Картопты пісіру қарапайым тапсырма болып табылады, түйнек тек тұз және бұрышпен дәмді және жұмсақға дейін пісірілген пісірме табаққа тасталып, жууға болады. Бірақ мұндай қарапайым және таныс гарнирлерді өзгертуге оңай, егер сізде аздап қиял болса. Осы мақалада пісірілген картоптың жеңіл, дәмді және қарапайым рецептілері ашылады.
Пешке пісірілген картоптың рецепті
Ас үйдегі консерваторлар үшін өте ыңғайлы, қарапайым және негізгі рецепттен бастасақ.
Құрамы:
- картоп - 1 кг;
- зәйтүн майы;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- сарымсақ - 1 қыша;
- соусы барбекюі - 2 ас қасық. қасықтар;
- лайм қабығы - 1 ас қасық. қасық;
- әк шырыны - 1 ас қасық. қасық;
- ақжелкен.
Дайындау
Пеште пісірілген картопты дайындамас бұрын, түйнектерді мұқият жууға, кептіруге және сіз үшін ыңғайлы түрде кесуге болады. Зәйтүн майының екі ас қасықтары барбекю соусымен араласады. Содан кейін біз баспасөзбен өтетін сарымсақ, әк және оның шырынын қосамыз.
Картопты алдын ала қыздырылған пешке 30-35 минут бойы 200-ден 30 минутқа дейін салып қойдық, содан кейін бөліктер әлі де ыстық, оларды соустар мен жаңа піскен шөптермен араластырыңыз.
Пештегі тілімдерде пісірілген картоп
Құрамы:
- картоп - 2 кг;
- май - 6 ас қасық. қасықтар;
- тимьянь - 3 бөрене;
- маржорам - 3 спрыг;
- Кептірілген сарымсақ - 1 ас қасық. қасық;
- тұз - 1 ас қасық. қасық;
- зәйтүн майы.
Дайындау
Менің түйнектер мен жұмсақға дейін тұзды суға қайнатыңыз: картоп шанышқымен тесілген болуы керек, бірақ ол картоп пюресіге айналмайды. Пісірілген картоп піскен және кесектерге кесілген. Пісіру науасы фольгамен жабылған және ол зәйтүн майымен майланған. Мұзды ериді және құрғақ шөптер мен сарымсақпен араласып, тұз қосыңыз. Картоп тілімдерінің май қоспасымен толтырып, пісірме табаққа араластырыңыз және жайыңыз. Алдын ала қыздырылған 200 градустық пеште 25-30 минутқа немесе алтын құмыра пайда болғанға дейін түйнек пісіріңіз.
Тұмшапеште пісірілген картоп пеште
Құрамы:
- зәйтүн майы;
- картоп - 4 дана;
- сарымсақ - 4 қалампыр;
- май - 6 ас қасық. қасықтар;
- тасшөп - 4 филиал;
- ветчина - 4 тілім.
Дайындау
Пеш 210 градусқа дейін қызады. Науаны маймен майлаңыз. Менің түйнектерлер кептіріледі және кептіріледі, содан кейін біз бүкіл картоптың бойында жиі көлденең кесек жасаймыз, оны кеспеңіз. Сәлим және бұрыш түйнектерін, кесектерге ветчина кесектерін салып, майы мен сарымсақ пюресі бар сары майды араластырамыз. Мұнай тілімдері де кесілген. Біз картопты орап, 45 минут пешке қойып, одан кейін 20-25 минутқа немесе алтын қоңырға дейін фольгасыз грильдің астындағы түйнектерді орналастырамыз. Қызмет көрсетер алдында дайындалған түйнекді жасыл пияз немесе ақжелкенге себіңіз.
Пісірілген картопты ірімшікпен
Құрамы:
- картоп - 3-4 дана;
- сүт - жарты ғасыр;
- май - 2 ас қасық. қасықтар;
- қатты кесілген ірімшік - 1/2 ас қасық.
- жұмыртқа - 2 дана;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Біз картопты тұзды суға қайнатамыз. Ас қасықтан, барлық теріні қалдырып, ыдысқа салыңыз да, жартылай кесілген түйнектерден жұмсап алыңыз. Содан кейін сүтті құйып, май қосып, езбеде бәрін шайыңыз. Жұмыртқаны ақуыздар мен сарыларға бөлеміз: дереу пюреге сарысын қосып, ақуыздарды жұмсақ шыңдарға жайып, 2 ас қасық ауаның салмағын пюреге қосыңыз. Пюре картопты толтырыңыз және үгітілген ірімшік себіңіз. Пештегі картопты алтын пирог қабығына дейін пісіріңіз.
Дайын тағамды шөптерге, қуырылған және ұнтақталған беконға немесе туралған жаңғақтарға себіңіз.