Теңіз өнімдері мен балықты ұнатпайтын адамдар аз. Олар әртүрлі және ерекше дәмі үшін ғана емес, сондай-ақ оларда бар қасиеттері мен пайдалы заттарына да бағалы. Бұл диеталық мәзірге жиі кіретін балық және теңіз өнімдері, өйткені олар өте пайдалы және олардағы майлар оңай сіңеді. Сонымен қатар, уылдырық, қызыл балық, қарақұйрық, скверлер, кальмар және теңіз және мұхиттың басқа тұрғындары болмаса, кем дегенде бір мерекелік мерекені елестету қиын.
Теңіз өнімдерінің әртүрлі түрлерін біріктіретін тамаша ыдыстардың бірі - «Теңіз» салаты, рецепті талқыланады. Ол әртүрлі ингредиенттермен дайындалады және ол әрқашан өте дәмді, қанағаттанарлық және пайдалы болып шығады.
Скалатпен салат
Егер сіз қонақтарды күтіп немесе демалыс үшін дәмді және ерекше тағамды дайындағыңыз келсе, Теңіз сары салаты кальмар, сквай және краб еті сізге қажет.
Құрамы:
- жаңа піскен мұздатылған кальяндар - 100 г;
- қопсытқыш - 100 г;
- жаңадан тоңазытылған асшаяндар - 100 г;
- ақ балықтың филесі - 200 г;
- Crab етті - 100 г;
- салат, cilantro;
- қызыл бұрыш / чили - 2 табан;
- өсімдік майы;
- соя тұздығы - 2 ас қасық. қасықтар;
- лимон шырыны - 2 ас қасық. қасықтар;
- қант - 2 шай қасық.
- тұзды дәміне қарай.
Дайындау
Squid еріту, сумен шаю және 3-5 минут пісіріңіз. Содан кейін салқын суды құйып, салқындағаннан кейін кесектерге кесіңіз. Асқабақ, олар ерігеннен кейін, 2-3 минут маймен қуырыңыз, ал скважиналар - 3-4 минут.
Балық сиырларын кесіп, бір майға 3-5 минут қуырыңыз. Крабды етті кесектерге кесіңіз. Қазір жанармай құю станциясын дайындауға болады. Мұны істеу үшін, соя соусы, лимон шырыны, қант, тұз және шырын қосылған майдалап туралған бұрышты араластырыңыз, ол қуыру кезінде пайда болды.
Енді барлық теңіз өнімдерін араластырыңыз, оларды дайындалған тұздықтармен дәмдеңіз де, оларды салат жапырақтары мен қышқыл жапырақшаларға қойыңыз.
Асшаяндармен «теңіз салаты» - рецепт
Салаттар дайындаудың тағы бір қызықты нұсқасы асшаян мен қызыл балықты жақсы көретіндерге ұнайды.
Құрамы:
- асшаян - 500 г;
- тұздалған лосось - 200 г;
- кальмар - 3 дана;
- жұмыртқа - 3 дана;
- жүгері консервілері - 1 б.
- сәбіз - 1 дана;
- майонез және қаймақ - 3 ас қасық. қасықтар;
- уылдырық қызыл - 3 ас қасық. қасықтар;
- тұз, бұрыш;
- жасыл және лимон.
Дайындау
Қайнаған суға тұзбен су мен тұзды 2 минут қайнатыңыз, содан кейін қоңырды алтынға дейін қыздырыңыз және қуырыңыз. Қайнаған сумен 3 минут қопсытып, содан соң қабығын аршып, жолақтарға кесіңіз. Сәбіз және жұмыртқа қайнатып, содан кейін оларды және лосось текшелеп.
Енді барлық кесілген ингредиенттерді жүгері мен тұтас асшаяндарды және маусымды майонез және қаймақпен араластырыңыз. Тұз және бұрыш қосыңыз. Салатты жалпақ табаққа салыңыз, қызыл уылдырық, жасыл, лимонмен безендіріңіз және қызмет етіңіз.
Жаңа піскен теңіз құстың салаты
Жиі теңіз салатының дайындығы үшін теңіз кені пайдаланылады, ол көп йод бар және өте пайдалы, бірақ ерекше дәмі мен иісі бар. Өйткені, аздаған адамдар оны бөлек тағам ретінде жеуге дайын болғандықтан, басқа салаттар оның иісін өлтіретін салатты жасау үшін тамаша шешім болып табылады және сіз қажетті пайдалы заттарды аласыз.
Құрамы:
- құрғақ теңіз құймалары - 40 г;
- тәтті жүгері - ½ құмыра;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қызанақ - 1 дана;
- Қияр - 1 дана;
- шамдар - 1 дана;
- лимон - жарты;
- майонез;
- сарымсақ - дәміне қарай.
Дайындау
Құм мен тастарды құтқару үшін кептірілген теңіз кені су астында жуылуы керек. Содан кейін суық суға құйып, 8-10 сағатқа қалдырыңыз. Осы уақыттан соң, суды ағызып, жаңасына құйыңыз, 5-10 минут қайнатыңыз және қайнатыңыз. Қырыққабат дайын болғаннан кейін ол өте ұсақ емес, кесілуі керек. Жұмыртқа қайнатады және кесіледі. Пияз бен пісіргенге дейін жартысын ашыңыз. Қызанақ және қияр, сондай-ақ, кесіп. Енді барлық ингредиенттерді араластырыңыз, лимон шырынын, сарымсақты (қажет болса) және маусымды майонезбен сығыңыз.
Бұл салатты маринадталған теңіз қалдықтарынан дайындауыңызға болады.