Ашытқыдан қыстың көптеген қызықты және пайдалы дайындығын жасауға болады: джемдер, компоттар , джемнің барлық түрлері. Сізге інжірден қызғылт сары етінен джем жасау туралы айтып береміз. Оның ғажап дәмі, ғажайып хош иісі және керемет дәйектілігі бар. Мұндай емдеу ыстық шай үшін де, құймақ үшін де немесе үйде дайындалған пирогтарды толтыру үшін де қолданыла алады.
Қызғылт сары түйіршіктен алынған джем рецепті
Құрамы:
- қара өрік - 500 г;
- апельсин - 50 г;
- қант құмы - 400 г.
Дайындау
- Біз қара өрісті мұқият жуамыз, сүйектерді мұқият алып тастаймыз және әрбір жемісті 4 бөлікке бөлеміз.
- Біз апельсинді жылы сумен шаюға, оны тазалап, ақ талшықтарды алып тастап, текшелермен кесеміз.
- Терең кастрюльде барлық жемістерді біріктіріп, қантпен ұйықтап, барлығын мұқият араластырыңыз. Шырынды жеткілікті мөлшерде бөлу үшін, емде шамамен 2 сағат қалдырыңыз.
- Осыдан кейін массаны қайнатыңыз және кішкене өртте араластырып, 45 минут пісіріңіз.
- Одан кейін банкалардағы кептелуді төкеміз, біз қақпақтарды айналдырамыз және салқын боламыз.
Сарымсақ апельсинмен сары өрік түскен
Құрамы:
- сары түсті піскен қара өрік - 1,5 кг;
- апельсин - 40 г;
- қант - 1,5 кг.
Дайындау
- Әжімдер алдымен жуылады және жемістерді жартысын бұзып, сүйектерді мұқият алып тастайды.
- Апельсиндер шаюда, қайнаған суға тез ериді және кішкентай тілімдерде дәмді тағаммен бірге кесіледі.
- Дайындалған жеміс ет тартқыштан өтіп, біртекті пюрені картопты кастрюльге аударыңыз.
- Жақсы түйіршіктелген қантпен ұйықтап, 30 минут бойы араластырамыз.
- Ыдыс-аяқты орташа температураға жібереміз, қайнатып, 5-10 минут қайнатып, араластырамыз.
- Енді оны ыдысқа салып, оны қақпақтармен тығыздық.
- Мұның бәрі - пайдалануға дайын ет тартқышы арқылы дайындалған қызғылт сары өрік дәмді джем.
Банан мен апельсин қосылған қара өрік
Құрамы:
- қара өрік - 1 кг;
- апельсин - 60 г;
- қант - 2 дана;
- банан - 2 дана;
- грек жаңғағы - 100 г;
- какао - 10 г;
- лимон - 40 г.
Дайындау
- Жаңғақ пен апельсиннің түпнұсқа кептелісін дайындау үшін раковина жақсы жуылады және барлық сүйектерді шығарамыз.
- Біз бұйымдарды кәстрөлге айналдырамыз, қиыршық тасты қосамыз, барлық лимон шырынын себіңіз және қантпен ұйықтаймыз.
- Келесі күні мазмұнды қайнатыңыз және 10 минут бойы пісіріңіз. Содан кейін массаны салқындатып, блендерді тегіс етіп шайыңыз.
- Банандар теріні тазартады, оларды шеңберлерге қиып, шанышқымен сүртіңіз.
- Біз какао құйып, араластырамыз және массаны жеміс пюресі бар картоппен араластырамыз. Содан кейін ұсақталған жаңғақтарды қайнатыңыз, қайнатыңыз, 10 минут қайнатыңыз және банктерге апельсин және грек жаңғағы бар өрік түскен ыстық джем.