Алмұрт пудингі - тағамды дайындау өте қарапайым. Біздің отандастарымыздың көптеген көзқарастарынан айырмашылығы, пудинг желе тәрізді массаны білдірмейді, бірақ бұл тығыз және десертті десерт. Бұл мақалада біз қалың және жіңішке шоколад пудингінің рецептісін, сондай-ақ жаңғақпен классикалық ағылшын сынғышының нұсқасын қарастырамыз.
Жаңғақ және алма қосылған алмұрт пудингі
Құрамы:
Пудинг үшін:
- алма - 500 г;
- алмұрт - 500 г;
- лимон - 1 дана;
- қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- розмарин - 1 филиал.
Сынықтар үшін:
- жаңғақ - 100 г;
- ұн - 175 г;
- сары май - 85 г;
- қант - 85 г.
Дайындау
Сіз алмұрт пудингі, алма мен алмұрт жасаудан бұрын, теріні тазалап, өзегін алып тастап, текшелерге кесіңіз. Тұздалған жемісті лимон шырынымен құйыңыз және шелпені жақсы көріңіз, қантпен бәріне себіңіз және розмариннің шырынын қойыңыз. Біз жеміс-жидекті кастрюльге салып, 3-5 минут пісірдік, содан кейін пісіру табасының түбіне қойдық.
Жаңғақтарды, қатты сары майды кесіп, қант пен ұнды ұсақтап, содан кейін жаңғақ қиқымын және қоспасын қосамыз. Алмұрт пен алманың қабығын себіңіз де, ыдысты 20 градусқа дейін 190 градусқа дейін қыздырыңыз. Дайын пудинг 5-10 минут бойы салқындатылады, содан кейін біз балмұздақ немесе қайнатқыш ыдысымен кесіп, қызмет етеміз.
Шоколадпен алмұрт пудингіге арналған рецепт
Шоколад қосылған бай және хош иісті алмұрт пудингі тәтті тіс үшін нақты ем. Созылмалы шоколадты десертті түйіршік, жұмсақ пісірілген алмұртпен қоса, дәмді болуы мүмкін бе? Сонымен қатар, мұндай ыдысты дайындау оңай, өзіңізді көріңіз.
Құрамы:
- алмұрт - 800 г;
- ұн - 125 г;
- какао ұнтағы 25 г;
- қант - 125 г;
- май - 150 г;
- пісіруге арналған ұнтақ - 1 шай қасық;
- сода - 1/4 шай қасық.
- жұмыртқа - 2 дана;
- ваниль сығындысы.
Дайындау
Пеш 200 градусқа дейін қызады. Диаметрі 22 см болатын пісіру формасы маймен жағылады.
Алмұрт, жуылған, аршылған және кесілген, пісіру табасының түбіне салыңыз. Біз ұнды пісіру ұнтағы мен содамен бірге аламыз. Құмшекер жұмыртқаны ұрып, ваниль сығындысы мен май қосады. Біртіндеп қоспаны қоспаға құйып, жақсылап араластырыңыз. Алмұрттың алынған қоспасын құйып, 30 минут пешке ыдысты салыңыз. Қызмет көрсетпей тұрып, 5-10 минут пудингті суытып алыңыз, сосын шоколад тұздығымен кесіп, құйыңыз.