Түркия Түркияны қайнатты

Көптеген пісірілген шошқа еті шошқа еті мен сиырдан дайындалады. Біз сіздерге диеталық нұсқаны айтамыз - Түркияға пісірілген шошқа етін дайындауға арналған рецепт.

Тоңазытқыштағы түрік ыстық пісірілген шошқа

Құрамы:

Дайындау

Ең алдымен, тұзды дайындаймыз: тұзды ерігенше суға араластырыңыз. 3 сағаттан кейін алынған еттің ерітіндісін сіңіріңіз. Содан кейін, тұзды ерітінді ағызылады, ал ет ағынды су астында жуылады және кептіріледі. Сарымсақ түйіршіктері ұзын пышақ көмегімен етке кесілген және сарымсақпен сарымсақпен ұзын жолақтармен кесіледі. Құрғақ дәмдеуіштер қыша мен өсімдік майымен араласады. Алынған қоспасы тамақ пленкасына оралып, күніне тоңазытқышқа қойылған барлық жағынан етпен жағылады. Пеш 220 градусқа дейін қызады, ет пісірме табаққа салынып, пешке шамамен жарты сағатқа жіберіледі. Содан кейін отты өшіріңіз, бірақ біз қайнатылған шошқа етін ала алмаймыз, ол бірте-бірте суытып жіберіңіз, осы себепті бұл шырынды болады.

Түрік пісірілген шошқа мультиарналарда

Құрамы:

Дайындау

1 литр суға тұзды ерітінді дайындау үшін 2 ас қасық тұзды ерітіңіз. Етті ерітіндімен толтырып, оны тоңазытқышқа жібереміз бір күн ішінде. Содан кейін біз оны алып, құрғатамыз. Қаптаманы дайындаймыз: ыдысқа біз тұздықтарды араластырамыз (бұл ет үшін дайын тұздықтар болуы мүмкін және жеке итмұрын, қыша тұқымы, кориандр, бұрыш, паприка болуы мүмкін), баспадан өткен сарымсақ және өсімдік майы. Біз оны етпен лақтырдық. Біз оны сөмкеге салып, оны 4 сағатқа тоңазытқышқа қойдық, сосын майды бірнеше дөңгелек тақтаға салып, оған ет саламыз. «Пісіру» режимінде әр жағынан 10 минут қайнатыңыз, содан кейін «Quenching» режимін қосыңыз да, пісіру уақыты 40 минут. Осыдан кейін біз пісірілген шошқа етін дайындаймыз, оны фольгаға салып, суытып қойыңыз.