Қуырылған картоптан гөрі аса тәтті және дәмді, егер сіз оны қытырлақ қыртымен және әдемі тегіс алтын түсте дайындасаңыз. Қуыруға арналған табада қуыру кезінде бұл нәтижеге қалай қол жеткізуге болады?
Біздің рецепттерімізде келтірілген ұсынымдар тапсырманы жеңуге көмектеседі, ал сіздің қуырылған картоп сізге жағымды сүйкімді және ғажайып қайнатумен ұнайды.
Алтын, қытырлақ қабығымен картопты қуыруға арналған табада қалай қуыру керек?
Құрамы:
- Орташа өлшемдегі картоп - 5-7 дана;
- үлкен тұз - дәміне қарай;
- Күнбағыс майы тазартылған - 90 мл.
Дайындау
Ең алдымен, картоп жууға, тазартуға және қажетті пішіннің тілімдеріне кесуге тиіс. Көп жағдайда түйнектер кружкалармен кесіледі немесе қалыңдығы 5-7 миллиметрге дейін блоктарға кесіледі.
Тегістеуден кейін, көкөністерді крахмалды кесектердің бетінен барынша жуу үшін суық суға бірнеше рет шайып тастау керек. Содан кейін, біз артық ылғалды алып тастау үшін сүлгіні сулап, кесектерді құрғатамыз. Бұл процедура картопты қуырған кезде қытырлақ шырышты әсер алудың өзгермейтін шарттары болып табылады.
Табиғи күнбағыс майсыз құйып (міндетті түрде қалың түбі бар) құйып, оны мұқият қыздырыңыз. Енді дайын картоп тілімдерін шағын қабатқа қойыңыз. Картопты азық-түлікпен қамтамасыз ету, ол бір уақытта қуырылған табада қуырылады, сиқырлы және қытырлақ ыдысқа шығамыз.
Картоп сирек және қытырлақ болғаннан кейін, оны табаққа салып, оны ыстық болған кезде үстелге қосамыз.
Қайнатылған картопты алтын қабықпен дұрыс және дәмді қалай пісіру керек?
Құрамы:
- картоп, піскен «формалы» - 5-7 дана;
- пияз шамдары - 95 г;
- үлкен тұз - дәміне қарай;
- итальяндық кептірілген шөптердің қоспасы - 1 шөкім;
- жасыл жас - бірнеше бөренелер;
- тазартылған күнбағыс майы - 60 мл.
Дайындау
Сіз тек шикізат картоп ғана емес, сондай-ақ нысанда қайнатылған қытырлақ қыртыстан қуыруға болады. Бұл әдіс өте жақсы, егер қолжетімді көкөніс түйнектері кішкентай және шикізат түрінде тазаланса әлдеқайда қиын. Сондай-ақ, басқа ыдыс-аяқтарды жасағаннан кейін қалған қайнатылған картоптың дәмін татуға мүмкіндік беретін тамаша тәсілі болып табылады.
Қайнатылғаннан кейін қайнатылған және қабатталған картопты қайнатып алу үшін оны міндетті түрде салқындату керек және тоңазытқышта жақсы салқындату керек. Біз оны қалыңдықтың шеңбері арқылы кесеміз