Адам ағзасындағы фосфор - ажырамас элемент, онсыз көптеген процестер өтпейді. Адам ағзасының фосфорға қандай әсері бар екенін білейік:
- жүйке жүйесіне әсер етеді;
- сүйек тінінің бөлігі болып табылады;
- жүрек пен мидың қалыпты жұмыс істеуі үшін қажет;
- онсыз бүйрек жұмыс істейді;
- қалыпты дененің өсуі үшін қажет;
- метаболизмге оң әсер етеді;
- денені энергиямен қамтамасыз етеді;
- жасушалық бөліну процесіне қатысады;
- витаминдердің әсерін белсендіреді;
- тістері мен дәмдеуіштеріне оң әсер етеді.
Тізімде көрсетілген функциялардан организмдегі фосфордың рөлі өте маңызды және қажет. Күн сайын ересекке 1600 мг осы зат алынуы керек, жүкті әйелдерге доза екі есе, балалар үшін - 2000 мг, ал емізетін аналарға 3800 мг.
Көп немесе аз?
Денедегі фосфор жеткіліксіз болған кезде мұндай симптомдар пайда болуы мүмкін: әлсіздік, тәбетті төмендету, психологиялық жағдайдың өзгеруі және сүйектерде ауырсыну. Мұның себебі болуы мүмкін: организмге жеткіліксіз қабылдау, созылмалы аурулар, улану,
Фосфордың артықшылықтары өте құнды, бірақ оның құрамында қандай өнімдер бар екенін анықтап көрейік. Теңіз өнімдерінде, әсіресе балықта, сүт өнімдері, жұмыртқалар мен уылдырықта көп кездеседі. Фосфордың өсімдік көздеріне келетін болсақ, бұл бұршақ, жаңғақ, сәбіз және асқабақ, сондай-ақ дәнді, картоп, тұқым және саңырауқұлақтар.