Тауық еті сорпасы

Тауықтың төс еті - әртүрлі диеталық тағамдар дайындау үшін өте ыңғайлы, өте төмен майлы ет етінің жақсы бөлігі.

Мұнда тауық етінің дәмді диеталық сорпаларына, атап айтқанда, кеудеге арналған рецепттер бар. Кез келген жағдайда, сорпаны түкті жоқ, тауықтың төсінен кесілген таза биязы бар. Сіз теріге пісіруге болады, мысалы, егер сіз сорпаның кішкене борды айналдыруын қаласаңыз (бұл тілек түсінікті, мысалы, суық ауа райында, физикалық күшпен).

Тауықтың төс еті бар көкөніс диеталық сорпасы

Құрамы:

• тауық еті - 1 дана. немесе жартысы (шамамен 300-400 г);
• пияз - 1 дана;
• сорпаға арналған құрғақ дәмдеуіштер (лавушка, тәтті бұрыш-бұршақ және қалампыр);
• сәбіз - 1 дана;
• қырыққабат брокколи немесе түсті - шамамен 200 г;
• картоп - 2-4 дана. орта өлшемді;
• тәтті бұрыш (жақсырақ қызыл) - 1-2 дана. (қосымша маусымдық ингредиент);
• томат пастасы - 1-2 ас қасық. қасық (сонымен қатар міндетті емес);
• Жаңа жасыл түрлі (пияз, ақжелкен, кориандр, насыбайгүл, аскөк);
• сарымсақ - 1 қасық.

Дайындау

Біз тауықтың кеудесін пиязбен және дәмдеуіштермен суға аз мөлшерде дайын болғанға дейін дәнекерледік, ол қайнағаннан кейін 40 минутқа жуық уақытты алады, төмен температурада пісіріңіз, бұл процесте шу мен майды абайлап алып тастаңыз. 15 минут күтіңіз және ет алыңыз. Шамды және лаурушку тастайды. Біз картоп пен сәбізді салып, аршып, үлкен емес кесеміз. 10-15 минут қайнатыңыз, содан кейін біз қысқа сабақтарға кесілген ұсақ кочешки мен тәтті бұрышқа бөлшектелген, брокколи қалдырдық. Біз кішкене кесектерге кесілген сүт пісірілген тауық етіне оралайық. Сорпаны тағы 8 минут қайнатыңыз (сіз томат пастасын қоса аласыз). Қақпақты жабыңыз және сүтті 10-15 минут бойы тұндырып, өртті өшіріңіз. Біз ұсақталған шөптерді құрғақ астықтың диеталық нанымен немесе жаңа піскен тортпен себілгенде қызмет етеміз. Пельлет немесе нан сарымсақ. Егер сіз сорпа пюресін немесе, айталық сияқты, тауықтың кеудесінен жасалған сорпа кремін дайындағыңыз келсе, онда дайындалған сорпаны қолданыңыз (жоғарыдан қараңыз).

Дайындау

Шудың көмегімен біз сорпадан пісірілген көкөністер мен етдерді шығарамыз және блендерде ысқыламыз. Сорпаны қажетті шоғырлануға қосып, туралған шөптерге себіңіз және сорпа шыныаяқтарында көрсетіңіз. Сорпаға кішігірім үй шарабына және кілегей немесе қаймақ қасық қосуға болады. Мұндай суп-пюре балаларға өте жақсы.

Неғұрлым қаныққан кілегей сорпасын алу үшін, дайын пісірілген бұршақтарды, бұршақты немесе ноқатты (сорпаға қоспас бұрын, сорпаны ағызып, қайнаған сумен шаюға дейін) бұрап қосуға болады.

Тауықтың төс етімен ірімшік сорпасы

Құрамы:

• тауық еті - шамамен 300 г;
• пияз - 1 дана;
• Қатты ұнтақталған ірімшік - шамамен 200 г;
• қара бидай немесе бидай ұны;
• сорпаға арналған құрғақ дәмдеуіштер (бірінші рецепті оқыңыз);
• пияз жасыл және басқа да жаңа піскен шөптер;
• кілегей немесе қаймақ (міндетті емес).

Біз тауықтың кеудесін сорпада пияз және дәмдеуіштермен дәнекерлеп, сәл салқын және шуды алып тастаймыз. Етті ұсақ кесектерге кесіңіз.

Әрбір сорпа ыдысқа немесе табаққа біз ет бөлігін салып, үстіне асқабақтарды салып, туралған піскен жасыл және үгітілген ірімшіктің қоспасымен себіңіз. Ыстық сорпаны толтырыңыз. Сіз қаймақ немесе кілегей қосып, сорпаны қара топырақпен көже аласыз бұрыш және сарымсақ.

Егер сізге көбірек сорпа қажет болса, сіз 2-3 ас қасықтан шамамен кішкене консервіленген жасыл бұршақ қосасыз. Бір бөлікке қасық (тек қорғайтын сиропты алдын ала ағызып, бұршақ сумен бұршақпен шайыңыз). Сіз сондай-ақ шағын сыбаға кесілген бұл сорпа және аздап дайындалған картоп қосуға болады.

Өзіңіздің аспаздық фантазияңызды дамытатын болсаңыз, сіз өзіңіздің сорпа рецептеріңізді тауықтың төс етімен бірге ала аласыз, бұл ыдыс-аяқ адам ағзасында жылдам және тез сіңіріледі.