Дүкенде аюлы кубарды табу мүмкін емес. Аюлы ет жеуге болады ма, жоқ па, соншалықты сирек. Тексеру үшін бұл жағдайда онсыз болмаса, өзіңізді және жақындарыңызды трихиноздан қорғауға болады. Тек аңшылар аюды таба алады, т.к. оның өндірісі қарапайым мәселе емес және белгілі бір білім мен дағдыларды талап етеді. Етті едәуір қатайтатын ет өңдеу үшін өте ұзақ уақыт қажет. Нәтиже күтпегендіктен аспайды, өйткені аюда ерекше дәм мен иіс бар.
Аюның қуыстарының құрамы
Аю ауларының құрамына белок (25,6 г), өте аз май (3,1 г) және көмірсулар жоқ. Калориялық құрам 130 ккал құрайды. Етте өте көп В тобындағы дәрумендер және РР витамині, сондай-ақ минералдар бар:
- магний;
- марганец;
- селен;
- калий;
- мырыш;
- темір;
- мыс;
- фосфор.
Аюдың ұйқының алдында көп мөлшерде қоректік заттар жинақталғандығына байланысты күзгі кезеңде оның етті пайдалану әлсіз иммунитеті бар адамдар үшін баға жетпес. Содан кейін біз аюды пайдаланудың қандай әдістерін талдаймыз және қандай жағдайда ол бізге зиян келтіруі мүмкін.
Аюды қолдану
- Аюлы ұзақ уақытқа созылған аурудың салдарынан әлсіреген адамдар үшін өте пайдалы.
- Ас қорыту жолдарының бұзылуларынан зардап шеккендерге көмектеседі.
- Жүрек-қан тамырлары ауруларымен өте аюлар өте пайдалы.
Аюлы үшін қауіпті деген не?
Біз аюды кейбір қауіпсіздік шараларын сақтай отырып жеуге болатындығын білдік. Паразитке арналған етді тексеріңіз. жабайы болған кезде, жануар оңай жұқтырылуы мүмкін.
Ет тағамдарын аурудан ракпен ауыратын адамдарға тамақтандыру ұсынылмайды.
Сондай-ақ, ет құрамында холестерин көп болғандығын ескеру керек.