Балық сорпасы - өте дәмді, жеңіл және хош иісті тағамдар. Сізге балық сорпасын мякоммен дайындау рецептерін қарастырайық.
Мультиваркте тары бар балық сорпасы
Құрамы:
- лосос етінің фризасы - 300 г;
- шамдар - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- Болгар бұрышы - 1 дана.
- картоп - 3 дана;
- тары - 0,5 дана;
- өсімдік майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- тұз, бұрыш, лавр жапырағы - дәміне қарай;
- ақжелкен жасыл - ерік.
Дайындау
Лосось филесі кішігірім бөліктерге бөлініп, көп айналымның шарасына жіберіледі. Біз барлық жерде көкөністерді жуамыз: пияз және сәбіз, біз «Варка» бағдарламасын таныстырамыз және дыбыстық сигналдан 30 минут бұрын дайындаламыз. Жеке ыдыста біз аршылған картопты, аршылған, жуылған, тары, дәмді, туралған Болгар бұрышын салып, балық сорпасына құйдық. Бір сағат ішінде «Quenching» режимін қосыңыз. Ақыр соңында балық, тұз, бұрыш дәміне қосып, араластырамыз. Мұның бәрі - мультиваркеттегі лососямен балықтың сорпасы дайын.
Консервіленген балықтан жасалған сорпа
Құрамы:
- қайнаған су - 2 литр;
- картоп - 4 дана;
- тары - 0, 5 дана;
- дайындалған форель - 400 г;
- шамдар - 1 дана;
- сәбіз - 2 дана;
- аскөк жасыл түсті;
- лимон - дәміне қарай;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Пияз майдалап туралған, сәбіз тазартылып, үгітетінде үш сабан бар. Өсімдік майында көкөністі 10 минут бойы жұмсартқанша, араластырыңыз. Кәстрөлде су құйыңыз, қайнатыңыз және кесілген картоп пен тары тастаңыз. Шамамен 10 минуттай пісіріңіз, сосын сорпадағы консервіленген балық пен көкөністі қуырыңыз. Дәмді тұзға қосып, лавр жапырағын қосып, 5 минут бойы бірге дайындаңыз. Содан кейін өртті сөндіріп, балықтан жасалған сорпаны форельден майдалап туралған көк маймен себіңіз және лимон тілімін салыңыз.
Балықтарға арналған әуесқойлар үшін балық сорпасын қызғылт лосося , асыл және дәмді балықтан дайындауды ұсынамыз.