Егер сіздің отбасыңыздың мүшелеріне ерекше нәрселермен қарауды қаласаңыз, керемет пиццаны пісіруді ұсынамыз. Тауық пен ананасы бар пиццаға арналған рецепт қарапайым және бұл тағамды пісіруге кететін уақыт өте аз.
Пиццаны ананаспен қалай дайындау керек?
Қамырға арналған құраластар:
- бидай ұны - 0,5 кг;
- құрғақ ашытқы - 2 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қант - 1 ас қасық. қасық;
- өсімдік майы (жақсырақ оливковое майы) - 3 ас қасық. қасықтар;
- сүт - 1 стақан;
- аздап тұз.
Толтыруға арналған құраластар:
- қайнатылған (қуырылған, ысталған) кеудеше - 350 г;
- ананас кесілген консервіленген - 1 шайыр (орташа мөлшердегі 1 жаңа паста);
- пияз - 1 дана;
- Болгар бұрышы - 1 дана.
- қатты ірімшік (жақсырақ моззарелла) - 150 г.
Сырға арналған құраластар:
- қызанақ ыстық соус - 150 г.
ақ тұздыққа арналған:
- тауық еті - 1 л;
- ұн - 50 г;
- май - 60 г.
Дайындау
Уақыт жеткіліксіз болса, сіз ашытқы, үйдегі немесе Веналық қамырды пісіруге сатып ала аласыз. Бірақ, әрине, ананас қосылған тауық пицца пісірілген қамырдан пісірілген болса, одан да дәмді болады.
Сүтті жеңіл суытып алыңыз (су). Ұнның төртінші бөлігі қантпен және ашытқы қоспасымен бірге бірте-бірте сүтке құйылады. Сүтпен дайындалған қамырдан дәм татуға болады. Егер калориялардың саны есептелсе, онда сүтті емес, суды қолдануға болады. Шайқағышты илеу - бұл опара. Қасықты жеткілікті жылы жерге қойып, оны жылжытыңыз. Біз жұмыртқаны жеңдік. Жұмыртқалар араласып, ұн, тұзды құйыңыз, зәйтүн майын құйыңыз. Мезам қамыры және ыстықтың орнын анықтаңыз. Біз шамамен жарты сағатқа созылады, ол солай болады. Дайын қамыр көтерілуі тиіс, пышақ болады.
Пісіруді толтыру. Етті кесектерге кесіңіз, сақиналармен пиязды кесіңіз, ал бұрыш - тар жолақтармен.
Енді біз соусты аламыз. Пицца, мүлдем ұқсас рецепт бойынша дайындалған, бірақ түрлі соустармен киінген, дәм мен дәмі сияқты ерекшеленеді. Дайын томат тұздығын алудың ең оңай жолы. Бірақ сіз аздап күле аласыз. Жалпы ереже бар - тұздыққа арналған өнімдерді пиццаға қатысқандар алады, содан кейін тағам өте үйлесімді дәм сапасына ие болады.
Ұнды құйыңыз. Су құйылған сорпа електен алынған ұнға құйып, араластырыңыз, майды орналастырыңыз.
Біздің пицца үшін тауық сорпасына негізделген ақ тұздық тамаша.
Үлкен жіңішке тортты шығарыңыз, пісірме табақты майлаңыз және параққа пицца негізі бар. Пиццаның тұзды үстіңгі бетін жабыңыз, ірімшікке толтырыңыз (тауық басымдылыққа ие болуы керек), ірімшікпен қалыңнан себіңіз. Спринкингке арналған арнайы дәмдеуіштерді қолдануға болады, олар пиццаға тауық және ананаспен пиццаға ерекше дәмді қосады. Пешке пісіру парағын қойғаннан кейін, оны 20 минутқа қойыңыз. (200-ге жуық температурада). Тағамның дайындығы балқытылған ірімшікпен оңай анықталады.
Егер тағамды ұнатсаңыз, толтырудың құрамымен тәжірибе жасай аласыз. Пісірілген кеуде қуырылған немесе қуырылған тауықпен сәтті ауыстырылуы мүмкін, толтыру кезінде бекон қосуға болады - пицца ерекше дәмге ие болады. Пиццаны зәйтүн, тұзды немесе консервіленген жүгерімен безендіруге болады.
Дайын пиццаны кең ыдысқа немесе аралыққа салыңыз, оны пышақпен сақалаңыз. Тамаша тағам дайын! Пицца алдын-ала пісіруге болады және келушілердің жылытуына келгенде - бұл жай ғана пісірілгендей жұмсақ және балғын болады.