Көптеген адамдар жазғы қайнатылған жас жүгеріні тамақтандырғысы келеді, бұл денеге көп пайда әкеледі және зиян келтірмейді. Өйткені ол өте бағалы өнім деп саналды. Бүгінгі күні бұл сұранысқа ие барлық белгілі мәдени зауыт күріштен, қарақұмық және бидайдан әлдеқайда төмен.
Жас жүгері қаншалықты пайдалы?
Ғылыми зерттеулер жүгері ағзаның оңай сіңіретінін көрсетті, өйткені ол жоғары қоректік және биологиялық белсенділігімен ерекшеленеді. Диеталар кезінде осы өнімді диетаға қосу өте жақсы, себебі ол денені тез қанықтырып, аппетитін азайта алады. Сонымен қатар, жас жүгері қант деңгейін тұрақтандыруға қабілетті қант диабетіне өте пайдалы.
Жас жүгерінің пайдалы екендігін ескере отырып, оның химиялық құрамын ескеру керек. Бұл өсірілетін өсімдік A, C, B топтарының витаминдерімен байытылған, сондай-ақ калий, фосфор , магний, натрий, темір және кальцийдің минералды тұздары мен никель мен мыс сияқты микроэлементтерді қамтиды. Сонымен қатар, жүгері белок, майлар мен көмірсулардың теңдестірілген құрамына ие, белок құрамынан басқа, ол етден әлдеқайда төмен. Вегетарианшылар немесе ет шығынын азайтуды қалайтындар осы зауытқа ерекше назар аударуы керек.
Жас жүгеріні тұтынуға қарсы көрсетілімдер
Кез келген басқа өнім сияқты, жас жүгері ғана емес, сонымен қатар денеге зиян келтіруі мүмкін. Бұл зиянның артықшылықтарымен салыстырғанда жақсы емес, бірақ оны қарастыру керек.
Жеке төзімсіздік болса, жүгеріні жеуге болмайды. Сондай-ақ, бұл өнімді асыра пайдаланбаңыз және көп мөлшерде үнемі тамақтаныңыз, себебі бұл ас қорыту проблемаларын тудыруы мүмкін.