Әрине, сіз дереу тұздалған майшабақ сатып аласыз. Және сіз оны өзіңіз құтқара аласыз. Төменгі дәмді тұздалған шырындардың рецептері сізді күтеді.
Delicious тұздалған майшабақ рецепті
Құрамы:
- су - 800 мл;
- қант қанты - 10 г;
- сәл тұздалған майшабақ - 2 дана.
- ас тұзы - 50 г.
Дайындау
Майшаңды алыңыз, қабыршақты алып тастап, шыны ыдысқа салыңыз. Кәстрөлде суды қайнатыңыз, қант, тұз құйыңыз және араластырыңыз. Біз тұзды суытып, оны балық аулау танкімен толтырамыз. Бір сағатқа қалдырыңыз, содан кейін суықта тазалаңыз. Тұз балықтары 2 күннен бастап аптаға дейін, дәмі бар. Бірнеше күнде сақиналы нашар тұзданып, бір аптадан кейін ол күшті тұздану болады.
Ең дәмді тұздық майшабақ
Құрамы:
- үлкен жаңа мұздатылған майшабақ - 2 дана;
- су - 1 литр;
- қара бұрыш - 10 дана;
- тұз - 80 г;
- қант қанты - 15 г;
- бұрыш хош иісті бұршақ - 10 дана.
- таяқша құрғақ - 4 дана.
Дайындау
Біз балықты жібітіп, оны суық сумен жуамыз, қабыршықтарды алып тастап, тұзды ыдысқа салыңыз. Қайнаған суға біз қант, тұзды ерітеміз, дәмдеуіштерді салып, жақсылап араластырамыз және қайтадан қайнатамыз. Тұзды салқындаған кезде, майшабақты құйыңыз. Біз оны бір сағатқа қалдырамыз, содан кейін суықта тазалаймыз. Күннің екінші жартысында сәл тұздалған майшабақ дайын болады.
Үйде өте дәмді тұздалған майшабақ - рецепт
Құрамы:
- жаңа піскен мұздатылған майшабақ - 2 дана;
- қыша - 2 ас қасық. қасықтар;
- сүзгіден өткізілген су - 1 литр;
- лавр жапырағы - 3 дана.
- тұз - 120 г;
- қара бұрыш бұршақ - 1 шай қасық;
- қант қанты - 70 г;
- кориандр - 1 ас қасық. қасық;
- туралған аскөк - 20 г.
Дайындау
Балықты бірінші рет жібіту, гельдерді алып тастау және салқын сумен шаю. Қышады қопсытып, тұзды контейнерге қойыңыз. Біз су, қант, тұзды қайнатамыз және дәмдеуіштерді саламыз. Жақсылап араластырыңыз және екінші қайнатыңыз. Тұзды салқындаған кезде, балыққа құйып, бірнеше сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін күн суық 2-3 күнде тазалаймыз.
Тұздалған майшабақты қалай дәмді және тез дайындау керек?
Құрамы:
- үлкен жаңғақ салатын майшабақ - 1 дана;
- қант - 1 шай қасық;
- тұз - 30 г.
Дайындау
Салат суытып, бір сағатқа суық суға малынған. Содан кейін біз құйрықтың, бастың, алқапты жұлынып тастадық. Содан кейін қағаз сүлгімен жеңіл сылаңыз. Тұзды қантпен араластырыңыз және оны қаңылтыр қоспасымен байыппен сүртіңіз. Азық-түлік пленкасымен мұқият орап, оны шамамен 3 сағатқа қалдырыңыз, содан кейін фильмді ашыңыз, одан тұзды және қантты ақырын жууға және сәл салфеткалармен құйыңыз. Барлығы, майшабақ шынымен дайын, енді оны маймен құйып, пияз сақиналарымен араластырып, оны суыққа салуға болады. Ас болсын!