Егер сіз саңырауқұлақ өнімдерін құнарлы күзден кейін мұздатқышта қалдырсаңыз, сіз оларды дайындаған дәмді пирогтардың бірінің негізі ретінде пайдалану мүмкіндігін жіберіп алмаңыз. Біздің рецепттеріміз бойынша хош иісті саңырауқұлақ пирогтары кез-келген адамды дәм татып, сіздің рецептіңізді таңдайды.
Саңырауқұлақтар мен шпинатпен пирог - рецепт
Зәйтүн дәмдеуіштерінен жасалған қоспалар ештеңеге қызмет ете алмайды, бірақ рецептте бұл тағамның жұлдызына айналатын саңырауқұлақтар, ал шпинаттың жапырақтары олардың дәмін жеңілдетуге көмектеседі.
Құрамы:
- ақ пияз - 80 г;
- сарымсақ қалампыры - 3 дана;
- шпинат (жапырақтары) - 2 дана;
- бал агары - 500 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- май кремі - 300 мл;
- ұн - 4 ас қасық. қасықтар;
- қатты ұнтақталған ірімшік - дәміне қарай;
- мускат жаңғағы.
Дайындау
Маймен қыздырылған қуыруға арналған табада жарты минутқа сарымсақ кесіңіз. Шпинатты сарымсақке қосып, оны сөндіруді күтіңіз. Уылдырық жапырақтары артық ылғалдан сығып, оны бөлек ыдысқа салады.
Басқа қуыру пиязында тазартылған бал саңырауқұлағы мен пиязды қуырыңыз. Саңырауқұлақтар барлық ылғалдылықты жібергенде, олар жұмыртқаны маусымдылығы бар, дәмін татып, шпинатпен араластырады.
Біздің тортқа арналған қамыр майлы крем, ұн және үгітілген ірімшік қосылған жұмыртқалардың қарапайым қоспасы болады. Саңырауқұлақтарды қамырға қосып, араластырып, майланған пісірме табаққа салыңыз.
Тортты 180 ° C температурада 40 минут пісіреміз.
Бал агарымен, сиыр және картоппен торт жасаңыз
Алдыңғы рецептіден айырмашылығы, пирогтың саңырауқұлақтарының осы нұсқасында қосалқы рөл ойнайды, ол бай ет пен картоптың дәмін жақсы жағады.
Құрамы:
- сиыр еті - 375 мл;
- картоп түйнектері - 800 г;
- май - 6 г;
- сүт - 60 мл;
- ақ пияз - 60 г;
- сәбіз - 100 г;
- бал агары - 200 г;
- сарымсақ қалампыры - 2 дана.
- жер сиыры - 490 г;
- томат пастасы - 30 г;
- ұн - 15 г;
- тасшөп - 2 г;
- қатты ірімшік - дәміне қарай.
Дайындау
Пештің температурасы 180 градусқа дейін жеткізіледі.
Картоп картоптары салқындатылған суда ыдысқа салып, жұмсақ болғанша пісіреді. Содан кейін жұмсақ картоп сүт пен маймен жерге жатады.
Қуыруға арналған табада 3 минут пияз салат. Пиязға үгітілген сәбізді, аршылған бал агардарын және туралған сарымсақ қалампырды қосыңыз. Көкөністер жұмсақ болған кезде және бұл сәт 5 минуттан кейін келеді, сіз ыстықты күшейтіп, тартылған ет қосыңыз. Сиыр еті толық дайындалады, содан кейін қызанақ паста, ұн және тимьянь араласады. Қуыруға арналған ыдыстың мазмұнын сорпамен толтырыңыз және тұзды қалыңдатылғанға дейін қайнатыңыз. Етті пісірме табақтың түбіне саңырауқұлақпен таратып, картоппен жауып, ірімшікке себіңіз де, пешке 15 минут қалдырыңыз.
Бал саңырауқұлақтарымен пирожныйлар 20 минут бойы «Пісіру» арқылы мультиаркетте жасалуы мүмкін.
Саңырауқұлақтар мен ірімшікпен пирожныйлар
Кәдімгі ботқадан жасалған кәдімгі бәліштер, ешкі ірімшігі және бал саңырауқұлақтары жол бойында ыңғайлы. Егер сіз ешкі ірімшесінің категориялық қарсыласы болсаңыз, онда ұнтақталған өнімді фета мен крем ірімшігі қоспасы арқылы ауыстырыңыз.
Құрамы:
- пирожныйлар - 1 қаптама;
- сары май - 20 г;
- бал агары - 500 г;
- жүн - 3 дана;
- жалбыз жапырақтары - 2 ас қасық;
- ешкі ірімшігі - 60 г;
- моззарелла - 60 г.
Дайындау
Біз саңырауқұлақтарды дайындаудан бастаймыз. Ерілген сары майда сақинаны ашықтыққа жібереміз, оларға тазартылған саңырауқұлақтарды қосып, саңырауқұлақтарды қуырамыз, ылғал буланғанға дейін және дәмді қабық пайда болғанша дәмдеңіз. Саңырауқұлақтарды ұсақталған ірімшіктер мен жалбыз жапырақтарымен байланыстырамыз.
Қамырды кесіп тастаймыз, біз әрқайсымыз орталығында квадраттарға бөлініп, ірімшік-саңырауқұлақ салатын үстел қасықтарына орналастырамыз. Біз қамырдың шетіне айналдырамыз, біз конвертті алып, жұмыртқаны жұмыртқызып, пешке 190 ° C дейін 15-20 минут қызады.