Етпен немесе тауық еті бар бәйшешек күріш пеші сізді гарнирдің келесі нұсқасына емес, кез-келген отбасылық тағамға сәйкес келетін және арнайы ресурстар мен күштерді жұмсауды талап етпейтін толық ыдыс ретінде қарастырады.
Күріш пен ет қосылған кастрюль сіздің сүйіспеншілігіңізге кепілдік береді және осы мақалада ұсынылған кейбір рецепттерді тексеріңіз.
Кесілген ет еті күрішке арналған рецепті
Бұл рецепттің сиыр еті ретінде сиыр еті қолданылады, бірақ қаласаңыз, оны шошқа еті немесе тіпті қой еті де ауыстыруға болады.
Құрамы:
- күріш - ½ пункт;
- ет тартылған ет - 400 г;
- өз шырынында қызанақ - 300 г;
- пияз - 1 дана;
- насыбайгүл - 2-3 филиал;
- Пармезан ірімшігі - 100 г;
- нан пісіру - 1/3 ғасыр;
- асқабақ - 2 дана.
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- өсімдік майы.
Дайындау
Өсімдік майы бойынша майдалап туралған пияз. Тұзды грильге қосыңыз, жақсы тұз бен бұрыш қосыңыз және тамақтандыру түстің өзгеруіне дейін қуыруды жалғастырыңыз. Келесі кезеңде біз 300 грамм қызанақты теріссіз табаға жібереміз, біз пюре күйіне дейін шырмамен араластырамыз және ет соусы қалыңдығына дейін қуыру табасының мазмұнын саламыз. Аяқталған туралған кесілген кесек еті мен оны ½ кесе шикі, бірақ жуылған күріш құйыңыз. Қуырғыш табақтың қақпағын қақпақпен жабыңыз және жылудан шығарыңыз.
Жеке шағын ыдысқа нан пияздарын, үгітілген «Пармезан» мен өсімдік майының ас қасықтарын араластырыңыз. Пісіруге арналған пішін өсімдік майымен майланған, оны күрішпен тартамыз, үстіне асқабақтың жұқа тілімдерін салып, ірімшік пен нан пісіру арқылы ыдысқа жабамыз. Фольга мен печенье 240 градусқа (немесе пештің максималды температурасына) 10 минуттай жабыңыз, содан кейін фольганы алып тастап, тағы 10 минут пісіруді жалғастырамыз.
Қызмет көрсетер алдында күрішпен бірге ет тағамы 5-7 минут бойы суытып, содан кейін оны тікелей пісіруге немесе бөліктерге кесуге болады.
Тауық еті бар күріш асханасы
Күріш асханасының диеталық нұсқасы тауық немесе бұршақ пішінімен ет алмастыруды ұсынады, алайда бұл рецептке арналған филлер ғана емес, сіздің таңдауыңызда еркін және ақ және қызыл құс еттерін немесе тіпті олардың комбинациясын қолданыңыз.
Құрамы:
- күріш - 2 дана;
- брокколи - 3 дана;
- жасыл пияз (туралған) - ¼ тамақ.
- тауық еті - 2 дана;
- ұн - 5 асхана қасық. қасықтар;
- сүт - 2 дана;
- қаймақ - 1/3;
- «Чеддер» ірімшігі - 200 г;
- өсімдік майы;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Пакеттегі нұсқауларға сәйкес күріш қайнатылады. Дайын болғанға дейін 5-7 минут бойы біз оны кішкене гүлшоғырға бөлшектелген, брокколи мен жасыл пиязды қосамыз.
Күріштің қайнатылғанына қарамастан, қалың қабырғалы қуырылған табада дайындалғанға дейін тауық етінің қабығынан тураңыз. Басқа ыдыста ұнды қуырып, оны әрдайым араластырып, жылы сүтке құйыңыз. Соусты 2-3 минут қайнатыңыз, содан кейін қаймақпен және соған «Чеддер» (жалпы 1/2) соусты ұнатамыз, қайтадан мұқият және дәмді тұзбен және бұрышпен араластырыңыз.
Пісірілген күріш, тауық еті және тұздық араласып, майланған пісірме табаққа салыңыз. Тағамды үгітілген ірімшіктің қалдықтарымен себіңіз және пешке салыңыз.
Тауық еті бар күріш пеші 5-10 минут немесе ірімшік қызарғанша дайындалады. Біз дайын тағамды кесектерге бөліп, оны бөлек немесе көкөністермен безендірілген жеңіл көкөніс салатымен бірге қызмет етеміз. Брокколиге қосымша, қызанақ, қуырылған саңырауқұлақ немесе асқабақтың көкөніс қоспасы кастрюльге арналған.
Ал кешкі асқа ет тартылған ет немесе өсімдік етінен жасалған картоп кастрөлі бар өсімдік тағамдарын дайындауға болады.