Қуырылған ет, дәмді және салауатты тағамдармен дайындалған цуккини. Олар витаминдер мен белоктарды береді. Егер сіз әлі де оларды қуырмасаңыз және сыртқа шығармасаңыз, онда асқазанды ауыртпайтын тағам аласыз, сондықтан пайдалы. Бүгін біз осындай ыдыс-аяқтарды таңдадық. Оларды оқып, денсаулығы үшін пісіріңіз!
Қуыруға арналған табада қытырлақ ет қосылған қуырылған асқабақ
Құрамы:
- асқабақ - 2 дана.
- тартылған ет (сиыр еті немесе шошқа еті) - 300 г;
- тұз;
- пияз жасыл - 3-4 құс;
- сарымсақ тістері - 2-3 дана;
- бұрыш хош иісті жер - шымшу;
- кілегей - 1/3 кесе;
- күнбағыс майы - 50 мл.
Дайындау
Майды қуыруға арналған табада қыздырыңыз және оған біркелкі тартылған ет бөліңіз. Ашық қоңыр қыртысы пайда болғанға дейін қуырыңыз. Ұштарымның екі жағын да кесіп тастаймын. Кішкентай brusochki ішіне цуккини кесіңіз. Сарымсақ тазаланады және майдалап турайды. Біз асқабақ пен сарымсақты қуыруға арналған табаға салып қойдық. Біз кілегей мен тұз қосамыз. Тамақты араластырыңыз, қақпақты жабыңыз, шамамен 20-25 минут бойы отты кішкене және пісіріңіз. Ең соңына дейін хош иісті бұрыш себіңіз. Араластыру. Туралған жасыл пиязға себілген, үстелде қызмет етеді.
Крагеттер мультиқұйрыққа тартылған етпен қақталған
Құрамы:
- цуккини - 3 дана;
- ет тартылған ет - 400 г;
- сірке суы - 25-30 мл;
- жасыл кориандр - 3-5 тармақ;
- томат пастасы - 50 мл, немесе томат тұздығы - 25 мл;
- күнбағыс майы - 50 мл;
- көкөніс немесе ет үшін дәмдеу (қосымша) - 0,5 шай қасық.
- тұз - 0,5 шай қасық.
- қызанақ - 3 дана;
- қант - 1 шай қасық;
- су - 1 стакан (180-200 мл).
Дайындау
Сквош, қалыңдығы 0,5-0,6 см қалың топтамаларды жасау үшін кесіп, гүлденуден және босанудан босатамыз, менің қызанақтарым мен топтарға кесіп тастаймыз, бірақ қалыңдығы 0,3-0,4 см қалыңдығыңыз. оның майында қабықтың қабатын қойыңыз. Бұдан кейін тартылған ет шығарамыз, содан кейін - қызанақ. Содан кейін тағы цуккини, тартылған ет және қызанақ. Біз бұл қабаттарға осы өнімді шығармайынша ауыстырамыз. Әрбір қабат сәл тұзды.
Томат пастасын қайнаған сумен араластырыңыз, сірке суы, тұз, қант, цилантри, тұздықтар және соусты өнімдермен толтырыңыз. Біз «Quenching» режимін көп айналымда қосамыз және 1 сағат уақытын атап өтеміз.
Қаймақпен тұздалған еті бар цуккини
Құрамы:
- цуккини - 3 дана;
- тартылған ет - 250 г;
- пияз - 100-120 г;
- күнбағыс майы (қуыру үшін қажет) - 3 ас қасық. қасықтар;
- ет үшін дәмдеуіштер - 1/3 шай қасық;
- сарымсақ - төрттен бірі;
- қаймақ - 100-125 мл;
- тұз - 0,5 шай қасық.
Дайындау
Біз тартылған етді жылытылған маймен табаға жібереміз. Бірдей қыртыстыққа араластырып, 5-7 минут қуырыңыз. Цуккини алдымен тақтайшаға кесіп, содан кейін жолақтарға және соңында шағын кубарларға кесіледі. Пияз дайындалады да, кішкентай текшелерге де кесіледі. Сарымсақ тазартылады, жуады және басады. Біз цуккини, пияз, сарымсақ саламыз. Сәлим, маусымға және қаймақ құйыңыз. Араластыру. Кішкене өрт жасау арқылы өртеу. 20-25 минут кетеді.
Ұсыныс. Егер сұйықтық осы уақыт ішінде буланған болса, сіз судың екі қасық қосуға болады. Дегенмен, жиі цуккини шырынды шығарып, қосымша сұйықтық қажет емес.
Пешке тартылған етпен пісірілген асқабақ
Құрамы:
- асқабақ (қуырылған) - 800-900 г;
- ет тартылған ет - 400 г;
- кілегей - 170-200 мл;
- ірімшік қатты (Gouda, Edam немесе Cheddar) - 80-100 г;
- сарымсақ - 3 тілім;
- дәмдеуіштер (бұрыш, турмер) - 1/3 шай қасық.
- тұз - 0,5 шай қасық.
- майонез тұздығы - 40 мл;
- Май - 40-50 г.
Дайындау
Жүргінді шеңберлерге дайындаңыз және кесіңіз - 1 см қалыңдығын пайдаланыңыз. Біз өсімдік майының жартысын қоямыз, олардың үстіне кәмпиттер таратамыз, асқабақтың екінші жартысын аяқтаймыз. Әрбір қабатта сары майдың кішкене бөлігін салуға болады. Майонез, тұз, дәмдеуіштер және туралған сарымсақпен кілегей араластырамыз. Біз толтырылған етбен асқабақ құйып аламыз. Біз пешке қойдық. 25-30 минуттан кейін үгітілген ірімшікке себіңіз. Қайтадан оны пешке жібереміз. 5-7 минут қайнаған қабығының пайда болуына жеткілікті.