Тұздықта пеште майонез және сарымсақ бар - бәріне таныс, қарапайым және сүйікті бала кезінен бастап тағам. Ингредиенттердің ең аз саны (тауық және тұздық) сіз дайындауға оңай хош иісті ыдысқа ие боласыз, бірақ үстелде бастысы бола аласыз.
Бүкіл аяқты майонезбен қалай дайындау керек?
Дәмдеуіштер мен сарымсақ қосылған майонезбен пісірілген ет - қарапайым және ғажайып ем. Пеште толық аяқты дайындаудың бірнеше жолы бар және олар жақсы:
- Майонезбен пештегі ветчинадағы тұздықта бір сағатқа немесе одан артық уақытқа қоюға болады, ал сіз пісіру парағына қойылған сарымсақ-майонез соусын құйыңыз.
- Тауықты пішінге қоймас бұрын, оны сумен жуып, оны тұз және дәмдеуіштермен сүрту ұсынылады.
- Пешке майонез және сарымсақ салынған бүкіл аяқ киім фольгаға немесе жеңге жасалған жағдайда шырын шығарады.
- Егер пісіруге арналған ыдысқа пісірсеңіз, ет пісіру кезінде босатылатын маймен мезгіл-мезгіл суаруға болады, содан кейін ол құрғақ болмайды.
Майонез астындағы пештегі тауықтың жамбасын
Сарымсақпен және майонезбен салынған тауық еті - дәмі мен дәмі бар тағам, ол аз уақытты қажет етеді. Ол үшін және үй шаруасындағы әйелді бағалаңыз. Бүкіл аяқты пісіруге болады және оны бөліктерге бөлуге болады, сондықтан шырын шығарады, себебі әрбір тұздық әр сәтте өтеді. Қосымша дәмдеуіштер ретінде қара, қызыл, ақ ақ бұрыш немесе қоспасы қолданылады.
Құрамы:
- тауық етегіне - 3 дана.
- сарымсақ - 3 тіс;
- майонез - 3 ас қасық. л .;
- өсімдік майы - 40 г;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
- Бүкіл аяқты шайып, майланған түрде қойыңыз. Қажет болғанша маусым.
- Майонез және майдалап туралған сарымсақ бірге араластырып, үстіңгі бөліктерді жабыңыз.
- Бүкіл аяқты пешке сарымсақ 45 минут бойы пісіріңіз.
Жеңдерде майонезмен пеште тұрыңыз
Сарымсақпен пісірілген бакондар, дәмдеуіштер мен майонез жеңдерде жай пісіру парағында дайындалғандардан гөрі шырынды, өйткені жең жеңіске шырыны мен салмағын жоғалтуға мүмкіндік бермейді. Қызғылт қыртысты алу үшін, фильмді дайын болғанға дейін 8-10 минутқа дейін алып тастауға болады және тауыққа біраз тосттар әкеледі. Егер сіз қызыл тәтті бұрыш-паприка қоссаңыз, тұздықта әдемі қызғылт түсті болады.
Құрамы:
- тауық еті - 4 дана.
- сарымсақ - 4 тіс;
- майонез - 50 г;
- тұз, паприка - дәміне қарай.
Дайындау
- Сарымсақ дәмдеуіштер мен майонез, тұз қосылған, туралған.
- Бүкіл аяқты бітеп, тұздыққа жақсы жағыңыз да, жейдеге салыңыз.
- Жеңдерді барлық жағынан байланыстырыңыз, ауа розеткасына кішкене тесу жасаңыз.
- 35-40 минут пеште майонез және сарымсақпен аяқты пісіріңіз.
Пеште ірімшік пен майонезбен печенье
Тұздықтың жүгері сарымсақтың қуырылған қабығының астында барлық отбасы мүшелеріне ұнайды. Тұздықтың біркелкі бөлінуі үшін оны кішкене бөліктерге кесу керек. Пиццаға қарапайым қатты немесе ірімшік емес, тіпті пісірілген немесе ысталған болуы мүмкін. Аспаздардың қиялдары шектеулі емес.
Құрамы:
- тауық етегіне - 3 дана.
- сарымсақ - 3 тіс;
- майонез - 55-70 г;
- ірімшік - 150-180 г;
- жасыл - дәміне қарай;
- дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
- Тұзды сарымсақтан, майдалап туралған майонезнен дайындаңыз. Тұз.
- Ірімшік үлкен сұрыптайды, көкөністермен араластырады.
- Аяқтардағы тауық терісін бүркіп, ірімшікке қойыңыз (шамамен 50-60 г ірімшік әрбір аяққа түседі).
- Сүт тұздығы бар ет бөлігін 45-55 минут пісіріңіз.
Пеште қыша мен майонезмен аяқ
Тұздықта сарымсақ бар шырынды тауық еті майонез және қышадан аралдың дәмді тұздық астында дайындалуы мүмкін. Көптеген ет дәмдеуіштері ұсынылмайды, өйткені тамақ өткір болады. Пісірме тағамды пісірмей тұрып жуып, кілем немесе мақта матадан сүртіңіз. Тағамдағы сарымсақ, бір килограмм етдің біреуіне жеткілікті мөлшерде қойылмайды. Бүкіл аяқты майонез, қыша және сарымсақты пешке картоппен жақсы жағыңыз.
Құрамы:
- Аяғы - 0,5 кг;
- сарымсақ - 0,5 тіс;
- майонез - 100-120 г;
- қыша - 40-60 г;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
- Тауық етін шаю, құрғақ.
- Сарысатын ерітіндідегі дәмдеуіштер. Алынған құрамы тауықпен піскен.
- Пешке 25-35 минут қосыңыз.
- Бұл ингредиенттерді жақсы араластырып, қыша мен майонезден тұздықты дайындаңыз.
- Тұздықты жартылай фабрикатпен мұқият жағыңыз және пеште майонез, қыша және сарымсақпен бірге тағы бір 15-20 минут бойы пісіріңіз.
Ажикамен және пеште майонезмен аяқталады
Сарымсақпен пештегі ветчина классикалық рецепті өткір аджикамен ерекшеленеді. Бұл ыдысқа дәмдік дәмді қосады. Тұздар мен дәмдеуіштер ет етін көп қажет етпейді: әжжика қазір тұзды және бұрыш. Пісіру кезінде пісіру парағында мезгіл-мезгіл тауық етін алуға және маймен суға жіберіңіз. Сіз jalapeno бұрышының жоғарғы бөліктерін қосуға болады.
Құрамы:
- тауық етегіне - 3 дана.
- сарымсақ - 1-1,5 тіс;
- майонез - 30-50 г;
- аджика - 25-30 г;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
- Майонез, аджика, сарымсақ, дәмдеуіштер (қажет болса) ыдысқа салып, араластырыңыз.
- Жарты сағат бойы тауық етінде тауықтың табаншалары.
- Пешті майды маймен құйып, мезгіл-мезгіл пешке салыңыз.
Барлык уызы сарымсақпен
Майонездегі үйрек аяғы сарымсақпен мерекелік үстелге тамаша көрінеді. Үйрек еті өздігінен қиын, сондықтан майонездегі тұздықты жұмсартады. Пісірудің алдында ет сірке суын қосу арқылы бірнеше сағат бойы суға батырылады. Ұрпақтар цитруспен жақсы араласады, сондықтан майонез тұздығын лимон шырынымен жасауға кеңес беріледі.
Құрамы:
- үйрек жамбасы - 3 дана.
- сарымсақ - 1 тіс;
- лимон - 0,5 дана;
- майонез - 70 г;
- сірке суы - 2 ас қасық. л .;
- бал - 1-1,5 ас қасық. л .;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
- 3 л суық су табаға кастрюльге құйыңыз. Орегон, лавр жапырағы және басқа да дәмдеуіштер болса, сірке суын қосыңыз. Салқын жерде 2-3 сағатқа қалдырыңыз.
- Ет және кептіруге арналған ет.
- Сарымсақ, лимон шырыны, майонезден соусты дайындаңыз. Етті барлық жағынан жіберіңіз.
- Жеңдерде шамамен 60 минут пісіріңіз.
Майонезбен пештегі картоппен аяқтаңыз
Пешке картоп пен сарымсақ салынған тұтас пешті пісіру табағына немесе фольгада дайындауға болады. Екінші жағдайда, ыдыс ұзаққа созылады және картоп тауық етінен және сарымсақ дәмінен жақсы шырын сіңдіреді. Майонезге және сарымсақ тұздығына қасық қаймақ қоссаңыз болады, осылайша ол көбірек болады.
Құрамы:
- тауық етегіне - 2 дана.
- картоп - 4-5 дана;
- сарымсақ - 2 тіс;
- майонез - 3 ас қасық. л .;
- қаймақ - 1 ас қасық.
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
- Ет жуып, оны матаның бір бөлігіне кептіріңіз. Кішкене кесектерге кесіңіз.
- Майонез-қаймақ тұздығын сарымсақпен дайындаңыз және оларды барлық жағынан ет бөліктерімен жабыңыз.
- Фольга картоп кесектеріне кесіңіз, ет үстіне қойыңыз. Пеште картоп пен ветчыны шамамен 45 минут майонезбен пісіріңіз.