Үйде жасалған шоколадты макарон - тәтті дәмді ас немесе тәтті және шоколад желдеткіштері үшін десерт, олар дұрыс өніммен жасалса қиын болмайды. Кәмпиттерді тосттармен, жаңа піскен нанмен немесе крекермен шай ішуге болады, сондай-ақ үйде пісіру үшін толтыру ретінде пайдаланылады.
Шоколад макарондарын қалай жасауға болады?
Үйде шоколад макаронын дайындау - бұл бастапқыда көрінетін сияқты қиын емес. Технологияның құпиялары мен ұқыптылығы кез-келген рецептті сапалы және тиімді орындауға көмектеседі.
- Үйде шоколад паста дайындауға тәттіліктің дәмін анықтайтын негізгі ингредиенттердің басым болуы қажет. Рецептке қарай шоколад, какао, сары май, қант, жаңғақтарды десертті жасау қажет болуы мүмкін. Тығыздық үшін ұнды немесе крахмалды, дәмді, ванильді, басқа да дәмдеуіштерді қосыңыз.
- Жаңғақ құрамына қосылған кезде, олар алдын ала кептірілген және пеште құрғақ қуыруға арналған табада немесе пісіру парағында жеңіл қызарылады.
- Жылу өңдеу аяқталғаннан кейін жаңғақ қосылған сәл салқындатылған макарон блендермен өңделеді. Саңыртқаны толтырусыз нәзіктікке миксермен ұрып қоюға болады.
Шоколадтан жасалған шоколад макарондарын қалай жасауға болады?
Шоколад пастасы дайын шоколадтан өз қолдарыңызбен өзіңіздің сүйікті сүйкімділікті алудың ең оңай және жылдам әдістерінің бірі болып табылады. Төменде келтірілген рецепт, тапсырманы ең жақсы түрде шешуге көмектеседі, көп уақыт пен күш жұмсамайды. Жаңғақтарды бір түрге немесе толығымен толтыруға болмайды.
Құрамы:
- шоколадты қара - 75 г;
- ұн - 2 шай қасық.
- қоюландырылған сүт - 1 кәстрөл;
- какао - 2 ас қасық. қасықтар;
- май - 150 г;
- жаңғақ және жаңғақ - әрқайсысы 0,5 стакан.
Дайындау
- Тұзды ерітілген майы бар кастрюльде.
- Сынған шоколады қосып, тілімдерді ерігенше араластырыңыз.
- Содан кейін сірне, содан кейін какао ұнын араластырыңыз.
- Қайнағанша және қалыңдататынға дейін үздіксіз араластырып, массады қыздырыңыз.
- Ақыр соңында, шоколадты шоколад пастасы қайтадан блендермен араласып, салқындатылған жаңғақ қосылған.
Үйде «Nutella» шоколадты пастасы
Көптеген шоколад паста «Нутелла» үйде қарапайым дайындалған. Сатып алынатын өніммен салыстырғанда, алынған препараттың зиянды қоспалары, консерванттар мен басқа күмәнді қоспалар жоқ. Түпнұсқа рецепті бойынша жаңғақ толтырғыш - жаңғақ, ал басқа жаңғақ болмаған жағдайда.
Құрамы:
- сүт - 4 стақан;
- қант - 4 стакан;
- ұн - 4 ас қасық. қасықтар;
- фундук - 4 ас қасық. қасықтар;
- какао - 6 ас қасық. қасықтар;
- май - 250 г;
- тұз - 0,5 шай қасық.
Дайындау
- Кәстрөлдегі құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз: қант, ұн, какао және тұз.
- Сүтті бөліктерді құйып, майдалап араластырып, май енгізіңіз.
- Контейнерді пешке тастаңыз және үзіліссіз 15-20 минут араластырып пісіріңіз, одан кейін блендерде ұнтақталған жаңғақтар қосылады.
- Қорытындылай келе, табиғи шоколад пастасы қалаған тығыздыққа қайнатылып, блендер қажет болғанда қиыршықтайды.
Үйде шоколадты-жаңғақ пастасы
Төменде келтірілген дәмді пастенің тағы бір нұсқасы жаңғақ әуесқойларына ерекше назар аударылатын болады, олардың саны осы рецептте басым. Сіз фундук, грек жаңғағы, қарағай жаңғағы, жержаңғақ немесе бірнеше түрдегі қоспаны пайдалана аласыз. Өнім міндетті түрде хош иісіне қарай қуырылады, содан кейін ол жер.
Құрамы:
- сүт - 500 мл;
- қант - 200 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- ұн - 2 ас қасық. қасықтар;
- жаңғақтар - 200 г;
- какао - 6 ас қасық. қасықтар;
- май - 70 г;
- Ваниль - дәміне қарай.
Дайындау
- Құрғақ ингредиенттерді біріктіріңіз: қант, ұн, какао және ваниль.
- Жұмыртқаны қоспаға сіңіріп, мұқият сүртіп, бірнеше жұп сүт қосыңыз.
- Сүттің қалған бөлігін құйыңыз, араластырыңыз, ыдысты пешке қойыңыз.
- Жаңғақтарды ұнтақтаңыз, гайкалардың негізін салыңыз, массаны араластырыңыз, қайнатыңыз.
- Шоколадты-жаңғақ пастасы қалыңдатылғаннан кейін, май, ваниль қосып, бір минуттан кейін оттан алынады.
Шоколадты сүт макароны - рецепт
Шоколадты-сүт пастасы жаңғақсыз және лаконикалық композицияда дәмді және өте нәзік болады. Әсіресе, тәттіліктің бай дәмі бірнеше минут бойы қайнаған ванилин немесе табиғи ванильді қайнатылған үйдегі сүтті пайдалана отырып алынуы мүмкін.
Құрамы:
- сүт - 370 мл;
- қант - 200 г;
- ұн - 0,5 кесе;
- Ванилин немесе ванильді таяқ - дәміне қарай;
- какао - 2 ас қасық. қасықтар;
- Май - 30 г.
Дайындау
- Ұнды какао мен қантпен араластырыңыз, ванильді дәміне қарай қосыңыз.
- Аздап сүтті құйыңыз, әр уақытта массадағы шұңқырды араластырып, барлық тұздардың ерітіндісіне қол жеткізіңіз.
- Кемені пешке қойып, қалыңдататын тағамдарға дейін үздіксіз араластырыңыз.
Шоколадты макарон какаодан қалай жасауға болады?
Какао ұнтағы жасалған шоколад пастасы кез-келген рецепт үшін қарапайым түрде дайындалады, ал келесі біреуі де жоқ. Алынған кәмпиттер нан пісірілген нанға ғана емес, сондай-ақ тәтті нан пісіру рецептерінде де қолданыла алады, құймақ, құймақпен беріледі. Табысқа кілті - сенімді өндірушіден сапалы және табиғи компоненттерді пайдалану.
Құрамы:
- сүт - 500 мл;
- қант - 250 г;
- ұн - 3 ас қасық. қасықтар;
- какао - 6 ас қасық. қасықтар;
- май - 200 г;
- Ваниль - дәміне қарай.
Дайындау
- Ванилин қосып, қант пен какао ұнымен араластырыңыз.
- Сүтті сүтте қалыпты отқа ерітіңіз, содан кейін құрғақ ингредиенттер құйылады, ал затты шұқыған кезде қарқынды араластырады.
- Шоколадты пастадан кейін қайнатып, қалыңдығымен құйып, оны суыққа сақтаңыз.
Піскен шоколад пастасы
Үйдегі шоколадты макарон термиялық өңдеуден өткізуге болатын рецепт болып табылады. Деликат жаңғақтармен жасалады және массаны ваниль, даршын, лимон дәмі және басқа қоспалар түрінде қалаған дәммен толтырады. Десерттің біртектілігі үшін кофе тартқышта алдын ала ұнтақ қант немесе жерүсті қантты пайдаланыңыз.
Құрамы:
- сүт қайнатылған сүт - 150 мл;
- ұнтақ қант - 4 ас қасық. қасықтар;
- Ванильді қант - 1 пакет;
- сүт құрғақ - 4 ас қасық. қасықтар;
- какао - 4 ас қасық. қасықтар;
- өсімдік майы иіссіз - 350 мл.
Дайындау
- Блендермен ұнтақталған қант пен ванильді қант қосып сүт ұрады.
- Сүтті құрғатып, қайтадан ұрып тастаңыз.
- Өсімдік майының жұқа табанын құйып, қалыңға дейін массаны үтіктеп жалғастырыңыз.
- 4 ас қасық кілегейді жеке ыдысқа салыңыз да, қалған бөлігіне какао қосып, аздап араластырыңыз.
- Құмырада ақ және шоколад пастасы ауыстырылады, ауыспалы қабаттар беріледі.
Сүт ұнтағы бар шоколадты паста - рецепт
Құрғақталған сүтке арналған шоколадты макарон дәм тататын болады. Шоколадты хош иістің концентрациясы какао ұнтағы мөлшерін және қолданылған қанттың бөлігін өзгерту арқылы тәттілеу арқылы реттелуі мүмкін. Құрамында кішкене қылшықтар немесе ұнтақ жаңғақтары ұсақталады.
Құрамы:
- құрғақ сүт - 200 г;
- түйіршіктелген қант - 250 г;
- су 75 мл;
- какао - 5-6 ас қасық. қасықтар;
- май - 70 г;
- Ваниль - дәміне қарай.
Дайындау
- Су мен қанттың сиропты дайындалады, онда май еріген болады.
- Сүт ұнтағы, какао ортақ ыдысынан сығып, ваниль қосыңыз.
- Ыстық сироптың ыстық қоспасын құйып, араластырғышпен тегіс және жұмсақ болғанға дейін араластырыңыз және шайқаңыз.
Ақ шоколад пастасы
Шоколад пастасы, оның рецепті кешірек ұсынылады, ақ шоколадтан жасалған, таңқаларлық жұмсақ әрі жұмсақ болады. Тағамдардың құрамына ваниль, қосымша туралған жаңғақ немесе кокос жаңғағымен толықтырылады, әрқайсысы өзіне өзі қызмет көрсетуге, десерттерді толықтыруға немесе пісіруге жарамды болатын жаңа жиынтықты алады.
Құрамы:
- ақ шоколад және май - 200 г;
- қоюландырылған сүт - 400 г;
- кокос жаңғағы немесе жаңғақ - дәміне қарай.
Дайындау
- Ақ шоколадтың майлары мен тілімдері суды ваннада балқытады, араластырады.
- Конденсацияланған сүтті қосыңыз, ингредиенттерді араластырғышпен немесе жақсылап араластырыңыз.
- Кокос жаңғағын немесе кокос жаңғағын қосып, қайта араластырып, суыққа қойыңыз.
- 3-4 сағаттан кейін шоколад ақ пастасы пайдалануға дайын болады.
Шоколад және банан пастасы
Тамаша дәмі бар какао ұнтағы мен бананнан шоколад пастасы болуы мүмкін. Қолданылатын ұнтақ қантының мөлшері бананның целлюлозасының табиғи тәттілігіне байланысты болады. Тағамдардың тығыздығы туралған жаңғақтың қосымша бөлігін немесе қолданылатын сүттің мөлшерін азайту арқылы реттеледі.
Құрамы:
- сүт - 2/3 кесе;
- банандар - 2 дана;
- ұнтақ қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- какао - 6 ас қасық. қасықтар;
- фундук - 2,5 кесе.
Дайындау
- Қуырылған жаңғақтарды блендерге құйыңыз.
- Банандарды, какао мен ұнтақты қосып, қоспасы біртекті болғанша тағы да шайқаңыз.
- Дайын шоколадты банан пастасы тоңазытқышта бір аптаның ішінде сақталады.
Өсімдік майы қосылған шоколадты паста - рецепт
Блендер қатысуымен өсімдік майы қосылған шоколад пастасы бірнеше минут ішінде дайындалады. Гудяк алу үшін негіз ретінде қараңғы немесе сүт шоколадты қолданыңыз және құрғақ қуыруға арналған табада немесе пеште дайындалған жаңғақпен ауыстырыңыз, қажет болған жағдайда басқа жаңғақтармен ауыстыруға болады.
Құрамы:
- шоколад - 1 плитка;
- фундук - 1 шыны;
- өсімдік майы - 2-4 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
- Шоколадты және жаңғақты блендерге қойып, дәмдеуіштерге қойып, өсімдік майын қосыңыз.
- Қажетті құрылымға жеткенде пасталар ыдысқа ауыстырылып, суықта сақталады.
Конденсацияланған сүт пен какаодан жасалған шоколадты макарон
Конденсацияланған сүт пен табиғи шоколад қосылған какаодан дайындалған піскен шоколад пастасы - сатып алынған аналогтардан гөрі дәмділік тәртібі және олардан гөрі пайдалы. Дәмділік дәстүрлі түрде фундукпен дайындалады, басқа жаңғақтар толтыру үшін пайдаланылады, немесе пастаны толық қоспасыз қалдырады.
Құрамы:
- қоюландырылған сүт - 1 кәстрөл;
- ұн - 2 шай қасық.
- шоколад - 100 г;
- какао - 2 ас қасық. қасықтар;
- май - 150 г;
- жаңғақтар - 1 стакан.
Дайындау
- Сары майды шоколад тілімдерімен бірге ериді.
- Қоюландырылған сүт, какао ұнтағы және ұнды араластырыңыз, қайнағанға дейін үздіксіз араластыра отырып жылытыңыз.
- Тазартылған жаңғақтарды құйыңыз, массаны блендермен шайыңыз.
Бұршақтардан жасалған шоколад пастасы
Классикалық нұсқа ретінде диеталық және жоғары калория емес, бұршақтан дайындалған веган шоколадты макароны шығады. Ең дұрысы, кем дегенде 12 сағат бойы сіңіп, содан кейін ет тартқышымен қайнатып, ұнтақтап, содан кейін араластырғышты қажет ететін дәмі бар қара бұршақ болады.
Құрамы:
- қайнатылған үрме - 200 г;
- бал - 3-4 көш. қасықтар;
- жаңғақтар - 80 г;
- какао - 4 ас қасық. қасықтар;
- кокос майы - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
- Қайнатылған үрме бұршақ, қуырылған жаңғақ ет тартқышы арқылы бұралып, блендерге қойылады.
- Какао, бал, кокос майы қосып, массаны біртекті құрылымға бөліңіз.
- Дайын шоколадты макарон бұршақ тоңазытқышта бір айға дейін тамаша сақталады.