және көкөністерді майдың кішкене сары майына қуырамыз. Содан кейін көкөністерді салып, араластырып, қыздырыңыз. Енді біз ботқа қуырылған етпен бірге қосамыз, тағамды дәмдеңіз, ал қажет болған жағдайда оны дәмдеуіштермен дәмдеңіз.
Бұршақ ботқасын етпен суда қалай дайындау керек?
Құрамы:
- құрғақ қиыршық бұршақ - 2 дана;
- су - 4 дана;
- шошқа еті - 300 г;
- шамдар - 2 дана;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Құрғақ бұршақ жуып, таза су құйып, кішкене отқа қайнатады. Содан кейін ботқа құйып, араластырыңыз. Егер ол біртекті емес болса, оны картопқа арналған кроватпен араластырамыз. Ет өңделеді және табақтарға кесіледі. Шамды тазартады, жартылай сақиналармен бөлінеді және маймен қыздырылған ыдысқа бөлек өтеміз. Содан кейін ет кесектерін салып, қақпақпен жабыңыз және дәмдеуіштермен жұмсақ, дәмдеуіштерге дейін қайнатыңыз. Содан кейін, бұршақ пюресі қуырып, шырын құйыңыз. Біз пешті жарып, 180 градусқа дейін жылытып, ыдысты 10 минутқа жібереміз.
Бұршақшақты суда пиязбен қалай дайындау керек?
Құрамы:
- құрғақ бұршақ - 2 дана;
- шамдар - 1 дана;
- өсімдік майы - 0,5 дана;
- дәмдеуіштер;
- сүзгіден өткен су - 4 ас қасық.
Дайындау
Бұршақ 5 есе жуылады, қайнаған жылы суға малынған және 10 сағат бойы шіріп кетеді. Содан кейін сұйықтық ағызып, сумен құйылады, ыдыстарды отқа салып, қайнатады. Осыдан кейін араластырыңыз, көтерілген көбікті алып тастаңыз және отты ең аз мөлшерге дейін азайтыңыз. Ботқаны бәліш толығымен қайнатылғанша, шамамен 1 сағат қайнатыңыз. Содан кейін табақты табақшасынан алып тастаңыз, одан гомогенді дәйектілікке жеткенге дейін щеткамен бірге бәрін илеңіз. Бұршақ өсімдік майы, тұзды дәмдеңіз және араластырыңыз. Біз пиязды тазалап, жарты шеңберді, жолаушыны майдың алтын түске дейін бөліп, содан кейін қуырылған ботқа салып, мұқият араластырамыз.
Суда ботқа ботқа мультиқұрылымды қалай дайындау керек?
Құрамы:
- су - 5 дана;
- сары май;
- құрғақ бұршақ - 2 дана;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Пиллинг бұршақтары мультивалкаға арналған ыдысқа құйылады және суға толады. Құрылғыны жауып, ботқаны «Кептіру» бағдарламасын 2 сағат бойы шығарып пісіріңіз. 15 минутқа дайындығы, сары май қосып, май құйыңыз, араластырыңыз, қақпақты жабыңыз да, дыбыс сигналын және осы режимнің соңын күтіңіз.