Тауық пен тәтті соустардың комбинациясы бұрыннан бері таңғаларлық болды, бірақ бұл соңғы уақытта танымал болған балдың лак лебінде тауықтан бас тартуға себеп болмайды. Балға пісетін тауық грильде, пеште немесе пеште болуы мүмкін. Біз соңғы нұсқада қалуды шештік және пеште бал соусына тауықты дайындадық.
Пеште қыша-бал соусындағы тауық
Біз бал, қыша және апельсин шырынын қолданатын Рецепттің Провансальдік вариациясымен бастайық. Осылайша сіз қазірдің өзінде дайындалған құсты пісіруіңізге болады, немесе біз шешкенше, тұтас қаңылтырды дайындауға болады.
Құрамы:
- тауықтың қаңылтыры - 1,2 кг;
- апельсиннің шырыны;
- зәйтүн майы - 45 мл;
- Бальзам сірке суы - 15 мл;
- бал - 35 мл;
- қыша - 15 г;
- лимон шырыны - 15 мл.
Дайындау
Тұмшапеште балмен бальзам жасау арқылы бастаңыз. Ол үшін зәйтүн майы, апельсин, бал, қыша және лимон шырынын апельсин шырынын қосыңыз. Барлық компоненттерді жақсы қосу үшін қоспаны жеңіл қыздырыңыз. Тауықтың қаңылтырын тұздықпен құйып, оны екі жағына біркелкі жабыңыз. Тауықты пісіру науасына қойылған торға қойып, сағатына 190 градусқа пісіріңіз.
Тұзды пеште бал - рецепт
Витцизизм мен тәттілерді бір ыдысқа салыңыз. Содан кейін осы рецептпен балға негізделген тұздық сіз үшін шын табады. Жіті Азиялық соус шируча, сондай-ақ сарымсақ бұзылып, барлық жанкүйерлерге «жылуды орнатады».
Құрамы:
- су 235 мл;
- сарымсақ - 2-3 тіс;
- қант - 35 г;
- өткір карри сорпасы - 30 мл;
- бал - 25 мл;
- крахмал - 2 ас қасық. қасықтар;
- өсімдік майы - 55 мл;
- тауық (қанаттар) - 760 г.
Дайындау
Тауықты пеште балмен пісірмес бұрын, тауықты шайып, оны құрғатыңыз. Тұзды сарымсақ тістері. Крахмалды суық судың жартысына дейін ерітіңіз. Судың қалған бөлігі кастрюльге құйып, балмен, дәмдеуішпен араластырыңыз
Тауық пештің соя соусында
Құрамы:
- тауық (жамбас) - 630 г;
- сарымсақ тістері - 4 дана.
- бал - 65 мл;
- соя тұздығы - 115 мл;
- кетчуп - 130 мл.
Дайындау
Тұздықтың ингредиенттерін араластырыңыз және оларды жамбаспен толтырыңыз. Тауықты 40 минут бойы 180 градусқа қалдырыңыз.