Құймақ - көптеген адамдардың сүйікті тағамы. Оларды дайындау оңай, олар керемет дәмді, сондықтан олар өте танымал. Олардың негізінде сіздің үстеліңіздің нағыз безендірілуі болатын құймақ тортін жасауға болады. Тортты толтыру мүлде мүмкін, бірақ ең алдымен, сіздің көңілдеріңіз шоколад печеньесі арқылы жеткізіледі.
Печенье шоколадты торт
Құрамы:
Сынақ үшін:
- жұмыртқа - 5 дана.
- ұн - 300 г;
- крем - 100 мл;
- ванилин - 20 г;
- сүт - 200 мл;
- тұз - 5 г;
- қант - 1 ас қасық. қасық.
Шоколад кремі үшін:
- крем - 200 мл;
- какао ұнтағы - 3 ас қасық. қасықтар;
- ұнтақталған қант - 3 ас қасық. қасықтар;
- Рум мәні - 1 шай қасық.
- май - 200 г.
Кабель үшін:
- Сүт - 0,5 литр;
- қант - 1 дана;
- ұн - 4 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа сарысы - 4 дана;
- ванильді қант - 20 г;
- май - 150 г;
- ақ шоколад - 100 г.
Дайындау
Үлкен кастрюльге ұн, жұмыртқа, кілегей, ванилин және сүтті араластырыңыз, тұз және қант қосыңыз. Қамырдың қалыңдығы және майдың кремі бойынша консистенцияны еске түсіру керек. Қуыруға арналған табада кішкене өсімдік майы құйып, оны қыздырыңыз, шелпек қамырын алып тастаңыз және жұмыртқа табаға салыңыз. Енді құймақ қайнатылғанша күтеміз және оны қайтадан аударыңыз. Басты міндет - ондай әдемі құймақ пісіру. Кейінірек олардың негізінде шоколад кілегейі бар құймақ торты жасалады.
Құймақтарды пісіргеннен кейін, кілегейден бастайық. Алдымен кәдімгі қайнатпау керек. Мұны істеу үшін жұмыртқаның сарысын 3-4 минут қайнатыңыз, ұнды қосып, араластырыңыз, содан кейін жарты стакан сүтті қосыңыз. Қалған сүтті қыздырып, дайындалған қоспаны қосыңыз. Қалыңға дейін, әрдайым араластырып, пісіріңіз. Ванильді қантты қоспаға қосыңыз. Сары майды жұмсартады, оны жылдамдықпен азайтып, кәріптаспен араластырыңыз. Ақ шоколады балқып, кремге қосыңыз. Кілегей құймақтарын жағып, бірге жинаңыз.
Қазір біз шоколадты крем дайындаймыз. Мұны істеу үшін сары майға бөліңіз, оны шелекке қойыңыз, қант құйыңыз және оны отқа қойыңыз. Мұның бәрі ерітілгенде какао ұнтағы мен кремді кесеге қосыңыз. Бұл жағдайда мазмұн үнемі араластырылуы керек. Содан кейін ромның ыстық қоспасын құйып, жақсылап араластырыңыз. Алынған крем құймақ пирогының жоғарғы жағын және оның жағын тарату керек. Жоғарыда көрсетілген әрекеттерді орындағаннан кейін, сіз бүкіл отбасын шоколад кілегейі бар нәзік құймақ тортымен емдеуіңізге болады.
Шоколад құймақ торттары
Бастапқы рецептілердің фанаттары біз ұсынатын шоколад құймақтарды жасауды ұсынамыз - дәмді және өте ерекше.
Құрамы:
- ащы шоколад - 80 г;
- Сүт - 0,5 литр;
- ұн - 1,5 дана;
- жұмыртқа - 3 дана;
- ұнтақ қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- май - 2 ас қасық. қасықтар;
- какао ұнтағы - 1 ас қасық. қасық;
- қаймақ - 400 г.
Дайындау
Алдымен сіз шоколады ерітіп, оны сүтке жартысына дейін араластырып, алдын ала қыздырыңыз. Қалған сүт бір стақан ұн, какао ұнтағы, тұз және қант ұнтағы араласады. Біз жұмыртқаны ұрып, қамырға қосамыз. Оны жұмсақ ету үшін біз қойдық
Көрсетілген уақыттан кейін біз қуырғыш табаны қыздырып, өсімдік майы аз мөлшерде майды жағамыз. Содан кейін қуыру табада қамырдан жасалған он сегіз құймақты салқындатып алыңыз. Қазіргі уақытта біз қаймақты қант ұнтағын көтеріп, крем жасаймыз. Тортты жинау үшін табақшаға бір құймақ қойыңыз, үстіне кілемді қолданыңыз, құймақпен жабыңыз және бұл рәсімді барлық құймақтармен қайталаңыз. Торттың жоғарғы жағы мен жағы кілегеймен қапталған, үстіне шоколадты ұнтақтай аласыз. Барлығы, құймақ шоколадты асқа дайын.