Қаймақпен жасалған жаңа құймақтардың дәмі баланың кез-келгеніне таныс. Олар туралы нәзік және хош иісті. Тағам өте қарапайым, бірақ өте дәмді. Енді сіз оны дайындаудың қызықты рецептерін айтып береміз. Шоколад глазурдерін қалай жасауға болады, төменде оқыңыз.
Шоколад құймақтары - рецепт
Құрамы:
- бидай ұны - 145 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 11 г;
- какао ұнтағы - 40 г;
- қант - 100 г;
- сүт - 315 мл;
- тұз - ¼ шай қасық;
- шоколад - 120 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- май ерітілген - 55 г;
- пісіру содасы - 3 г;
- Ванилин - 1 қапшық.
Дайындау
Біріншіден, біз барлық құрғақ ингредиенттерді қосамыз. Сүт арқылы сары майларды бөліп, еріген сары май құйыңыз. Алынған сұйық массасы құрғақ қоспаға құйылады және абайлап араластырады. Шоколадты пісіріп, қамырға салыңыз. Енді сиқырды ұрып, қамырға жұмсақ араластырамыз. Біз ас қасықтан кішкене қамырды жинап, оны қыздырып, алдын ала қыздырып, өсімдік майымен майланамыз. Құймақтарды дайын болғанға дейін қуырыңыз және оларды жылы пішінде үстелге қызмет етіңіз.
Шоколадты сұлы құймақтарды
Құрамы:
- сұлы ұн - 250 г;
- су - 150 мл;
- сүт - 150 мл;
- Орташа өлшемдегі тауық жұмыртқасы - 3 дана.
- какао - 15 г;
- май - 35 г;
- қара шоколад - 75 г;
- Жержаңғақ дәмі - дәміне қарай;
- тұз - шымшу;
- пісіру ұнтағы - 7 г.
Дайындау
Сүт су араласады, шоколад бөліктерін қосып, массаны баяу отта қояды. 30 мл суда какао, даршын қосып, алынған қоспаны сүт массасына құйыңыз. Ыстық шоколад қайнаған белгілерін көрсете бастағанда, біз сұлы тұзы мен тұзды ұнтағы қосамыз және қамырды жылдам араластырамыз. Біз оны өрттен дереу алып тастаймыз. Әрқайсымыз жұмыртқаны қосамыз және әр уақытта қамырды белсенді араластырамыз. Ақыр соңында сары май қосыңыз. Енді сынауға 5 минут кетіп қалу керек, ал әзірге табаны жабыспайтын жабындымен қыздырыңыз. Оны маймен жақсырақ майлап, қамырдың бөліктерін қойыңыз. Пісірілгенге дейін екі жағынан сұлы шоколадты фриттерді қуырыңыз.
Йогуртте шоколадты фриттер
Құрамы:
- бидай ұны - 2 кесе;
- айран - 2 кесе;
- какао ұнтағы - 2 ас қасық. қасықтар;
- қант - 70 г;
- лимон шырыны - 1 шай қасық;
- пісіру содасы - 5 г;
- Орташа өлшемдегі тауық жұмыртқалары - 2 дана.
- өсімдік майы.
Дайындау
Жұмыртқаны және қантты сіңіріңіз. Кефир қосыңыз, ұн, сода және какао құйыңыз, лимон шырынын қосыңыз және араластырыңыз. Табада аздап өсімдік майын құйып, оны қыздырыңыз. Ас қасықтан, қамырдың бөліктерін жайып, екі жағына дайын болғанға дейін шоколад пісіргіштерін қуырыңыз.