Жасыл шалғам салаты жеңіл остринка бар шырынды дәмі бар, сондықтан ол диетадағы адамдарға қолайлы үстелді жақсы жағынан әртараптандырады, денсаулықты бақылайды және салауатты диетаны қолдайды. Осы пайдалы тағамды бес минутта дайындаңыз - тек қажетті өнімдерді кесу қажет.
Жасыл шалғам салатын сүтті қалай дайындау керек?
Шалғам көп жағдайда пайдалы. Сіз бұл шикізатты жей аласыз немесе жаңа салат дайындай аласыз, көп жасыл шалғам тағамдарын дайындай аласыз, ең бастысы мынада:
- Тамырды тазалаңыз. Қышқылдану үшін 5-10 минут ыстық суға салып қойыңыз.
- Сіз оны кез-келген түрде толтыра аласыз, бірақ оливь немесе өсімдік майы жақсы.
- Салат үшін негіз ретінде дәстүрлі рецепті аласыз, ол тек үш компонентті қамтиды: іс жүзінде шалғам, байыту және тұз.
- Ингредиенттерді араластырғанда, сіз жасыл шалғаммен жаңа салат аласыз, рецепттер Сіздің тілектеріңізге (жаңғақ, көкөніс, ет, саңырауқұлақ, шөптер, тіпті жемістер) сәйкес толықтырылып, кестені безендіретін мерекелік түпнұсқа ыдыс-аяқтарды жасай аласыз.
Жұмыртқасы бар жасыл шалғам салаты
Майонез және жұмыртқасы бар жасыл шалғынды өте пайдалы және жеңіл салат. Оны дайындаудың төрттен бір бөлігінен аспайды, ал тағамды тек үш компонент бар. Сіз пайдалы диеталық қаймақ немесе экзотикалық асқабақ майын алу үшін майонез орнына киімнің түрін өзгерте аласыз. Бұл тағамның бір бөлігінде (200 г) 180 ккал ғана бар.
Құрамы:
- шалғам - 1 түбірлік көкөніс;
- тауық жұмыртқасы - 2-3 дана;
- қайнатуға арналған қаймақ - 2,5 ас қасық.
Дайындау
- Ингредиенттерді үлкен сорғызыңыз және бір ыдысқа араластырыңыз.
- Пайда болған шырынды ағызыңыз.
- Толтыру.
Сәбіз бар жасыл шалғам салаты - рецепт
Жасыл шалғам және сәбіз салаты балық, теңіз, ет немесе жеке екінші тағамға арналған бүйір тағам ретінде жеуге болады. Әр түрлі дәм үшін, жаңа піскен қияр салу ұсынылады, және рецепт бойынша майонездің арқасында ол қанағаттандырады. Сонымен қатар, ақылға қонымды пропорциялар байқалған болса немесе майонез үйде өздігінен дайындалса, сәбіз қосылған жасыл шалғынды салат фигураға зиян келтірмейді.
Құрамы:
- шалғам - 2 дана;
- сәбіз - 1-1,5 дана;
- тұз және майонез - дәміне қарай;
- ақжелкен, маржорам, аскөк, кориандр - дәміне қарай.
Дайындау
- Көкөністерді тазалаңыз.
- Ингредиенттерді үлкен мөлшерде сорғызыңыз.
- Алынған тағамға тұз салып, майонез қосып, ақжелкен мен басқа да дәмдеуіштерді сәндеңіз.
Жасыл шалғам және ет - рецепті бар салат
Өте ерекше дәм, экзотикалық, жасыл шалғам және ет бар салат бар. Тамақты пияз қуырылған түрде пісіру қызықты. Май және майонезбен бірге сергітетін тағамдарды дайындауға болады, ал кейбір аспаздар жанармай құюсыз кетеді, өйткені пияз басқа заттармен жақсы жағылады және көкөністер шырын береді.
Құрамы:
- шалғам - 1 дана;
- ет (сиыр еті) - 200 г;
- пияз - 150 г;
- күнбағыс майы, тұз - дәміне қарай.
Дайындау
- Ет сіңіреді.
- Жуылған шөптерді жіңішке плиткаларды жуып тазалаңыз.
- Пияз сақина кесіп, күнбағыс майына қуырыңыз, сосын салқындатыңыз, май ағызып жіберіңіз.
- Барлық ингредиенттерді араластырыңыз.
Жасыл шалғынды «Жалпы» салаты - рецепт
Жасыл шалғамның қабатталған дәмді салаты асқазанға, Оливьеге немесе күрішті мерекелік үстелге қоюға арналған әдеттегі, ауыр салмақты алмастырады. Бұл тағам өзінің тартымды көрінісі арқасында «Жалпы» деп аталады. Тағамның өзегі, оның негізі өз қалауы бойынша өзгерте алады және балықтарға, теңіз өнімдеріне немесе тіпті қуырылған саңырауқұлақтарға арналған шұжық пен етпен ауыстырылады. Ең бастысы, сіз жасыл шалғам қабаттарының салатын жасау керек.
Құрамы:
- шалғам - 1 дана;
- қайнатылған картоп - 1-2 дана;
- алма қышқылы - 1 дана;
- сәбіз - 1-1,5 дана;
- шұжық ысталған немесе ысталған; 60-80 г;
- пияз - ½ пияз;
- майонез - 100 г.
Дайындау
- Көкөністерді қайнатыңыз және оларды бөлек үтіктеңіз.
- Шалғам қайнатыңыз, шырынды сығыңыз.
- Астыңғы жағында ингредиенттерді төмендегі тәртіппен орналастырыңыз: төменгі картоп, шұжық, пияз, алма, тамыр өсімдік, сәбіз.
- Сәніздің соңғы қабатын қоспағанда, әрбір қабаттың арасында майонезбен аздап май жағыңыз.
- Тоңазытқыштағы жасыл шалғыннан 30 минут бойы «Жалпы» салатын сал. Содан кейін үстелге қызмет ете аласыз.
Корей стиліндегі жасыл шалғам салаты
Кәріс, оның барлық дәмді ыстық ыдыстарымен белгілі Азия тағамдары сияқты, мұнда пісіріңіз және түбір көкөністерін пісіріңіз. Өзіңізді соя соусы бар жасыл шалғам жылы салқындатылған салатымен өзіңізді қуанта аласыз. Оның ерекше дәмі бар және үстелге өзіңіз қызмет ете аласыз. Бұл азық-түлікті қысқы маусымда, дене жылы тамақ қажет болған кезде пісіруге болады.
Құрамы:
- шалғам - 500 г;
- пияз - 50 г;
- күнжіттің тұқымдары - 5-10 г;
- сарымсақ - 1 дана;
- соя тұздығы - 30 г.
Дайындау
- Жұқа шыбықтан немесе шоққышты тамырға салыңыз.
- Алдын ала қыздырылған кастрюльге өсімдік майы қосылған, соя тұздығы қосып, дәм татуға тұз қосыңыз.
- Жұмыртқан шалғам дейін салат.
- Күнжіт тұқымдарымен, шөптермен, сарымсақпен дәмдеңіз.
Қырыққабатпен жасыл шалғам салаты
Жазда сіз орамжапырақпен жасыл шалғамның дәмді қарапайым салатымен өзіңізді қуанта аласыз. Бұл құрамдас бөліктердің құрамында калориялар мөлшері аз, сондықтан суретке зиян келтірмеңіз. Егер қызыл қырыққабат немесе қытай қырыққабын алсаңыз, кесу одан да тартымды болады.
Құрамы:
- шалғам - 1-2 дана;
- қырыққабат - 180-200 г;
- қаймақ - 80-130 г;
- жасыл безендіру үшін;
- тұз, ыстық бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
- Барлық ингредиенттерді үлкен мөлшерде кесіңіз.
- Шырынды аздап ағызып, бәрін бірге араластырыңыз.
- Қаймақпен дәмдеңіз, сұлулық үшін шөптерге себіңіз.
Жасыл шалғам және тілмен салат
Шалғамның өткір дәмі арқасында етпен, әсіресе ет тағамымен өте жақсы араласады. Мерекелік үстелде жасыл шалғаммен жақсы ет салаты болады. Пияздың қызыл түсуі жақсы, ол аз дәмді және қалған ингредиенттерді толтырады. Құрамында дәм үшін қызыл бұрыш қосуға болады.
Құрамы:
- сиыр еті - 200 г;
- жасыл шалғам - 1-2 дана;
- қызыл пияз - 1 дана;
- жасыл - 100 г;
- тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
- Тіліңізді қайнатыңыз, оны жұқа, орташа мөлшерде сабанмен кесіңіз.
- Шалғам үлкен майдалауышқа жағыңыз, шырынды сығыңыз.
- Пиязды үлкен сақиналарға кесіңіз.
- Барлық ингредиенттерді араластырыңыз.
- Дәмдеуіштер мен сілекейленген жасыл қосыңыз.
- Тағамды 30 минут қоя тұрыңыз.
- Жаңа және әдемі, ал майонезсіз жасыл шалғам салатын салат дайын. Зәйтүн, күнжіт немесе өсімдік майымен толтыру ұсынылады.
Жасыл шалғам және анар қосылған салат
Жасыл шалғынды салат дайындау кезінде сіз аздап қиял қосып, экзотикалық құрамына кіре аласыз, бірақ кемінде пайдалы компоненттер, мысалы, анар тұқымы. Мұндай жеңіл және салауатты тамақ етге және басқа да ауыр тағамдармен жеуге жарамды. Бұл таңғы асты тіпті таңғы асқа жеуге болады, себебі аз мөлшерде калория бар, бірақ көптеген дәрумендер бар.
Құрамы:
- шалғам - 250-300 г;
- анар жемісі - 1 дана;
- қант - 5-15 г;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
- Жарты анар сығымдалған шырыннан.
- Тамырды үлкен мөлшерде ұнтақтаңыз және ыдысқа салыңыз.
- Анар шырынын құйыңыз.
- Тұз болса, қант қосыңыз.
- Анарды анар тұқымымен безендіріңіз.
Жасыл шалғам, тауық және саңырауқұлақтар салаты
Жасыл шалғам және тауық және саңырауқұлақтармен ерекше салат мерекелік үстелде сүйікті қонақ болу үшін жасалған. Ол бір сағаттан асатын жиынтығын дайындайды, бірақ өте тәбетті көрінеді, ал дәмі бірегей. Бұл тағамды, сондай-ақ дәмді тағамды жеп, жақсы көретін адамдарға ерекше рецептерді ұсынғысы келетіндерге кеңес берсеңіз болады.
Құрамы:
- шалғам - 1 дана;
- тауық (аяғы) - 300 г;
- маринадталған саңырауқұлақтар - 100-130 г;
- пияз - 120-150 г;
- консервіленген бұршақ - 100-250;
- сәбіз - 140-180 г;
- картоп - 100 г.
Дайындау
- Сәбіз жасап, пиязды пісіріп, жұмсақ етіп май жағыңыз.
- Салқындаған кезде тауықтарды кішкентай бөліктерге кесіңіз.
- Картоп, шалғам және жұмыртқаны үлкен ылғалдағышқа үгітіңіз.
- Саңырауқұлақтар жуып, кішкене кесектерге кесіледі.
- Тағам қабаттарда жиналады, майонез (жоғарыдан басқа) сіңдіруі жасалады. Топырақ, картоп, тауық, пияз, шалғам, саңырауқұлақ, жұмыртқа, бұршақ бар сәбіз.
Жасыл шалғам және бауыр рецепті бар салат
Бауыр сиыры немесе тауықтары бар жасыл шалғам салаты дүкеннің барлығында сатылатын қарапайым ингредиенттерден тұрады, бірақ дәмдеуіштердің арқасында дәм ерекше болып табылады. Ол өздігінен өте қоректік, сондықтан оны тәуелсіз ыдыс ретінде қолдануға болады және сорпаларда қызмет етеді. Ерекше дәмді тәтті тағамға ерекше дәм береді. Сіз үйрек бауырын немесе код бауырын жасыл шалғам салатына қоюға болады.
Құрамы:
- шалғам - 2-2,5 дана;
- тауық бауыры - 200 г;
- сәбіз - 120-150 г;
- пияз - 1-1,5 дана;
- бұршақтағы кориандр - 10 г;
- сарымсақ - 2 тіс;
- зире (топырақ зебра) - 10 г;
- зәйтүн майы - 2,5-3 ас қасық. л .;
- ақ шарап сірке суы - 1,5-2 ас қасық. л .;
- соя тұздығы - 1,5-2 ас қасық. л.
Дайындау
- Блендерде немесе кофе тартқыштарында сарымсақ, кориандр, зәйтүн майы, зире, сірке суын қосыңыз.
- Пияз, жұмсартылған және қызарғанша сәбіз қуырады.
- Бауырды пісірілгенге дейін қуырыңыз.
- Шалғам оны мұқият сүртіп, қысыңыз.
- Барлық ингредиенттерді терең ыдысқа араластырыңыз. Төсек үстіне құйыңыз.