Консервіленген қызғылт лосось - бұл ыстық тағамдарға негіз бола алатын толық және қол жетімді ақуыз көзі. Бұл тағамның кейбір дәмді нұсқалары туралы әрі қарай сөйлесеміз.
Консервіленген қызғылт лосось сорпасы - рецепт
Картоптың, пияздың және сәбіздің стандартты өсімдік жиынтығы балық сорпасына негізделген жеңіл сорпаға оңай қосыла алады, егер сіз қоспаға қызғылт қызғылт лосось аздап қоссаңыз. Балама, алайда, банкте кез-келген тығыз балық болуы мүмкін, себебі көкөністер жиынтығы және рецепт өзі әмбебап.
Құрамы:
- картоп - 340 г;
- 1,4 литр су;
- лавр жапырақтары - 3 дана;
- бұршақ бұрышы - 8 дана.
- консервіленген қызғылт лосось - 215 г;
- сәбіз - 115 г;
- пияз - 145 г;
- жасыл ақжелкен.
Дайындау
Қызғылт лососямен құтының мазмұны шанышқымен сәл таралады. Бірнеше сантиметр жағымен текшелерге кесілген картоп пилласы. Алдын ала қыздыру сорпасы және оған картоп картоптары. Содан кейін лавр жапырақтарын, балықтың түрін және қара бұрыш бұршағын жіберіңіз. Отты сорып, ыдысты шамамен 15 минут бойы әлсіз қайнатып пісіріп, картоптың бөліктері жұмсартуы керек.
Дегенмен, ұсақталған сәбізді пиязбен құтқарыңыз. Дайын дайындалған сорпаға пасьевку қосып, бірнеше минут бойы пісіріп, көкөністерді қызмет етер алдында толтырыңыз.
Консервіленген қызғылт лосось бар ірімшік сорпасы
Пісірілген ірімшік пен балықтың дәмді, кремді сорпасын алатын болсаңыз, ірімшік пен балықты үнемі рецепт бойынша керемет сәйкестендірілген ингредиенттер қатарына қосуға болмайды.
Құрамы:
- май - 35 г;
- пияз - 115 г;
- балдыркөк сабағы - 1 дана;
- сәбіз - 90 г;
- су - 480 мл;
- кептірілген аскөк - 1 шай қасық;
- картоп - 290 г;
- консервіленген қызғылт лосось - 430 г;
- кілегей - 215 мл;
- өңделген ірімшік - 95 г.
Дайындау
Сары майды кәстрөлге тікелей ерітіп, оны көкөністер жасау үшін қолданыңыз: пияз, сельдерей, сәбіз. Картоп пен балықтардың текшелерін пастерге салыңыз. Сорпаны толтырыңыз. Суды қайнатып, кілегей, үгітілген ірімшік қосып, картоптың бөліктерін жұмсартқанға дейін жылуды азайтып, супты дайындаңыз. Дымқыл дәмдеуіштерге балқытылған ірімшік дәмдеуіштерімен консервіленген қызғылт лососьдің дайын сорпасын қосыңыз.
Күрішті қызғылт лососьдегі сорпа
Құрамы:
- консервіленген лосось - 230 г;
- күріш - 45 г;
- картоп - 115 г;
- сәбіз - 90 г;
- лавр жапырағы - 1 дана;
- 740 мл су.
Дайындау
Жуылған күрішті суға құйып, сұйықтықты қайнатыңыз. Сорпа негізінде кептірілген картопты орап алыңыз. Сонымен қатар сәбізді дәмдеңіз де, оны табаға қосыңыз. Лавр жапырағын тастаңыз. Шанышқымен пюрзаланған балық табаға соңғы шығады. Сорпаны шамамен 10 минут қайнатыңыз және үлгіні алып тастаңыз.
Консервіленген қызғылт лосось сорпа «Quenching» немесе «Soup» режиміндегі барлық қадамдарды қайталай отырып, мультиварлексте жасалуы мүмкін.
Консервіленген қызғылт лосось сорпасы
Құрамы:
- май - 35 г;
- пияз - 55 г;
- балдыркөк - 60 г;
- тәтті бұрыш - 70 г;
- сарымсақ - 1 тіс;
- картоп - 460 г;
- су 740 мл;
- сүт - 430 мл;
- консервіленген лосось - 330 г;
- жүгері консервілері - 65 г.
Дайындау
Консервіленген қызғылт лососьден сорпа жасамас бұрын, сары майын ериді және оған туралған пияз, тәтті бұрыш, балдыркөк және сарымсақ қоспасын сақтаңыз. Көкөністерді жартылай пісіргеннен кейін, жүгері мен қабығы бар картоптың бөліктерін қосыңыз. Барлығын сүт пен су қоспасы арқылы толтырыңыз. Консервіленген қызғылт лососьдің тілімдерін қосып, көкөністерді жұмсарғанға дейін сорпаны шамамен 10 минут бойы дайындаңыз. Соңғысы ыдыс жүгерісіне қойылды.