Салауатты өмір салтын елеусіз қалдырып, көптеген жылдар бойы тәуелділікте өмір сүретін адамдар ағзада 500 метаболикалық функцияны атқаратын маңызды орган - бауырға соққылардың қаншалықты қиын екенін түсінбейді. Көптеген адамдар күнделікті мәзірде бауырға пайдалы тағамдардың қайсысы пайда болуы мүмкін деген сұраққа алаңдап отырады және қайсысы оларды алып тастау керек.
Бауырға қандай тағамдар жақсы?
Бауыр - кез келген уақытта және кез келген мөлшерде зиянды және улы заттарды ұстап алуға, оларды бейтараптандыруға қабілетті үлкен фильтір деп ойлап, қателесіп, адам өте жақсы болады. Токсиндер ағып кету үдерісінен өтеді, орган оларды өмірге қауіп төндірмейтін заттарға айналдырады, бірақ денеге зиян бәрібір ұлы істермен айналысады. Бауырдың мүмкіндіктері шектеусіз, бірақ ол жойылу процесі оның кішкене аймағына әсер еткен болса, өзін-өзі сауықтыруға қабілетті. Бауырды жақсы көретін өнімдер денсаулық жағдайына қайта оралуына көмектеседі. Олар мыналар:
- Әртүрлі жемістер мен көкөністер, олардың ішінде қызангүл немесе қызыл қызыл түсті болып табылатындар әсіресе пайдалы.
- Барлық дәнді дақылдардан дайындалған ботқа.
- Аз мөлшерде жаңғақтар.
- Өсімдік майы - күнбағыс, зығыр, зәйтүн.
- Қышқыл сүт өнімдері.
- Майсыз ет.
- Аз мөлшерде май балықтары (майшабақ, скумбрия форель).
Осы өнімдердің құзыретті комбинациясы, сонымен бірге аз мөлшерде азық-түлікпен тамақтану бауырға жағымды әсер етеді. Дененің негізгі жаулары - тұзды, қуырылған, өткір, май тағамдары. «Шет жағында» үлкен жүктеме мен жұмыс істейді, зиянды азықтың үлкен бөліктері ғана асқазанды созып қана қоймайды, сонымен қатар бауырдың үстіне бір мәрте күшті «соққыларға» себеп болады, содан кейін бірнеше күн бойы қалыпты операцияға оралады.
Бауырға қандай жемістер пайдалы?
Табиғат адамдарға керемет ғана емес, сондай-ақ шөлді керемет қанағаттандыратын жемістердің үлкен алуан түрлерін ұсынады. Сондай-ақ, бауыр үшін пайдалы, бірақ қажетті мөлшерде тек сау адамдар ғана болуы мүмкін. Дене ауруларынан зардап шегетіндер үшін арнайы жемшөп тағайындалады, онда жеміс-жидек пен шырындар мөлшерлі мөлшерде көрсетіледі. Мұндай өнімдерге мыналар жатады:
- алма (пектин бар);
- өрік (оларда көп каротин бар);
- құрғақ өрік (кептірілген жемістер, фенол қышқылдары бар);
- лимон (С витаминінің және басқа дәрумендердің көп мөлшері);
- шабдалы, алмұрт (көп мөлшерде рибофлавин бар).
Бұл тұтынылатын жемістердің толық тізімі емес, бірақ сіз бауыр үшін пайдалы экзотикалық тағамдарды жеудің алдында сарапшыға не жеуге болатыны туралы және ағзаның қазіргі аурулары мен физиологиялық сипаттамаларын ескере отырып, не жеуге болатыны туралы сұрағыңыз келеді. Бір өнім бір адам үшін пайдалы болуы мүмкін, екіншісі денсаулыққа әсер ететін тамақ бұзылуларын тудырады.
Бауыр үшін қандай көкөністер пайдалы?
Бауырға пайдалы, жалпы және қолжетімді көкөністер, сіз бақшасында өзіңіз өсіп немесе нарықта сатып аласыз. Денеге пайдалы әсерлері қызыл немесе қызғылт сары ет бар. Бұл асқабақ, қызанақ, қызылша, бұрыш, сәбіз. Сәбіз, қызанақ және бұрыш шикі (жартылай бауыр аурулары кезінде олар термиялық өңдеуден өтіп, груель күйіне дейін), және асқабақ пен қызылша пісіру немесе пісіру ұсынылады. Асқабақпен сіз дәмді дәнді дақылдар, ал қызылша - салаттар бар.
Бауыр үшін қандай ботқа пайдалы?
Бауыр үшін қандай шырындар пайдалы болғаны туралы әңгіме болған кезде «өмір шырыны» шығарылатын жемістердің тізімі көрсетіледі. Тұздықтар туралы айтатын болсақ, олар дайындалған дәнді дақылдар мен олардың термиялық өңдеу жолдарына назар аударылады. Ең пайдалы ботқа - бірнеше минут бойы өртте болған жоқ. Бұл дәнді дақылдардан дайындалады:
- қарақұмық жармасы;
- сұлы;
- бидай;
- күріш;
- інжу арпа;
- жүгері;
- тары.
Барлық дәндер жақсырақ, өйткені әр астық тығыз қабығы бар және капсула тәрізді барлық пайдалы заттарды ішіне сақтайды. Мысалы, қарақұмық ботқасын пісіру үшін сирақты сумен құйып, түнде қалдыру ұсынылады. Қарақұмық ширатады, ал таңертең оны қайнатуға, жылудан шығарып, жылы күйге дейін салқындату қажет.
Бауырға қандай жаңғақ жақсы?
Әр түрлі жаңғақ түрлерінен адамның бауырына пайдалы екенін анықтау осы өнімдерден арнайы тағамдық майлар алынған адамның тамаққа қосатындығына байланысты, жаңғақтар (жержаңғақ, кешью жаңғағы, балқарағай) бар, бірақ пайдалы , басқа өнімдер сияқты, шараны білу пайдалы. Олардың арасында жаңғақ ерекшеленеді. Онда көптеген пайдалы заттар шоғырланған, оның ішінде амин қышқылының аргинині - маңызды радикалдардың жиналуына кедергі келтіретін және ауыр металдардың тұздарын жоюға мүмкіндік беретін маңызды антиоксидант.
Бауыр үшін қандай май жақсы?
Өсімдік майы - омега-6 қанықпаған май қышқылдарының көздері, Е дәрумені және организм жұмысын жақсартатын басқа да пайдалы заттар бар. Бауыр үшін пайдалы тағамдар (мысалы, жоғарыда көрсетілген көкөністер) өсімдік майымен толтырылған жағдайда жақсы. Мөлшерлеу кезінде ол өт келуін жақсартады, уларды және уытты бауырды тазартады. Зәйтүн, зығыр, күнбағыс майын қолдану ұсынылады.
Қандай азық-түліктер бауырды тазартады?
Өмір үшін қауіпті болып табылады, дәрігерлер термин деп атайды - детоксикация. Органның зақымдануы кең және ауыр, жасушалар қалпына келтіру қабілетін жоғалтады. Науқас қайтыс болады. Сондықтан бұл сәттен сақтанудан аулақ болуға қарағанда, бұл сәтке рұқсат бермеу маңызды. Уыттар мен токсиндердің бауырын тазартатын, ағзаға ауыртпалықты жоятын өнімдер, жасушалық метаболизмді жеделдетеді. Олар мыналар:
- лимон (жылы суға ерітілген пайдалы лимон шырыны);
- сарымсақ (ферменттер өндірісін жақсартатын белсенді заттар бар);
- Жасыл шай (токсиндердің және токсиндердің денесін жақсы тазартады);
- ақжелкен (ауыр металдардың тұздарын кетіруге көмектеседі).
Қандай азық-түліктер бауырды емдейді?
Бауырда тіндердің деградация процесі әртүрлі ілеспе ауруларға байланысты, көптеген антибиотиктерді қабылдау, жаман әдеттерге бейімделуден басталады. Егер бастамашылық себептер жойылып, емдеу уақытында басталса, онда органның функциялары толықтай қалпына келтіріледі. Бұл жақсы көмек бауыр өнімдері болып табылады, олар табиғат өзі белсенді дәрілік компоненттермен байытылған. Бұл - бал, теңіз балдыры, сүт ошағы, ақжелкен, айва, омырау.
Бауырды қалпына келтіруге арналған өнімдер
Ұзақ уақытқа созылған емдеу курсынан кейін әлсіреген, таусылған орган қалпына бірнеше ай алады. Егер науқас ұзақ уақыт бойы күшті антибиотиктерді қабылдаса, жағдай күрделі. Осы кезеңнің сәтті өтті деп күтілуден және бауырды қалпына келтіретін өнімдерден күнделікті мәзірге қосу керек. Бұл - бал, теңіз балдыры, айва, майсыз ет, балық, қышқыл сүт өнімдері (айран мен йогурт үйде пісіруге жақсырақ).
Қандай азық-түліктер бауырға зиянды?
Денеге зиян келтіретін тағамдардың, соның ішінде бауырлардың тізімі - зор. Кейбір өнімдер өздігінен ұсынылмайды, ал кейбіреулер белгілі бір өңдеуден кейін (қуыру, маринадтау, тазарту) қауіпті. Бірінші топқа бауыр мен зиянды пішінде - май шошқа еті, бройлер тауық еті, сары май және ірі мөлшердегі өнімдер жатады. Канцерогендер бар қуырылған тамақтың денсаулығы денсаулығы үшін жаман емес; ыдысқа артық қосылатын тұз; барлық өткір және ысталған.
Сусындарға назар аудару керек. Бауырдың бауырына пайдалы өнімдер таза су, газсыз минералды су, табиғи шырындар, өсімдік және шөп шырындары. Шығарылған сода, сыра, шараптық суррогат өндіру (картон қораптарында), арақ, алкогольдік коктейльдер. Бауыр - организмдегі қиындықтар немесе ыңғайсыздықтар туралы есеп беретін индикатор. Және бұл «сигналдарға» құлақ аспаңыз - бұл ақылсыз және қауіпті.