Тауық еті - тауықтың ішіндегі ең хош иісті және нәзік еті. Ол кез-келген термиялық өңдеуде қолданылуы мүмкін: қуырылған, қуырылған, пісірілген немесе қайнатылған. Тауық етегінің калория мөлшері - 100 грамм 211 ккал өнім. Бүгінгі күні бұл түрді тері жоқ, тіпті сүйексіз де алуға болады. Тауықсыз тауық етегінің калориялық мөлшері айтарлықтай төмен және 160 ккал құрайды. Мұндай ет құны біршама жоғары болады.
Қайнатылған тауық етегінің калория мөлшері 180 ккал құрайды. Бұл өте көп және майлы құрамның салыстырмалы түрде жоғары болуы. Тауық етегіндегі майлар - 65%. Калориялық мазмұнына байланысты, пісірілген тауық етегі диеталық диета үшін қолайлы емес. Егер пеште тауық етегін дайындайтын болсаңыз, оның калория мөлшері шамамен 160 ккал болады. Дегенмен, дәлірек есептеу нақты тағам дайындау рецепті негізінде жасалуы мүмкін.
Тауықтың сандарын қалай таңдауға және дайындау керек?
Саусақтарыңызбен басу арқылы сапалы салқындатылған тауық етектерін таңдаңыз. Егер тістің тез қалпына келтірілсе, алдыңызда сапалы өнім пайда болады.
Тауықтың сандары көптеген ингредиенттермен тамаша үйлеседі, сондықтан олардан тауық етін пайдаланатын кез келген тағамды дайындауға болады. Уақыт болмаса, онда сіз етті дәмдеуіштермен біріктіріп, оны қуыру табағына немесе пешке жібере аласыз. Тауықтың сандарын дайындау туралы шешім алдын ала пайда болса, онда тұздықты дайындау жақсы.
Маринадтар , тауық етегіне ұштастырылған, өте көп. Тауық етінің әсіресе дәмі бал-сояның маринадталған, сондай-ақ айран, лимон және сарымсақ. Олар ет талшықтарын жұмсартып қана қоймайды, сонымен қатар ыдысқа талғампаз хош иіс береді. Төменгі калориялық үстелге арналған тауық етегіне дайындалу үшін, теріні және оның астында майдың қабатын алып тастау керек, содан кейін калориялар мөлшері айтарлықтай аз болады.