Нугецтер ағылшын және әріптік «алтын ногецтер» дегенді білдіреді. Шынында да, қытырлақ нанға арналған кішкентай қызыл битілер оларға өте ұқсас. Nugget отбасылары шексіз әр түрлі: классикалық тауық, жеңіл балық, Түркиядан көкөніс, көкөніспен бірге вегетарианцы, тіпті тәттіге арналған шоколад.
Nuggets оңай дайындалады, сонымен бірге өте дәмді - сіз біреуді жеп, қолыңыз келесіге қол жеткізіп жатыр. Олар фаст-фудтардың кез-келгеніне жақсы таныс, ал дүкендерде де бірдей атпен мұздатылған жартылай фабрикаттар ұсынылады. Ең пайдалы тағам емес. Бұл дәмді қытырлақ бөлшектер де пайдалы болатындай үйде нан тағамын қалай дайындауға болады?
Есіңізде болсын: олар міндетті түрде қуыру керек емес. Пісіріңіз, сондай-ақ, екі жағынан жасалған алтын қыртыстың дайындықтың ортасында бөліктерін бұраңыз. Картоп фишкаларын сұлы жұмыртқасымен нанмен алмастырыңыз - бұл дәмді бола бермейді!
Нигеттерді қалай қуыру керек (артық майды қағаз сүлгімен алып тастағаннан кейін, оливкового майы жақсырақ), сонымен қатар олармен бірге. Көк көкөністер, салат, көкөністер!
Сыр тағамы
Ірімшікпен түйіршіктер жасаудың екі жолы бар.
Бірінші нұсқа - ірімшік шарлары
Құрамы:
- сары май - 125 г;
- чеддер ірімшігі - 250 г;
- ұн - 2 дана;
- жұмыртқа - 1 дана;
- күріш чипсы - 2 ас қасық.
Дайындау
Сары майды араластырғышпен жарқылдап, алдын-ала үгітілген ірімшік, ұн қосып, шайқауды жалғастырамыз. Массасы біртекті болуы керек. Жеке ыдыста жұмыртқа шанышқымен араластырыңыз. Біз кішкентай қасықта кішкентай шарлар жасап, ұн, жұмыртқа және күріш чиптеріне (күнжіт тұқымдары, нан пішіндері, ұсақталған жаңғақтармен ауыстырылуы мүмкін) біртіндеп құйылады. Жеңіл майдалаған пісірме табаққа таратыңыз. Әрбір допты шанышқымен аздап қысамыз. Пешке 180 градусқа дейін 15 минут қызады.
Екінші нұсқа - «қуырылған» ірімшік
Құрамы:
- Агеге ірімшігі (бри болуы мүмкін) - 250-300 г;
- ақ печенье (алдын-ала мұздату) - 1 дана;
- ұн - 2 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа - 1 дана;
- кез келген шөптердің қоспасы - 1 шай қасық;
- зәйтүн майы (қуыру үшін).
Дайындау
Біз ірімшікті қалыңдығы 7-10 мм болатын тілімдерге кесеміз. 1 ас қасық су мен кептірілген шөптері бар шанышқымен жұмыртқаны ысқылаңыз. Мұздатылған бөренелерді үгіткіште үш (нанның қалдықтары да жақындайды). Жұмыртқаға әр бір бөлікті құйыңыз, ұн мен нан үгіндісінде бұраңыз. Бұл 2 рет жасаған дұрыс, содан кейін шын мәнінде нәзік ногталарды алуға болады. Біз қыздырылған қуыруға арналған табаға салып, қызыл қоңырға дейін екі жағынан 1-2 минут қуырамыз.
Торттарға пицца тауық - рецепт
Құрамы:
- тауық еті (филе) - 500 г;
- сүт - 1/2 кесе;
- ұн - 1/4 кесе;
- «Пармезан» ірімшігі - 100 г;
- паприка - 1 шай қасық;
- орегано - 1/2 шай қасық;
- қыша (құрғақ) - 1/4 шай қасық;
- жұмыртқа - 1 дана;
- май (қуыру үшін).
Дайындау
Тауық еті қалай жасауға болады? Тауық еті фитингтерінің бөлшектерін талшықтардан 3-4 см кесіңіз. Ет аздап маринадталған болса, нангеттер шырынды болады. Біз жұмыртқаны сүтті соқтық. Біз ірімшікті сүртіп, оны ұн, паприка, орегано және қыша сияқты бөлек ыдыста араластырамыз. Біз жұмыртқа сүт қоспасына бірінші кезекте тауықтың бөліктерін саламыз, содан кейін нан пияздарын (ұн, ірімшік және т.б.) ораңыз. Біз оны науаға салып, мұздатқышқа 10 минут салып қойдық. Жер қыртысының қатаюы кейін жұмысты және жұмыртқа сүтін қайталаңыз. Біз тағы 5 минутты тоңдырдық. Енді тамақ пісіріп жатқанда, жер қыртысы құлап кетпейді, біз оны майда қуырылған табаға салып, қуырамыз.
Түркиядан келген ногецтер
Олар тауыққа қарағанда көбірек нәзік және шырынды, бірақ сол рецепт бойынша дайындалады.
Ақыр соңында, негрегілерді неге дайындау керек екені туралы бірнеше сөз:
- олар мүлдем мұздатылған, сондықтан әрқашан қолында;
- Нугецтер кебекке жабысып, үстелмен безендіріліп, түпнұсқа тағам ретінде ұсынылуы мүмкін;
- Егер сіз салаттар, көкөністер немесе гарнирлер қоссаңыз, олар толыққанды тамақ болады;
- тауықтан жасалған қытырлақ кекстерді классикалық Цезарь салатына қосыңыз. Менiң сенiңiздер, ол осыдан пайда көредi!