Тамаша салат негізгі өнімдер ретінде орамжапырақ және шабдалы арқылы дайындалуы мүмкін. Әрине, бізге бірнеше ингредиенттер керек. Әрине, крахмалдар үйде, ешқандай зиянды қоспаларсыз қолданылуы керек, себебі сіз тек кішкене текшелермен немесе брусочкамимен ашытқысыз нанмен кесіп, оны пеште құрғатасыз (бұл аздап ашық есікпен ыңғайлы).
Пекиндік қырыққабаттан, тауықтан және орысшадан жасалған салатты салат
Құрамы:
- қырыққабат Пекин - орташа мөлшердің жарты шұңқыры;
- тауық еті қайнатылған (сүт безі мен кеудеден) - шамамен 300-400 г;
- үйде жасалған крекерлер (қара бидай немесе бидай) - шамамен 200 г;
- тәтті қызыл бұрыш - 1-2 дана.
- сарымсақ - 2 қылшық;
- ыстық қызыл бұрыш;
- күнжіт майы немесе басқа да өсімдік тікелей суық сығылған;
- лимонның немесе әкдің немесе табиғи сірке суы шырыны;
- жасыл пияз;
- жаңа піскен жасыл түсті.
Дайындау
Шанышқы қырыққабатының жартысы бортқа жалпақ жағымен қойылып, кесіліп, содан соң кесіп тастайды - сіз кеспе сияқты бөліктерді жеуге ыңғайлы. Тауық еті кішігірім белдеулеріне немесе брускочкамиге, ал тәтті бұрышқа - қысқа сабан. Жасыл пияз және басқа да жасыл шөптер мұқият. Біз бәрін салат ыдысына салып қойдық.
Біз байытуды дайындаймыз: сары майды лимон шырыны (және / немесе әк, сірке суы) шамамен 3: 1 қатынасында араластырыңыз. Қолдың қиыршық сарымсақты және туралған қызыл ыстық бұрыш қосыңыз. Кейбір дайын қыша қосуға болады.
Қырыққабат және крекермен салаттар салынады, киім киіп, араластырады. Жеңіл үстел шарабына қызмет ету жақсы болар еді.
Қызыл қырыққабат, шұжық, крекер және жүгері салаты
Құрамы:
- қызыл қырыққабат - жарты ролл немесе салмағы шамамен 200-300 г;
- шұжық (мысалы, ветчина) - шамамен 300 г;
- пияз жасыл немесе пияз - 1 пияз;
- крекер - шамамен 200 г;
- жүгері консервілері - шамамен 200 г;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- Жаңа жасыл түсті түрлі;
- йогурт табиғи емес классикалық - шамамен 150-170 г.
Дайындау
Жіңішке қырыққабат. Біз пиязды ширек сақина мен шұжық (әрине, қабықсыз) еркін кесіп тастадық - бұл жеуге ыңғайлы болды. Біз осы ингредиенттерді жүгері (сақталған сұйықтықсыз) және крекермен бірге салат ыдысына қойдық. Майдалап туралған жасыл пиязды, көк пен сарымсақтың қалған бөлігін қосыңыз. Йогуртпен және араластырыңыз. Негізінде сіз сірке майын құюға болады (жоғарыда берілген рецепті қараңыз). Сіз салатқа ыстық қызыл бұрыш салып, дәмді қызыл бұрыш және / немесе авокадо қосасыз.
Бұл салатқа текиланы, граппа, пульк немесе қызыл үстел шарабын ұсынуға болады.