Біз асқабаққа ботқа, бұршаққа немесе кастрюльге дайындалдық. Дегенмен көкөністерді дайындауға арналған джемді пайдалану идеясы көптеген адамдарға таныс емес. Бірақ мұндай дайындық біз үшін әдеттегі жемістер мен жидектерге негізделген басқа да танымал тәтті аналогтардан кем емес. Бұдан басқа, ол одан да пайдалы болып шығады және иммунитетті көтеру және нығайту үшін суықта және суықта болғанда қажетті уақытта жаңа витаминдік комбинациялар сериясын шығарады. Апельсиндер мен лимондар арқылы құндылықтарды күшейтіп, дәмдік заттардың дәмін толтырыңыз.
Қыстың рецепті - асқабақ джемді апельсин және лимонмен қалай жасауға болады
Құрамы:
- асқабақ (целлюлоза) - 995 г;
- апельсиндер - 720 г;
- лимон - 280 г;
- түйіршіктелген қант - 995 г;
- былғары бүршігі - 5 дана.
Дайындау
Бастау үшін асқабақтың етін дұрыс дайындаймыз. Қанттың сорттарының көкөністері жартылай шайылып, ерітілген талшықтармен тұқымдарды қырып тастайды, және целлюлоза қатты сыртқы қабығынан босатылады және ылғалдағышқа үгітілген немесе жай ғана блендерде немесе комбайнда ұнтақталады.
Апельсиндер мен лимондар қайнаған суға бірнеше минут бойы сақталады, содан кейін біз кесектерді кесіп тастаймыз, тастан алып тастаймыз және целлюлоза кез-келген қол жетімді түрде жерге негізделеді. Тек оны кубиктерге мүмкіндігінше кішкене кесіңіз немесе оны араластырғышпен араластырыңыз немесе ет тартқышпен араластырыңыз.
Асқабақтың массасын цитруспен байланыстырамыз, қантпен бәрін жабамыз және қыздыру және қайнату үшін оны отқа салыңыз. Біз кептелістің кептелі бүршіктерін кептелісте тастаймыз, ингредиенттерді бір жарым сағатқа қысамыз, содан кейін біз оны дереу стерильді контейнерлерге жинап немесе суды блендермен алдын ала тазалай аламыз. Жабық контейнерлер толығымен салқындатылғанға дейін және көрпемен астында өзін-өзі зарарсыздандыру үшін тығыздалған.
Қызғылт сары, құрғақ абрикосы және лимоны бар асқабақ гемі
Құрамы:
- асқабақ (целлюлоза) - 995 г;
- апельсиндер - 320 г;
- лимон - 140 г;
- түйіршіктелген қант - 995 г;
- құрғақ өрік - 220 г.
Дайындау
Тәтті асқабақтың дәмдік талғамының бұл өзгерісі кептірілген өрікке қосымша құрғақ абрикос пен цитрус жемісін пайдалануды білдіреді, бұл да дәмді бай және бай етеді, ал композиция пайдалы болады. Алдыңғы жағдайдағы сияқты асқабақтың етін дайындаңыз, қабығы мен тұқымын құтқарып, апельсиндерді және лимондарды қабыстан тазалап, оларды шұңқырлардан босатыңыз (бар болса). Кептірілген өрік мұқият және шамамен отыз минут қайнаған суға құйыңыз.
Енді дайындалған компоненттерді ет тартқышы арқылы бұраңыз немесе оны блендерде ұнтақтаңыз, сосын түйіршіктелген қантпен жерге жабыңыз, оны араластырыңыз және оны қалыпты отқа орнатыңыз. Біз джемнің негізін жиі араластырып, қайнатып, оны елу минут қоямыз. Осыдан кейін, сіз біркелкі текстураға ие болғанға дейін кептелуді араластыра аласыз, бірақ бұл жағдайда қайтадан қайнатыңыз. Стерильді және құрғақ контейнерлерде, тығынмен және салқындағаннан кейінгі ыстық ыдыс оны сақтауға арналған қоймаға жібереміз.
Асқабақ, алма және апельсинден алынған інжу - лимон және имбир қосылған рецепт
Құрамы:
- асқабақ (ет) - 620 г;
- алма (ет) - 620 г;
- апельсиндер - 220 г;
- лимон - 80 г;
- түйіршіктелген қант - 995 г;
- зімбір жаңа піскен - кішкене бөлік.
Дайындау
Апельсин және лимоны бар джемдегі асқабақтың дәмі алмады толықтырады, әсіресе компоненттерді тең пропорцияда қабылдайтын болсаңыз. Бұл жағдайда жеңіл зімбір ескертпесі кептелу үшін ерекше шеберді береді. Рецептты енгізу үшін біз асқабақ пен алма целлюлозасын дайындаймыз. Және сол және басқа да жемістер қабығынан, тұқымынан және сабақтарынан құтылуға, тазаланған таза салдарды үзінділерге кесіп, сосын ет тартқышта немесе блендерде ұсақтайды. Сонымен, біз лимондарды және апельсиндерді қабығы мен сүйектерін және жаңа зімбірдің майысқан бөлігін бұзамыз. Біз ұсақталған түйіршіктелген қанттың массасын ұйықтап, оны араластырамыз, үздіксіз араластыра отырып қайнатамыз, содан кейін қажетті тығыздықты қайнатамыз.
Дайын джем стерильденген банкаларға оралып, мөрленген және қараңғы жерде сақталады.