Тәтті бұрыш қосылған сиыр еті

Көкөніспен қайнатылған ет - заманауи диетологтар бойынша ең жақсы комбинациялардың бірі. Және бұл да дәмді болды, біздің рецепттерімізді қараңыз!

Сиыр еті, қоңыр бұрыш және қызанақ қосылған салат

Құрамы:

• сиыр еті - 200 г;
• қызанақ - 2 дана;
• Болгар бұрышы - 1 дана;
• қызыл пияз Қырым - 1 дана;
• ақжелкен - 1 шайба;
• зәйтүн майы - 2 ас қасық. қасықтар;
• тұз, бұрыш қара жер - дәміне қарай.

Дайындау

Тұзды суда кішкене бөліктерге, пиязға кесілген алдын ала дайындалған сиыр еті - семіздік, бұрыш - сабан және қызанақ пісірілген. Көгілдірді ұсақтап кесіңіз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Оны тұз, бұрыш және зәйтүн майымен пісіріңіз. Енді сиыр еті бар салат дайын!

Сиыр еті көп өзгермелі болгар бұрышымен

Құрамы:

• сиыр еті - 500 г;
• Болгар бұрышы - 2 дана;
• ыстық печенье бұрышы - 1 дана;
• пияз - 1 дана;
• сарымсақ - 3 тіс;
• әк - 1 дана;
• лимон - 0,5 дана;
• өсімдік майы - 1 ас қасық. қасық;
• мускат жаңғағы (жер) - 1 шөкім;
• тұз, бұрыш қара жер - дәміне қарай.

Дайындау

Етті талшықтардан кішкене кесектерге кесіңіз. Лимоннан және әкден шырынды сығып, баспадан өткен сарымсақты қосыңыз және өте ұсақ туралған ботқа (тұқымдар алынып тасталуы керек). Тұзды араластырып, тұздықты дайындалған сиырды құйыңыз. Жарты сағатқа қалдырыңыз.

Белгіленген уақыт өткеннен кейін, мультиварк ыдысына май құйып, оны тұздықпен бірге салып, толығымен жабу үшін суды толтырыңыз. Қақпақты жабыңыз және таймерді 30 минутқа орнатып, «Quenching» режимінде пісіріңіз. Содан кейін көкөністерді қосыңыз - үлкен сабан және пияз жарты сақиналары бар болгар бұрышы. Солим, бұрыш дәмін татып, жарты сағат бойы пісіреді. Бұрыштан дайындалған сиыр еті кез-келген бөтелке ыдысымен бірге жеткізілуі мүмкін, немесе жай ғана жұқа лавашпен орап алуға болады - үйде шопарма сатып алыңыз . Өте дәмді!

Сиыр еті қытай тілінде қоңыр бұрышпен қуырылған

Құрамы:

• сиыр еті - 600 г;
• Болгар бұрышы - 2 дана.
• дәндер - 300 г;
• пияз - 3 дана;
• сарымсақ - 6 тіс;
• күнжіт - 1 ас қасық. қасық;
• соя тұздығы - 100 г;
• күріш сірке суы - 2 ас қасық. қасықтар;
• крахмал - 100 г;
• өсімдік майы - қуыру үшін;
• қызыл бұрыш - 0,5 шай қасық;
• тұз, бұрыш қара жер - дәміне қарай.

Дайындау

Алғашқылар үшін ет саламыз. Сиыр жуады және сол ұзындығы мен қалыңдығының кішкене бөліктеріне кесіледі. Аз тұз және бұрыш. Сірке суы қоспасы, соя соусының 4 қасық және сарымсақ 3 түйірді баспасөзбен толтырыңыз. Етті 40 минутқа қалдырыңыз.

Ал әзірше біз қытай тілінде сиырға арналған май құюға дайындаламыз. Қалған сарымсақты баспа арқылы қысыңыз, оған қызыл бұрыш қосып, оны соя тұздығымен толтырыңыз, оны араластырыңыз.

Терең қуыруға арналған табада (жақсырақ сүртіңіз) майдың шамамен екі саусағын құйып, аздап темекі шегетініне дейін қыздырыңыз. Крахмалдағы жарылғыш проворованную ұңғымасы және тұзды майға бір қабат қойыңыз. Дейін 7-10 минут қайнатыңыз алтын қыртысының қалыптасуы. Егер ет бірден жарамаса, оны бірнеше топқа дайындаймыз.

Біз қуырылған қуырылған сақалдарды ұстап аламыз және олардың орнына ұсақталған болгар бұрышын және пияздың жиректерін жібереміз. Біз өртті жалғастырамыз, белсенді араластырамыз, 2 минут. Содан кейін біз ет үшін балық, және бірнеше минут ішінде бұршақтар қуырамыз. Сиыр етін көкөністермен араластырып, алдын-ала дайындалған тұздықпен маусымға қойыңыз. Қытай тіліндегі сиыр еті дайын! Бірақ егер сіз осы тағамға ыстық болсаңыз, онда менің қуыру табақшам мен оны 3 минуттан артық емес қайтадан қыздырыңыз, әйтпесе сарымсақ. Ақыр соңында күнжіттің тұқымын себіңіз.