Мерекелік үстелге сіз кез келген тағамдар қажет. Өте жақсы әртүрлі канапе, толтырылған себеттер. Бүгін біз тамақ пісіруден дәмдеуіштерді қалай жасауға және пісіруге болады.
Қуырылған шикі тағамдар
Құрамы:
- ұн - 530 г;
- маргарин - 220 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- тұз;
- лимон қышқылы - 4-5 түйіршік;
- су 230 мл.
Дайындау
Біз контейнерге суық су құйамыз. Лимон қышқылын енгізіңіз, жұмыртқаны үзіңіз. Ұнның 90% құйып, қамырды дайындаймыз. Мынау 15 минуттан кейін болуы керек, содан кейін 30 минуттан соң белоктың ісінуі үшін сынау керек. Маргарин ұнтағы қалған тікбұрышты пішінмен араластырылған.
Қамырды тіктөртбұрыш түрінде шешіп, маргаринді ортаға қойып, конвертке салып, оны қайтадан салып, оны қосып, мұздатқышқа жіберіңіз. Осы процедураны екі рет қайталап болғаннан кейін 1 см қамырды өңдеп, квадратқа бөліңіз. Пышақпен ортасында кішігірім квадратты мұқият кесіп тастаңыз, бірақ қамырдың түбіне дейін жетпейді. Қамырды пешке салыңыз - пешке. Жер қыртысының пайда болғаннан кейін біз үлкен кішкене квадраттарды шығарып, шығарамыз - бұл қақпақтар болады. Біз тағамдарды толтырып, оларды қақпақтармен жабамыз.
Толтырғышты пісіретін пияз бәліштері
Құрамы:
- қамыр илеуі - 200 г;
- қант қызаруы - 2 ас қасық. қасықтар;
- ұн;
- асқабақ - 120 г;
- мейіз - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
Асқабақ шағын текшелерге ұсақталады. Қоңыр қантпен және жуылған мейізбен себіңіз. Араластыру. Біз қамырдан қамырды ұнға құйылған үстелге стақанмен кесеміз. Оларды силикондарға салыңыз. Біз шанышқымен жұп пункция жасаймыз. Біз асқабақтың құйылуын құйамыз. 12-15 минут пісіріңіз.
Дайын тамақ пісіруге арналған тракторлар
Құрамы:
- пирожныйлар - 2 қабат;
- жұмыртқа - 1 дана;
- ұн.
Дайындау
Тұмшапешті мұздатқышта дайын пішінде сақталады. Біз оны суықтан аламыз, оны табақтарға бөліп, шаңды үстелге жайғастырамыз. 30 минуттан кейін қамыр қажетті жұмсақтыққа жетеді.
Біз оны орап, квадратқа бөлеміз. Квадраттардың жартысынан бастап біз төмендегілерді жалғастырамыз: олардан кіші өлшемдегі квадраттарды кесеміз. Осылайша, біз жоңқалар мен шағын квадраттарға ие болдық. Үлкен квадратпен жұмыртқаны таратып, оларды шеттерге қойыңыз - сондықтан бізде қамырдың біркелкі бөліктері болмайды, ал толтырғыштар толтырылған жерлерде. Жұмыртқа дөңгелектерін және шағын квадраттарды майлаңыз. Біз пісіреміз. Үлкен квадраттарды толтырыңыз және толтырыңыз
Пішінде пісірілген кондитерлік тағамдар
Құрамы:
- пирожныйлар - 3 жапырақ;
- ұн.
Дайындау
Әр пластинаны орап, әдеттегі пышақпен немесе пышақпен квадраттарды кесіңіз. Шанышқымен әрбір қамырға бір-екі тесік жасаңыз. Кесектерді пішінге салып, оларды пешке 15 минутқа дейін сақтап қойдық.