Розуф - бұл өте әдемі бұтақ, сау жеміспен жабайы раушан секілді. Жамбас С витаминіне өте бай. Бұл витаминнің мөлшеріне қарай итмұрын тіпті қара қарақат пен лимонға айналады.
Сонымен қатар, жамбаста қажетті А және Р дәрумендері бар. Тек үшеуі бар жүнділердің кейбір сорттары адамның күнделікті қажеттілігін толығымен жаба алады. С дәрумені үшін ит әрдайым дерлік барлық ауруларды емдеуде өз орнын алады. Безгек, сілекей, суық тию, жыныс жүйесінің аурулары. Бұл үлкен тізімдегі бірнеше элементтер ғана.
Rosehip шырыны
Иттің шырынында жеміс құрамындағы барлық дәрумендер мен қоректік заттар қалады. Иттің шырындарын үйде өздігінен көтере аласыз:
- ағынды суға мұқият жуыңыз;
- салдарды тұқымдардан тазартуға және босатуға;
- қайнаған суда, жеміс-жидекті екі минуттан кейін (жұмсартқанға дейін) жасаңыз;
- Жұмсақ жамбастарды електен тазалау керек немесе пистиллямен жасалуы керек;
- 1 литр су үшін 200 г қант мөлшерінде гүлденген итмұрын болатын суға қант қосу;
- жемісті ұсақтап, сироппен кәстрөлге қайтарыңыз және бұқараны қайнатыңыз;
- Банкаларды алдын-ала стерилизациялаңыз және шырынды құйыңыз.
Догрознан джем
Раушанның жамбасынан джем дайындау үшін бұл бұтаның барлық бөліктері пайдаланылады. Сіз ит жемісінен, оның жапырақтары мен жапырақтарынан кептелу жасауға болады. Міне, раушанның жамбасынан джем жасау үшін бірнеше рецепт бар.
Жамбастан кептіру
Құрамы:
- ит раушандары - 2 кг
- қант - 6 стакан
- лимон қышқылы
Дайындау:
Тұқымдық жемістер мұқият шайып, тұқымдарды тазалау керек. Жемістер сумен толтырылып, қайнатуға тиіс. Жидектер ағызып, құрғатыңыз. Жидектерді орташа тығыздықтағы сиропқа құйып, олар мөлдір болғанға дейін үш жиынтығымен пісіріңіз. Пісірудің соңында лимон қышқылын аздап қосу керек. Ыстық кептеліс стерильденген банкаларға тез құйылады және оралған.
Жамбастан кептіру
Құрамы:
- жабайы раушанның жапырақтары - 1 кг
- қант - 2 кесе
- су - 1 стакан
- лимон қышқылы - 0,5 шай қасық.
Дайындау:
Жапырақтары суық сумен шайып тастаңыз. Орташа қалың сиропты дайындаңыз және оған итбұрыштың жапырақтарын құйыңыз. Қоспаны жылы күйде қалдырыңыз. Сиропты құйып, оған лимон қышқылын қосыңыз. Кәстрөлді оттың сиропына салып, қалыңдығына дейін пісіріңіз, содан кейін жапырақтары қайтадан салыңыз. Ыстық, стерильді банкалар бойынша қайнатыңыз және қайнатыңыз.
Жапырақтан кептіру
Ең қарапайым және «суық» жолы. Таза консервілерде бір-бірден гауһар және қантты қою керек. Бұл жағдайда сіз бәрін мұқият қасықпен тамақтандыруыңыз керек. Кесетін үстіне толтырылған кезде оны қақпақпен жауып, тоңазытқышқа қойыңыз. Біраз уақыттан кейін жапырақшалар бірте-бірте қонып, шырын шығарады. Шырын қантты ерітіп, өте пайдалы және хош иісті сиропқа айналдырады.
Кептірілген Розехипс
Кептірілген раушан жамбастары он бесінші ғасырда емдеуге арналған. Кептірілген ит раушанында көптеген дәрумендер мен қоректік заттар бар, олардың дәрілік қасиеттері көптеген өсімдіктерден жоғары.
Суық мезгілде кептірілген көкөніс құюы дененің суыққа қарсы төзімділігін арттыруға көмектеседі. Тұндырмалар мен тұндырмалар тоник қасиеттерін нығайтады. Инфузиялар кең таралған бауырсақ және жұқпалы аурулар үшін қолданылады. Хипс жиі мультивитаминдік дозалар құрамына кіреді. Үйде кептірілген итмұрынды аздап ашық пеште пісіруге болады. Температура 100 ° C жоғары болуы тиіс. Дайындау 3-4 сағатты алады.