Жұмыртқадегі баклажан

Көк түскі ас дайындау үшін көптеген қызықты рецепттер бар. Жұмыртқамен баклажаны қалай дайындау керек, төменде біліңіз.

Жұмыртқадағы саңырауқұлақ кубогымен баклажан

Құрамы:

• саңырауқұлақ сорпасы кубабы - 1 дана;
• жұмыртқалар - 2 дана;
• пияз - 300 г;
• баклажан орташа мөлшері - 5 дана;
• салат майонезі - 30 г;
• көкөністер;
• өсімдік майы - 30 мл;
• сарымсақ түйіршіктері - 2 дана;
• тұз.

Дайындау

1. Біз жууға арналған баклажаны кесіп, оларды ыдысқа салып қойдық. Жұмыртқаны мықтап араластырамыз.
2. Пияз мөлдір болғанға дейін текшелерді және қуырылған картопты кесіп тастады. Жұмыртқаға баклажаны ішіңіз.
3. Қуырыңыз, араластырыңыз. Ақыр соңында майонезді, саңырауқұлақ сорпаның текшелерін, қиыршықтастықты және сарымсақты қосыңыз.
4. Ал, бәрін араластырып, қақпақтың астында тағы 5 минут пісіріңіз.

Жұмыртқада қуырылған саңырауқұлақтар сияқты баклажандар

Құрамы:

• баклажан - 1 кг;
• сарымсақ - 4 қалампыр;
• жұмыртқа - 5-6 дана;
• көкөністер;
• тұз.

Дайындау

1. Кішкене баклажаны жегіңіз.
2. Біз жұмыртқаларды жеңдік, оларды баклажанға, тұзға құйып, араластырып, 2 сағат қалдырып, кейде араластырамыз.
3. Біз алынған салмақты сары май мен қуырылған қуырғыш табаға таратып, кішкене өртте араластырдық.
4. Біз сарымсақты баспасөзбен өткізіп, оны оттың соңына қойдық.
5. Біз тағамдарды ұсақталған шөптермен бірге қызмет еткен кезде сүртудеміз.

Жұмыртқасы бар баклажан - рецепт

Құрамы:

• баклажан - 4 дана;
• пияз - 3 дана;
• дәмдеуіш саңырауқұлағы;
• жұмыртқа - 3 дана;
• бұрыштық жер;
• сарымсақ - 3 түйір;
• өсімдік майы;
• көкөністер.

Дайындау

1. Баклажаны дайындап, оны тазалаңыз. Оларды брускакками, тұзмен кесіп, бірнеше минутқа бөртуді жою үшін кетеміз. Осыдан кейін біз шайып тастауымыз керек.
2. Жұмыртқалар ыдысқа бөлініп, шайқауға ұшырайды. Онда біз дайындалған баклажаны жібереміз.
3. Жақсылап араластырыңыз және 20 минут бойы тұрыңыз.
4. Қуыруға арналған табада майды қыздырыңыз.
5. Пияз текшелерде тазарып, ұсақталып, оны майға және қуыруға бөлеміз. Баклажан қосып, 3 минут қуырып, араластырыңыз.
6. Саңырауқұлақтарды дәмдеуішті қосып, жақсылап араластырыңыз да, пісірілгенге дейін пісіріңіз.
7. Соңында, ұсақталған сарымсақ дәмдеуіштерді, жасыл қосыңыз.

Жұмыртқалар мен саңырауқұлақтармен қуырылған баклажан - рецепт

Құрамы:

• баклажан орташа мөлшері - 4 дана;
• пияз - 250 г;
• жұмыртқа - 3 дана;
• қара бұрыш жері;
• құрғақ саңырауқұлақтар - 50 г;
• өсімдік майы;
• тұз.

Дайындау

1. Құрғақ саңырауқұлақтар қайнаған суға толы және біз бір жаққа отырдық.
2. Баклажанмен теріні тазалап, оларды текшелерге кесіңіз.
3. Жұмыртқаның сығындысы мен сабынды массасын құйыңыз. Біз жақсы араласып, төрттен бір сағатқа кетеміз.
4. Біз жұмыртқада малынған, қызылша дейін қызанақпен және қуырылған қуырылған табада пиязды орналастырамыз.
5. Пиязды қосып, араластырып, шамамен 3 минут араластырыңыз.
6. Бұрын сығылған саңырауқұлақтарды, podsalivaem, pritrushivayem бұрыш қосып, дайындыққа жеткізіңіз.