Көптеген адамдар қандай тамақ өнімдерінде серотонин бар екенін білуге тырысады, өйткені жақсы көңіл-күйді тудыратын керемет зат деп атайды . Шын мәнінде, «азық-түліктегі серотонин» өрнегі дәлсіздікті қамтиды. Серотонин - зат немесе минерал емес, ал адам организмі белгілі бір тағамдарды пайдалану нәтижесінде өндіретін гормон. «Серотонинге бай тағамдар» деген фразаның орнына, ағзасындағы оның мазмұнын арттыратын өнімдер туралы айту дұрысырақ.
Денеге серотонин не береді?
Серотонин кейде шартты түрде «қуаныш гормоны» деп аталады, себебі ол рух пен әсердің жақсы игілігіне жауапты. Өнімнің жекелеген түрлерін пайдалану оның өндірісін ынталандыруы, демек көңіл-күйді көтеруі дәлелденген.
Стресс күйі, депрессия, көңілсіздік - бұл барлық денеге зиян тигізеді, метаболизмнің бұзылуын төмендетеді және жалпы денсаулыққа теріс әсер етеді. Қай өнімдердің серотонинді өндіруге әкелетінін білу үшін, сіздің көңіл-күйіңізді оңайырақ бақылауға болады.
Серотонинді өндіру үшін қандай заттар қажет?
Денеге синтезделген серотонинге триптофанның жеткізілуін қамтамасыз ету қажет, ол бізге қажет механизмді тудырады. Күніне бұл аминқышқылдың тек 1-2 граммы жеткілікті, сіз әрқашан жақсы көңіл-күйде боласыз. Есіңізде болсын, ол қандай өнімдерде бар, қиын болмайды.
Сонымен қатар, серотонинді өндіру үшін дененің жеткілікті мөлшерде В және магний витаминдері қажет. Денеге арналған осы гормонды дамытудың ең оңай жолы - барлық тәттілерге бай қарапайым қанттарды алу. Бұл әдіс өте қауіпті, өйткені бірнеше аптада адам тәттіге тәуелді екенін дәлелдейді.
Серотонинді көбейтетін өнімдер
Көңіл-күйге күн сәулелерінен және спортпен әсер ететінін ұмытпаңыз. Кейде өмірдегі өзгерістер үшін жаттығуларға баруға кірісу керек, көшеде жиі барады, ал қыс мезгілінде солярийге барады. Егер сіз азық-түліктегі, немесе, керісінше, өнімдерді серотонинді іздесеңіз, оның өндірісін тудыратын заттар төмендегі санаттарға ауысады:
Қарапайым көмірсуларға бай тағамдар:
- кәмпиттер - басқалардан артық ұнататын нәрселерді, мысалы, шоколадты, торттарды, чесекейді немесе маршмолидті таңдаған дұрыс;
- ақ нан мен пирожныйлар - бұл өнімдер диетаны қолданушылармен алмастырмауы керек, бірақ олардың жағдайын жақсарту қажет болған жағдайда олар өте қолайлы.
Триптофанға бай тағамдар:
- қатты ірімшік - рекордты ұстаушы, өнімнің 100 г тәптофанның іс жүзінде толық күнделікті нормасы бар;
- үрме бұршақ және соя - сояны құрамында жеміс емес, соя түрінде қолдану жақсы;
- устрица саңырауқұлақтары көңіл күйіне айтарлықтай әсер ететін жалғыз саңырауқұлақтар;
- өңделген ірімшік - триптофанға бай емес, оны басқа өнімдермен бірге пайдалану жақсы;
- майлы ірімшік (ең жақсы үй);
- қарақұмық және қарақұрт крупы (оларда трифтханның мазмұны тым үлкен емес).
В дәрумендеріне бай тағамдар:
- бауыр және басқа да ет өнімдері;
- сұлы майы ботқасы;
- ашытқы (сыраны қоса);
- жапырақты көкөністер, салаттар;
- банан, қауын, апельсин;
- күндер;
- асқабақ.
Магнийге бай тағамдар:
- қара күріш;
- кебек және фармацевтикалық талшықтар;
- өрік және кептірілген өрік;
- теңіз балдыры.
Күнделікті рационға қоса, әр санаттағы кем дегенде бір өнім (қарапайым көмірсулардан басқа, төтенше шараларға қолайлы) қоспағанда, сіз денеге керемет қолдау көрсетесіз және әрқашан жақсы көңіл күйде болады.