Хош иісті және піскен өрік - балаларға да, ересектерге де ұнайтын сүйікті емдеу. Бұл жеміс көптеген ағзалар үшін қажетті көптеген дәрумендер, минералдар мен қоректік заттардан тұрады. Көптеген адамдар жеміс-жидектен ғана жейді, оны қажетсіз деп санайды. Дегенмен, ядро да құндылыққа ие және олардың қолдану ауқымы өте кең. Сүйектер тағам дайындауда, фармацевтикада, көптеген косметикалық өнімдерді өндіруде қолданылады.
Осыған қарамастан, өрік ядролары зиянды заттардың құрамына байланысты денеге зиян келтіруі мүмкін деген хабарлар бар. Тамақтанудың қандай пайдасы бар екенін анықтауға тырысамыз және зиян дегеніміз не.
Өрік сүйектерінің пайдалы қасиеттері
Өрік сүйегі керемет химиялық құрамы бар: белоктар, қаныққан май қышқылдары, витаминдер , эфир майлары. Ядро - құнды және қоректік көздерімен танымал өнім.
Мамандар сүйек секілді әр түрлі өрік шығарады. Оның негізі пісіруде жиі бадам алмастырғыш ретінде қолданылады.
Жалпы, ядролардың айқын дәмі жоқ. Бірақ мұндай өрік өсінді, сүйектері жақсы дәмі үшін ерекшеленеді. Олар азық-түлік құндылығы мен оларды үлкен көлемде алу үшін қолдануға болатындығы үшін бағаланады.
Өрік тұқымының майы жеңіл текстураға ие, соның арқасында ол нәзік нәресте терісіне күтім жасау үшін қолданыла алады. Сезімтал және тітіркенген теріге арналған. Өрік ядросынан алынған май майда әжімдерді тегістеп, беті сопақты нығайта алады.
Өрік ядролары өте сирек B17 витаминіне бай, ол сізде онкологиялық аурулармен күресуге мүмкіндік береді.
Өрік ядросын пайдалану өте зор. Бай химиялық құрамы дәстүрлі емес халық медицинасында сәтті қолдануға мүмкіндік береді: артрит , артроз, жүрек-қан тамырлары аппаратының аурулары, бас аурулары, суық салдар және көптеген басқа аурулар. Ядро шикізатында қолданылатын паразиттерден тез арада алынатын болады.
Нуклеоли калорияда жоғары. Олардан құнды майлар шығарылады. Микробқа қарсы, антельминтикалық және емдік әсерлері бар. Абрикос майы тез теріңізге сіңіп, аллергиялық реакциялар тудырмай ылғалдандырады және нәр береді. Ол жиі кремдер мен сусабаларға қосылады.
Абрикос өзектерінің артықшылықтары мен зияны
Азықта аз мөлшерде сүйектерді пайдалану денеге жағымды әсер етеді:
- оны маңызды витаминдер мен минералдармен байыту;
- денсаулықты жақсартуға көмектесу;
- терінің, шаштың және тырнақтың күйіне жағымды әсер етеді.
Тек осы өнімді артық тұтыну қауіпті екенін ескеру қажет. Өйткені, ол құрамында амигдалин бар. Денеге кіргенде, ол бірнеше компоненттерге бөлінеді, олардың біреуі гидрокси қышқылы.
Сондықтан абрикос шұңқырын жеуге бола ма, мәселе туралы дәрігерлер сендерге жауап бере алады, бірақ тек шектеулі мөлшерде. Балалардың нормасы тәулігіне бес песодан аспайды, ересектер үшін - жиырмадан артық емес.
Ащы дәмі бар ядролардың амигдалиннің ең көп мөлшері бар екенін білу маңызды. Сондықтан, оларды тастаған дұрыс. Нуклеоли арқылы уланудан қорғану үшін, оларды қорлауға болмайды. Айта кету керек, көптеген улы заттар сүйектердің ұшында орналасқан, сондықтан олар да жеуге болмайды.