Біз сирек көңіл бөлетін ингредиенттер бар. Дегенмен, олар бізді таныс емес тағамдардың дәмін өзгертеді. Мұндай жасырын өнімдерге балқарағай жаңғақтары кіреді: олардың біреуін қоссаңыз - кез-келген салат қалыпты тағамнан өнердің нақты жұмысына айналады.
Қарағай жаңғақтары бар салат рецепті
Құрамы:
- рукола - бір құс;
- кедр аршылған жержаңғақ - 2 ас қасық. қасықтар;
- Қияр - 2 дана;
- авокадо - 1 дана;
- киви жемісі - 2 дана.
Жанармай құю үшін:
- қарағай жаңғақтары - 2 ас қасық. қасықтар;
- лимон шырыны;
- зәйтүн майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- теңіз тұзы.
Дайындау
Сонымен, біз авокадты тазалаймыз, сіңімді мұқият алып тастаймыз, лимон шырынын себіңіз және сабанды сілкіңіз. Қияр жуып, қабығын кесіп, оны бірдей етіп кесіңіз. Киви өңделеді және текшелерге туралған. Барлық ингредиенттер дайын болған кезде оларды ыдысқа салыңыз және араластырыңыз. Руккола жуып, кептіріп, әдемі табаққа салынған. Бірнеше қарағай жаңғағы қуырылған табада қуырылып, жасыл тағамға салатты таратамыз. Толтырған кезде барлық ингредиенттерді біріктіріп, салатты жаңғақпен себіңіз де, салатты құйыңыз.
Қарағай жаңғақтары бар тағамдар салаты
Құрамы:
- картоп - 3 дана;
- маринадталған сарымсақ - 2 қалампыр;
- жасыл бұршақ - 4 ас қасық. қасықтар;
- маринадталған бал саңырауқұлағы - 200 г;
- жасыл пияз - 10 г;
- қарағай жаңғағы - 50 г;
- аскөк жасыл - 2 ас қасық. қасықтар.
Тұздық үшін:
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- соя тұздығы - 0,5 шай қасық.
- лимон шырыны - 1 шай қасық;
- қыша - 0,5 шай қасық.
Дайындау
Жаңғақтар қуырылған табада аздап қуырылады. Картоп униформамен қайнатылып, тазартылып, қайнаған ылғалдылығында сүртіледі. Сарымсақ және жасыл пияз пышақпен ұсақ кесілген. Саңырауқұлақтар сұйықтықта қалдырылады және біраз уақыт ағып кетеді. Тұздық үшін араластырғышты лимон шырыны қосылған өсімдік майымен араластырыңыз, соя соустарына құйып, қыша қойыңыз. Енді картопты саңырауқұлақтармен қосып, сарымсақпен пиязды лақтырып, жасыл бұршақты жайып, пісірілген соуды құйыңыз. Қызмет көрсету кезінде орман салатын балқарағай жаңғақтары мен жасыл шөптерді себіңіз.
Балқарағай жаңғақтары бар дәмді салат
Құрамы:
- қайнатылған картоп - 5 дана .;
- тауық еті - 400 г;
- балқарағай жаңғағы - 100 г;
- ірімшік - 150 г;
- қызанақ - 3 дана.
- салат жапырақтары;
- шамдар - 1 дана.
Жанармай құю үшін:
- қыша - 0,5 шай қасық;
- жүгері май - 5 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер;
- лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
Қарапайым жаңғақтармен қарапайым салатты дайындау үшін алдымен барлық ингредиенттерді дайындаймыз. Картоп пісірілгенге дейін тауықпен бөлек тазаланып, қайнатылады. Содан кейін пышақпен суытып, ұсақтап, етті талшықтарға кесеміз. Жаңғақтар аз қыздыру кезінде жеңіл қуырылады. Шамды тазартады, жіңішке жарты сақинамен қиыршықтайды, ал қызанақ кесектерге бөлінеді. Біз шәйнекке шәйнекті сүртеміз. Толтыру үшін қыша дәмдеуіштерді араластырыңыз, өсімдік майы мен аз лимон шырынын құйыңыз. Содан кейін тоңазытқышта тегіс және таза болғанға дейін қоспаны сығу керек. Салаттардың барлық компоненттері араластырылған және салқындатылған соустармен араластырылған шараға салынған.
Қарағай жаңғақтары бар дәмді салат
Құрамы:
- авокадо - 1 дана;
- апельсин - 1 дана;
- аскөк - 0,5 дана;
- жасыл салат;
- лимон шырыны - дәміне қарай;
- теңіз тұзы;
- қарағай жаңғақтары - 40 г.
Дайындау
Фенхель жіңішке белдеулерін кесіп тастап, пластинаға салып, лимон шырынын себіңіз және кішкене подсаливают. Авокадо жартысын кесіп, теріні алып тастап, кішігірім лоблдерде целлюлозаны сіңіреді. Пиллинг апельсин қызғылт сары түске боялады. Енді табақтың түбінде салат жапырақтары, сосын фенхель, авокадо және апельсин бөлінеді. Барлығын қасықпен араластырып, бұрыш пен қарағай жаңғағын себіңіз.