Mushmula - Pink отбасынан шыққан мәңгілік ағаш, ал сары-қызғылт сары жемістердің қымбат тәтті дәмі бар, қашықтан алмұртқа ұқсайды. Оның кең таралғандығы себебінен лукат пісіруге де қолданылады. Массадан компот жасау мүмкін бе? Әрине, джем, кептеліс, джем, сорбет және мармелад сияқты, сөзбен айтқанда, қысқы маусымға ұрық дайындаудың көп жолдары бар, бірақ осы материалдың шеңберінде тек сусындарға ғана назар аударамыз.
Қысқы мезлерге арналған компла
Бұл түпнұсқа жеміс-жидек комбинаты қарапайым алмадан немесе алмұртқа қарағанда қиын емес, бұл бізге пайдалы, бұл қант, лимон қышқылы және су.
Құрамы:
- морлар - 950 г;
- түйіршіктелген қант - 560 г;
- лимон қышқылының шөкімі .
Дайындау
Компотты локта қайнатпас бұрын, жемістерді жартыға дейін кесіп, локаттың көп бөлігін құрайтын сүйектерді шығарыңыз. Қалған шырынды целлюлоза қантпен жабылған және бір литр су құйып, эмаль қапталған табаға қойылады. Сұйықтықты қайнатқанда, сусын 5-7 минут қайнатылады, содан кейін лимон қышқылы қосылады және стерильді қақпақтармен дереу стерильді банкалардан құйылады.
Тастан жасалған морлардан компот
Лукаттың ішінде 5-6 үлкен жоңқалар бар, олар бұрынырақ айтылғандай, жемістің көп бөлігін құрайды. Сүйектердің өзі ауыр, сондықтан олар жарамайды, бірақ олардан сусынның артықшылығы жеңіл кәмпит дәмімен бірге алынуы мүмкін.
Құрамы:
- мглор - 480 г;
- бал - 145 мл;
- лимон шырыны - 25 мл;
- даршын таяқшасы.
Дайындау
Жемістерден сүйектерді алып, оларды бөліп, кастрюльге салыңыз да, бір литр су құйыңыз. Флеш таза банка үстінде таралды. Кәстрөлдегі су қайнап жатқан кезде, сиропты хош иістендіру үшін бал, лимон шырыны және даршын таяқшасын қосыңыз. Қайнап тұрған сироп қосылған банктердің мазмұнын құйып, оларды терең кәстрөлге салып, 20 минут бойы стерилизациялаңыз.
Морлордың құрамымен жалбыз - рецепт
Құрамы:
- медиана - 380 г;
- түйіршіктелген қант - 145 г;
- жалбыз жалбызы;
- лимон қышқылы - 5 г.
Дайындау
Ликотаның жартысы бір литр су құйыңыз. Су қайнаған кезде, қант қосып, лимон қышқылын қосыңыз. Қайтадан қайнағаннан кейін компотты локтадан қанша дайындау керек? Шамамен 20 минуттан соң, сусын стерильді банкалар үстіне құйылады, жалбыз үстіне қойылып, оралады.