Арпа ботқасы - өте дәмді тағам ғана емес, сонымен қатар сау өнім. Бұл круп - ұсақталған арпа дәні. Ботқаны жай пісіріңіз - итміті суды 1/2 пропорциясында құйып, 20-25 минут пісіріңіз, дәміне қарай тұз, қант немесе басқа ингредиенттерді қосыңыз. Сондай-ақ, ол кастрюльдерді дайындау үшін пайдаланылуы мүмкін.
Пайдалы арпа ботқасы дегеніміз не?
Біріншіден, арпа ботқасын артықшылықтары туралы айтатын болсақ, дәнді дақылдарды өндіру үшін пайдаланылатын шикізаттың астықында көп мөлшерде талшық бар. Бұл асқазан-ішек жолдарының ауруларын емдеуде және алдын-алуда өте пайдалы, себебі ол организм арқылы сіңірілмейді, целлюлоза асқазанды қатты жұмыс істеуге және ішектің тазартылуына әкеледі. Бұл жоғары холестерин мен қант диабеті үшін пайдалы.
Сондай-ақ, бұл ботқа артық салмақпен күресетін адамдарға ұсынылады. Жоғары калориялық мөлшерде (100 граммға 320 ккал) арпа ботқаны оңай сіңіп, денеде маңызды энергия көзі болып табылады. Сол себепті дәрігерлер оны балалар мен қарттардың диетасына қосуды ұсынады. Бұдан басқа, бұл қарт адамдарда жиі кездесетін көңіл күйлер мен күйзелістерге арналған.
Жақында жүргізілген зерттеулер арпа дәнді дақылдардың тері зақымдарын емдеу үшін пайдаланылатын антибактериалды заттардың аздығын көрсетті. Бұл ғажайып ботқа диуретикалық әсері де бар, ол жоғары қан қысымымен күресу үшін көмекші фактор болып табылады. Оның спазмолитикалық қасиеттері де маңызды. Яхка ауыр металдар мен шлактарды денеден жақсы жояды.
Арпа ботқасын артықшылықтары туралы айтқанда, сіз оны ұмыта алмайсыз. Яцка гликинді энтеропатиясы бар адамдарда және целиак ауруы бар адамдарға қарсы болып келеді.