Кешкі ас - бұл маңызды тағам, бірақ ол шамадан тыс жүктелмеуі және тым калориясы болмауы керек. Бекон қосылған сэндвичтерден, қуырылған картоптың ет, пельмени және басқа да «қуаныштардан» бас тарту керек, бірақ балық, мысалы, көкөніспен пісірілген бәліш сау ғана емес, сонымен қатар өте дәмді. Бұл балық аз май, бірақ фосфор мен омега-3 қышқылдарына бай, сондықтан біз сатып аламыз және жалғастырамыз.
Егер сіз асығыс болсаңыз
Жұмыста әдетте сіз шаршағандықтан, уақыт жоқ, аспаздық көңіл-күйге және пластинадағы ұзақ уақытқа ешқандай энергия жоқ. Біз өте қарапайым: сиыр еті дайындау: пешке көкөністермен пісірілген балық жарты сағат ішінде дайын болады.
Құрамы:
- сиыр еті (тері, сүйек, ішек жоқ) - 4 дана;
- қызанақ піскен емес - 6-8 дана;
- қосымша таза оливковое майы - 50 мл;
- қуырылған кішкентай кәуап немесе цуккини - 1 дана;
- тұз - 1 шөкім;
- базилик немесе басқа шөптер - 2-3 шпат;
- диірмендегі жаңа піскен бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Пісірілген көкөністерге арналған рецепт өте қарапайым. Майдың пішінін майлап, қызанақты кесектерге бөліп, бұрышқа себіңіз де, оларға жуылған балықты салып, қағаз сүлгімен кептіріңіз. Солим. Кодтың үстіне асқабақтың шеңберлерін таратыңыз (өте жіңішке кесіңіз), тұз қосып, жарты сағат бойы қыздырылған пешке жіберіңіз. Жасыл және көкөністерді өзіңіздің қалауыңызға қосыңыз.
Егер сіз шаппаңыз
Егер уақыт бар болса және ерекше нәрсе дайындағысы келсе, мысалы, пешке пісірілген көкөністермен толтырылған жексенбілік түскі асқа тамаша таңдау.
Құрамы:
- жаңадан мұздатылған балық, жақсырақ - 1,5-2 кг;
- сәбіз ірі сарғыш - 1 дана;
- пияздың қоңыр пиязы - 2 дана;
- қызанақ піскен, қызыл емес қызанақ - 2 дана.
- қуырылған жас немесе маусымдық асқабақ - 70 г;
- күнбағыс иіссіз өңделмеген май - 40 мл;
- лимон - ¼ дана;
- тұз, ақ балғын бұрыш бұрышы - дәміне қарай.
Дайындау
Фольгада пісірілген көкөніс пісірілген кофе дайындалады. Балықтан шамамен екі есе көп, біз субстратты қалыптастырып, оны екіге бөліп, шеттерін бүгеміз (ол қайыққа ұқсас болуы керек). Біз сәбізді, асқабақты немесе асқабақты, пиязды тазалаймыз. Біз кішкентай текшелерді кесіп алып, қызанақты кескен болатынбыз. Өсімдік майына арналған, жеңіл саңырауқұлаққа дейін қызарылады, көкөністерді пісірілгенше дерлік қуырыңыз. Біз балықты тазалап, ішіп аламыз. Ішімізде көкөністерді қойып, балықты фольгаға қойдық, ал қалған көкөністер жоғарыдан бөлінген. Орташа жылытумен шамамен 40 минут пісіріңіз. Лимон шырынын себуге арналған. Пеште пісірілген көкөністермен оңтайлы түрде кептеліп, құрғақ ақ шарап немесе сыра мен көкөніс салаттар пайда болады.