Бүгін түскі асқа қалай дайындалуға болады? Көптеген үй шаруасындағы әйелдер үшін бұл мәселе нақты бас ауыруы. Өйткені, біз әрқашан дастархан мәзірінде кейбір әртүрлілікті қалаймыз. Жаңа рецептілерді іздеуде қарапайым, бірақ өте дәмді және түпнұсқа ыдыс-аяқты ұмытып кетеміз. Саңырауқұлақтарды креммен қалай дайындау керектігін қарастырайық.
Кілегейлі саңырауқұлақтарды қайтадан қараңыз
Құрамы:
- жаңа піскен шампань - 500 г;
- крем - 200 мл;
- май - 10 г;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Шампаниондар тиісті түрде тазаланады, жуады және кесектерге кесіледі. Саңырауқұлақтарды табаға салыңыз, май, тұз қосып, кремді құйыңыз. Қақпақты жауып, шамамен 30 минут бойы әлсіз алаудың үстіне тағам пісіріңіз. Біз сүтті саңырауқұлақтардан картопқа, макаронға немесе қарақұмыққа арналған тұздыққа қызмет етеміз. Кремі бар шырындылар дайын!
Кілегей мен саңырауқұлағы бар тауық еті
Құрамы:
- тауық еті - 3 дана;
- ақ саңырауқұлақтар - 300 г;
- сарымсақ - 1 қыша;
- 20% - 300 мл крем;
- бидай ұны - 1 шай қасық;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- өсімдік майы - қуыру үшін.
Дайындау
Кішкене бөліктерге және саңырауқұлақтарды табаққа салыңыз. Сарымсақ тазарып, ұсақталады. Қуыруға арналған табада май жағып, сарымсақты қойыңыз. Содан кейін оған саңырауқұлақтар мен ет қосыңыз. Кейде араластырып, 15 минут бойы жақсылап араластырыңыз және қуырасыз.
Бұл жолы ыдысқа құйып, аздап кілегей қосып, тегіс болғанша мұқият араластырамыз. Содан кейін біраз кілегей құйып, қайтадан араластырыңыз. Ең соңында, кремді ақ саңырауқұлақтар мен етге мұқият құйыңыз. Жақсы, араластырыңыз да, ыдыс қайнатылғанша күтіңіз. Тұз және бұрыш дәмін татып, біраз қытырлақ етіңіз. Қуырылған саңырауқұлақтарды және кілегейді қақпақпен ең әлсіз отқа дайындауға дейін 10 минут жабық қалдырыңыз. Біз тағамды ыстық етіп қызмет етеміз, оны ұсақ туралған көкпен безендіре аласыз.